Artikler i arkivet

03 Januar 2022 - 10:55

Navnet er merkelig, men smaken er umiskjennelig klassisk

Og for at den skal passe inn i januar måneds behov for lavere alkoholtrykk, er den mikset slik bartendere gjorde det for hundre år siden.

03. januar 2022

03 Januar 2022 - 01:00

Slik blir mandagen litt lysere

Med denne oppskriften får selv de røykte kjøttpølsene en ny sjanse, og en rett som alle rundt bordet vil like.

03. januar 2022

02 Januar 2022 - 13:44

Hemmeligheten bak verdens beste matrett er en perfekt eksplosjon

Tacos er flaggskipet innen meksikansk gastronomi, og i 2019 ble varianten tacos al pastor kåret til verdens beste matrett.

02. januar 2022

02 Januar 2022 - 13:24

Her får du akkurat den kraften du trenger mot januarkulda og en god biff

Den er nylig kommet i ny lekker årgang og finnes dessuten i 180+ polutsalg.

02. januar 2022

02 Januar 2022 - 01:00

En digg rett som denne lager seg nesten selv

I denne retten er det poteter som spiller hovedrollen men får drahjelp av andre ingredienser du garantert har for hånden.

02. januar 2022

01 Januar 2022 - 12:14

Cocktailen som fikk sin egen festival

Dick Bradsells klassiske cocktail Espresso martini er populær så det holder i Melbourne. Årsaken er såre enkel.

01. januar 2022

01 Januar 2022 - 12:05

Dette er den nye supermaten

Ugresset som gir denne svært næringsrike råvaren, er et godt eksempel på hvilke type produkter som trender for tiden.

01. januar 2022

01 Januar 2022 - 08:00

Mine topp ti kombinasjoner fra året som gikk

Året har hatt mye å by på, særlig på mat og drikkefronten. Her er de beste kombinasjonene jeg sitter igjen med.

01. januar 2022

01 Januar 2022 - 01:00

En saftig biff stekt akkurat slik du liker den er hva du skal gå løs på i dag

Det første du må gjøre er å sikre deg et stykke mørt kjøtt, og dernest la det ligge på kjøkkenbenken for å temperes. Så er du snart i mål.

01. januar 2022

30 Desember 2021 - 13:06

Hvis pasta eller restemat står på menyen denne uka, er dette vinen du skal gå for

Den er dessuten tilpasset januars litt magrere budsjett og behov for å holde alkoholinntaket på et moderat nivå.

30. desember 2021

30 Desember 2021 - 01:00

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.

30. desember 2021

29 Desember 2021 - 12:35

Gi laksen et ekstra kick i dag

Krydder og pepperrot er en fin måte å piffe opp laksesmaken på. Og en fin start på et nytt år.

29. desember 2021

29 Desember 2021 - 01:00

Torsk med reker og asparges

Torsk og reker er to elementer av havets goder. Med en flott representant for Tysklands produksjon av riesling i glasset håper vi du er med oss på en skål for det kommende år.

29. desember 2021

28 Desember 2021 - 01:00

Kylling er langt fra bare hverdagsmat - bare prøv denne litt julete oppskriften

Her får du oppskrift til en fruktig rett basert på kyllinglår. Litt cognac skal også være med i denne retten, men ikke som drikkeforslag.

28. desember 2021

27 Desember 2021 - 14:46

Denne drinken setter et solid punktum for 2021

Og det enten året har vært topp eller bunn. For her får du masse gode smaker og en lett boblende følelse. Akkurat det som trengs for å hilse 2022 velkommen.

27. desember 2021

27 Desember 2021 - 14:27

Har du multer til overs, bare må du lage denne kaken

Multer og krem er en juleklassiker, men her får de følge av sjokolade og marsipan pakket inn i et bløtkakekonsept.

27. desember 2021

27 Desember 2021 - 01:00

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

27. desember 2021

26 Desember 2021 - 13:31

For stadig flere er chardonnaychampagne det ypperste innen bobler - bli med på en rundtur i området

Hovedområdet for blanc de blancs-champagne har alltid vært Côte des Blancs, men det skapes i økende grad spennende chardonnaydominerte champagner i andre deler av Champagne-regionen.

26. desember 2021

26 Desember 2021 - 13:09

Årets siste og friskeste opplevelse er et aldri så lite kupp

Den venter på deg i 120+ polutsalg og byr på utrolig god valuta for pengene. Med på kjøpet får du en oppskrift på noe som passer perfekt til.

26. desember 2021

26 Desember 2021 - 13:00

Denne champagnen bare ber om å bli plukket ut av hyllen

Det er ikke bare utseendet som lyser varmt mot deg fra de 180 polhyllene den finnes i.

26. desember 2021

26 Desember 2021 - 01:00

Med dette til middag kan du nyte resten av kvelden i sofaen

Løksuppe er som skapt for kalde og mørke desemberkvelder. Etter å h inntatt en solid og varmende porsjon er sofaen neste.

26. desember 2021

23 Desember 2021 - 01:00

Kvelden før kvelden serverer vi kokt juletorsk

Torsken er på sitt aller beste nå, og om du ikke har den som tradisjon på selve julaften, la den få spille hovedrollen dagen før.

23. desember 2021

22 Desember 2021 - 14:00

Årets morsomste vinsmaking hvor du får "reise" Italia rundt

Har ikke Italia en fast plass i ditt hjerte fra før, vil det absolutt få det nå. Med vin i glasset drømmer du deg bort sammen med Norges desidert mest entusiastiske vin- og italiaekspert.

22. desember 2021