Artikler i arkivet

04 Juli 2022 - 12:19

Norges sushikonge: Roger Asakila Joya

Roger Asakila Joya forvandler norsk og nordisk sjømat til sushi i verdensklasse. Med 30 restauranter, hvorav to i luksuskategorien omakase, kan han trygt kalles Norges sushikonge.

04. juli 2022

04 Juli 2022 - 12:19

Slik velger du vin til bacalao

Bacalao er festmat, her får du gode vintips til den portugisiske gryten.

04. juli 2022

04 Juli 2022 - 10:15

Denne retten ser veldig snill ut, men kan gjøres enda mer sinna

For den kremete sausen demper chiliheten, og derfor kan du være ganske så raus. Slik blir også en hverdagslig lakse- eller ørretmiddag, noe du legger på minnet.

04. juli 2022

04 Juli 2022 - 08:40

Lakris og bringebær utgjør en magisk kombinasjon

Lakris og bringebær er allerede en nydelig kombinasjon, med denne utrolig deilige dessertvinen tar du det til nye høyder.

04. juli 2022

03 Juli 2022 - 13:10

Denne jordbærpaien har det lille ekstra

Det som gjør at denne paien skiller seg ut, får du vite når du leser oppskriften.

03. juli 2022

03 Juli 2022 - 12:27

Har du rester av skalldyr i kjøleskapet, tar denne salaten 10 minutter å lage

Det er utrolig hvor lite som skal til når du allerede har gode rester etter helgens skalldyrkos. En skalldyrsalat som denne er klar på 10 minutter.

03. juli 2022

03 Juli 2022 - 10:47

Fyll rullekaken med ekstra god smørkrem og sesongens bær

Rullekake med godt fyll som her med smørkrem og friske bær, er et velkomment innslag på ethvert kakebord. Lettlaget og populært.

03. juli 2022

03 Juli 2022 - 01:00

Når du marinerer biffen i yoghurt, blir den ekstra saftig

I denne oppskriften bruker du halvparten av marinaden som dressing. Dermed sparer du tid.

03. juli 2022

03 Juli 2022 - 01:00

Selvfisket ørret blir ekstra digg med polentakake og spicy salsa

Denne retten er så lett å lage at den også kan lages på telttur. Eller tas med på piknik, for tilbehøret lages på forhånd.

03. juli 2022

03 Juli 2022 - 01:00

En italiensk omelett med spinat og parmesan er perfekt sommermat

Frittata er en avansert og italiensk form for omelett med masse spinat og løk. Perfekt sommermat med andre ord som kan serveres varm eller kald.

03. juli 2022

02 Juli 2022 - 14:30

De lager sherry slik den ble laget i gamle dager

Luis Pérez og La Riva er i front av en stille revolusjon i sherryområdet hvor det helt unike terroiret atter skal komme ut i glasset.

02. juli 2022

02 Juli 2022 - 13:42

Når Champagne-ekspertise møter Jerez, blir det fantastisk hvitvin

For det Champagne og Jerez har til felles er et svært kalkholdig jordsmonn som gir vin med syre og mineralkarakter, og folkene bak har den samme kvalitetsfilosofi.

02. juli 2022

02 Juli 2022 - 10:24

Litersflaske, skrukork og god barbera er perfekt vin til grillmat

Ikke minst når den er laget av en mester med druer som til vanlig lager noe av det beste fra Barbaresco.

02. juli 2022

01 Juli 2022 - 14:10

Her er din guide til vin med lite sukker og lite kalorier

Etterspørselen etter viner med lite sukker og alkohol er stor, men ønsker du å gå ned i vekt er mengden like viktig

01. juli 2022

01 Juli 2022 - 10:06

Irish Coffee kan også serveres iskald - og blir bare enda bedre

Her serveres Irish Coffee i i to spennende nedkjølte versjoner. Grip derfor sjansen til å lage noe nytt.

01. juli 2022

01 Juli 2022 - 09:52

Norges største nettsted om mat og drikke

01. juli 2022

30 Juni 2022 - 23:00

Står pølser på grillmenyen, husk hjemmelaget potetmos til

Pølser blir nesten ikke bedre enn når de serveres med hjemmelaget potetmos.

30. juni 2022

30 Juni 2022 - 16:32

Gjør deg klar: Chablis i 2020-årgang blir ikke bedre enn dette

Når chablis endelig kommer i den forfriskende men også superseriøse 2020-årgangen, blir det fest. Det er noen av i alt 950 nyheter på Vinmonopolet som er testet.

30. juni 2022

30 Juni 2022 - 15:58

Smak 6 heftige viner fra Ribera del Duero på fantastiske Bon Lio

Legendariske viner fra Pesquera og Familia Fernandez Rivera i kombinasjon med nydelig spansk mat fra Bon Lio, alt du trenger en høstkveld i Oslo

30. juni 2022

29 Juni 2022 - 14:06

Slik velger du vin til tapas

Tapas har nesten blitt synonymt med buffet, og er for mange en beskrivelse av et bord med mange forskjellige retter, men hva drikker vi til dette?

29. juni 2022

29 Juni 2022 - 13:33

Slik velger du vin til taco

Fredagstacoen har har nesten blitt hellig her i Norge, og mange koser seg kanskje med et glass vin på fredagskvelden. Hvilken vin velger vi da til taco?

29. juni 2022