Dagens rett

Ovnstekt mostaccioli - lettlaget penne pasta fra Campania

Denne knallgode ovnsstekte pastaretten lager du superraskt av rester

Tomatsaus, pølser og penne-pasta har du garantert på feriekjøkkenet. Det samme gjelder de andre ingrediensene.

Aase E. Jacobsen

13 April 2022 - 23:00

Ovnsstekt pasta kjenner vi jo fra både lasagne og mac' n cheese. Og denne retten fra Campania i Sør-Italia ligner på mange måter. Men her er det ricotta og mozzarella som brukes. Ikke så merkelig siden det er den type ost som produseres.

Når det er sagt, kan du erstatte med mer hjemlige utgaver som cottage cheese og revet hvit ulagret ost. Godt blir det uansett.

Mange andre deilige pastaretter finner du her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Her får du svært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Ovnsstekt mostaccioli - penne pasta

Fremgangsmåte

Kok pastaen al dente etter bruksanvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll med kaldt vann. Drypp over litt olivenolje og sett til side.

Bland ricotta (eller cottage cheese), egg, hvitløk, løk, parmesan, salt og pepper jevnt i en bolle. Tilsett tomatsaus, halvparten av mozzarellaen, pastaen og pølsebitene. Bland godt og hell i en smurt ildfast form.

Topp med resten av mozzarellaen. Stek i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i 5-10 minutter før den settes på bordet.

Tips:
Du kan bruke revet hvit ulagret ost i stedet for mozzarella. Pølsebitene kan byttes ut med rester av kjøtt eller droppes helt for en vegetarisk vri.

Her finner du veldig mange oppskrifter på pastaretter

Her er alt du behøver å vite om pasta i alle mulig former

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Baladin Super

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 144.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Feudi di San Gregorio Greco di Tufo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
La Segreta Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Ca'Rugate Rio Albo Valpolicella

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Vespa Barbera d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

American Beauty: Sjokoladekaken ingen sier nei til

Ukens kake

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Chianti Classico-legende vel verd å bli kjent med

Denne vingården var lenge under radaren, til tross for at den har mye unikt å by på. Også til norske vinelskere.

Les hele saken

Endelig er disse vinene på polet – og for noen priser

Ukens vin

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Tester

Nyheter spesialpol øl mjød og sider januar 2025

Gå for en fransk saison til vintermenyen

Eller land på en klassisk engelsk bitter med rene, tydelige smaker og stor drikkbarhet.To supre valg blant nyhetene på spesialpolet i januar.

Les hele saken

Bocuse d'Or: Følg Håvard Werkland til pallen

27. januar skal Håvard Werkland (30) og det norske teamet kjempe om pallen i verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse, Bocuse d’Or i Lyon. Se konkurransen live.

Les hele saken