Oppskrifter /
Internasjonale retter

Internasjonale retter

Indisk, italiensk, kinesisk, portugisisk eller fra et annet land, her finner du oppskriftene

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Tunfisk med hvitløk og chili slik den lages i Portugal

5

1 time

Denne retten med tunfisk, hvitløk og chili er slik mange portugisere vil tilberede den.
Kalun på Oporto-vis (Tripas à moda do porto) (Portugal)

0

5 minutter
Lammekoteletter fylt med mandler, oliven og brødrasp (Carneiro recheado à portuguesa) (Portugal)

5

30 minutter
Helstekt spedgris på beiravis (Leitão assado à bairrada) (Portugal)

4

5 minutter
Sandskjell i hvitvin (Amêijoas à Bulhão Pato) (Portugal)

0

5 minutter
Krabbe i vogn som i Portugal

5

30 minutter
Mulle med vin- og appelsinsaus (Salmonete setubalense) (Portugal)

4

5 minutter
Sverdfisk med tomater og sardeller (espadarte à lisboeta) (Portugal)

0

5 minutter
Suppe av tomater, poteter og grønne bønner (Sopa de feijão verde à moda da Beira) (Portugal)

0

5 minutter
Himmelsk bacon (Toucinho-do-céu) (Portugal)

0

5 minutter
Brødsuppe med koriander, hvitløk og egg (Acorda à alentejana) (Portugal)

3

5 minutter
Appelsinkake fra Portugal (Delícia de laranja) (Portugal)

0

5 minutter
Sandskjell med pølser og tomater - Portugisisk

0

5 minutter
Ovnsstekt kylling med skinke og ferskost - Frango à Beira Alta - som i Portugal

5

1 time 50 minutter

I det grisgrendte Beira Alta med dets granittfjell, utsøkte Dão-viner og fremragende lokale oster, dytter kokkene spekeskinke og en klype salt under skinnet på kyllingen for å gi smak. Deretter fyller de buken med en mektig blanding av ferskost, smør og nymalt pepper.
Scampi med sterk saus som i Portugal

2

20 minutter

Her får scamapiene følge av en heftig saus, piri-piri. Det er slik de liker scampi tilberedt i Portugal.
Svinekjøttdip (Thailand)

0

5 minutter
Syrlig rekesuppe som i Thailand

0

30 minutter
Sterkt krydret biffgryte fra Thailand

4

1 time

Heftig biffgyte som de lager den Thailand
Kjøttboller med peanøttsaus - Thailand

5

20 minutter

Mange er blitt kjent med thailandsk kokekunst. Nå kan du servere kjøttbollene slik de gjør.
Calamares med chili som i Thailand

0

40 minutter
Salat med skinkestek (Thailand)

4

30 minutter

Forsiden akkurat nå

Slik baker du en ekstra holdbar kake - og bruker opp tyttebær fra fryseren samtidig

Ukens kake

Saftig krydderkake med tyttebær i langpanne

Slik baker du en ekstra holdbar kake - og bruker opp tyttebær fra fryseren samtidig

Surmelk i deigen gir ekstra holdbarhet og saftighet - samtidig som tyttebærene og krydderet setter en ekstra spiss på smaken.

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her

+

Godbiter i pollisten

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her

Chinon og cabernet franc kan nemlig være både saftig og leskende og samtidig ha god struktur.

Sensasjonell førsteplass til Himkok

Sensasjonell førsteplass til Himkok

I kåringen Topp500Bars kommer Himkok som nummer én. Det betyr at det er denne baren som nå er på hele verdens lepper.

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

+

Tester

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

Novembernyhetene i basisutvalget - altså vin med fast hylleplass - har få riktig gode kjøp. De beste er viner over 400-500 kroner. Men det finnes noen unntak.

Reinskav på pizzaen oppleves både eksotisk og skaper stor steming

Dagens rett

Reinskav på pizzaen oppleves både eksotisk og skaper stor steming

Reinskav er en av de aller beste råvarene i norsk dagligvarehandel - fordi den huker av for alle krav om bærekraft og smak. Prøv denne vrien og du blir hekta.

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris

+

Ukens vin

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris

Her har du valget mellom en gammel kjenning i ekstra god form til 159,90 eller en ny vin som egentlig skulle hatt en annen etikett, og dermed koster godt under halv pris.