Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 08 April 2002 - 11:48

    Trosser boks

    Etter gullalderen på nittitallet peser chilensk vin i motbakke her til lands med minus i salgsstatistikken og stadig større andel av salget i boks. Undurraga er et av vinhusene som trosser boksepresset og hardnakket satser på Chiles virkelige stjerner som
    08. april 2002
  • 08 April 2002 - 01:00

    Veronika vant med Hundremeterskogen

    Veronika Mørner (21) fra Bergen gjorde rent bord i konkurransen Ung Konditor som gikk av stabelen i Førde i helga. Med sin Hundremeterskog med Ole Brumm og Tigergutt i marsipan, ble hun en soleklar vinner av konkurransen.
    08. april 2002
  • 07 April 2002 - 01:00

    Juniors beste

    Tradisjonen med en bedre fiskemiddag på søndag følger vi med glede opp. I dag er det torsk som skal serveres. Vann - med eller uten bobler, samt to vinforslag av både hvit så vel som rød karakter for de voksne er med, så da skulle de fleste preferanser væ
    07. april 2002
  • 06 April 2002 - 01:00

    Kalvesauté

    Kalvekjøtt er både spesielt og godt. Synd er det også at det ikke settes nok fokus på anvendelsesområdene for kjøttet. Her får du et forslag til en sauté. Forsøk også den flotte hvitvinen vi anbefaler til retten.
    06. april 2002
  • 05 April 2002 - 15:50

    Bobler under overflaten

    En rundtur i Champagne avslører at det bobler litt under overflaten i denne velstående regionen. Boblene har i tillegg navn, syrlige benevnelser som terroir og mono cru, og det er ikke populære temaer hos de største og veletablerte aktørene.
    05. april 2002
  • 04 April 2002 - 08:30

    Bestselger til super pris

    At gunstig prisete bestselgere er gode viner er absolutt ingen nødvendighet. Mange rimelige viner selger mye ene og alene på grunn av prisen. Derfor er overraskelsen stor når en slik vin også er velsmakende. Som ukens vin, som ikke bare er perfekt til pas
    04. april 2002
  • 04 April 2002 - 01:01

    De fem store

    Chilensk vinindustri er fortsatt dominert av de fem familiene som var pionerer på 1800-tallet. Undurraga er en den eneste som har beholdt full kontroll innen familien.
    04. april 2002
  • Med en slik suppe på middagsbordet blir du ikke lurt, trolig heller bønnhørt
    03 April 2002 - 08:25

    Med en slik suppe på middagsbordet blir du ikke lurt, trolig heller bønnhørt

    En mettende bønnesuppe fra Toscana er deilig enten du nyter den hjemme eller på hytta. Og den er like god om du velger vann, øl eller vin til. Kombinasjonen kan likevel bli vanskeligere enn du aner. Les videre og få et innblikk i hva som matcher best.
    03. april 2002
  • 03 April 2002 - 01:00

    Pommery til salgs

    LVMH som eier luksuschampagner som Dom Perignon, Krug, Veuve Cliquot og Moet & Chandon, vurderer å selge varemerket Pommery. En avklaring er ventet i løpet av de neste ukene.
    03. april 2002
  • 03 April 2002 - 01:00

    Advarer Bordeaux mot overprising

    En gruppe av de mest veletablerte britiske innkjøperne advarer nå produsenter i Bordeaux mot å overprise sine viner. En gjentakelse av katastrofen i 1997 vil føre til at vi kjøper fra andre franske områder, heter det i et oversendt brev.
    03. april 2002
  • 02 April 2002 - 01:01

    Nye takter

    Den varme mottakelsen av Santa Ritas supervin Triple C, den første virkelige blandingsvinen fra dette huset, inspirerte til ytterligere nyskapinger, hvor klassiske og mindre klassiske chilenske druer kombineres.
    02. april 2002
  • 02 April 2002 - 01:00

    PURE Water lanserer kuvertflaske

    The PURE Water Co har utviklet en egen 0,35 l flaske til bruk i restauranter. Den har samme design som sin storebror som vant designprisen Grand Clio Award.
    02. april 2002
  • 01 April 2002 - 01:00

    Omars lammeskanker

    Lam - atter en gang. Joda; det er ikke fritt for at vi er begeistret for lam i påsken. Vi serverer selvsagt en passende vin, denne gang fra Rhône.
    01. april 2002
  • 31 Mars 2002 - 01:00

    Slik lager du sitronstekt kalkunbryst med urtesaus

    Vi koser oss fortsatt med lekre retter i påsken. Kalkunbryst står ikke tilbake for noen av de andre rettene vi har foreslått - heller tvert i mot. Og med en hvit burgunder i glasset skal vi nok komme oss i gjennom dagens rett også.
    31. mars 2002
  • 30 Mars 2002 - 01:00

    Påskelam

    På selveste påskeaften kommer vi ikke utenom lam. Vi gir deg her to oppskrifter, og håper du finner en favoritt for senere påskemiddager. Drikkeforslag følger begge rettene.
    30. mars 2002
  • 29 Mars 2002 - 01:00

    Ovnsbakt laksefilet

    Fisk har også sin plass i påsken. I dag er det laks som står på menyen, og den følges av en deilig fransk hvitvin. Siden det er fredag, og en lang sådan, foreslår vi at du nyter måltidet uten stress og mas, og koser deg ordentlig med maten.
    29. mars 2002
  • 27 Mars 2002 - 01:00

    Eggepanne med Squash

    Egg og påske hører garantert sammen. Vi spiser gjerne egg til frokost, og fortsetter også med andre matretter og bakverk der egg er en viktig ingrediens. Som i dag, hvor vi mikser sammen en eggepanne med masse godt i. Hva du ønsker å ha i glasset er opp t
    27. mars 2002
  • 26 Mars 2002 - 01:00

    Moules Light Beer

    Blåskjell er på lik linje med andre skalldyr relativt lette å forholde seg til. Imidlertid kan det være lurt å behandle slike råvarer med størst mulig forsiktighet med hensyn til temperatur ved oppbevaring. Lyst øl eller en frisk hvitvin er nam-nam til sl
    26. mars 2002
  • 26 Mars 2002 - 01:00

    Nytt innhold til minibaren fra Bacardi-Martini

    Etter ønske fra hotellbransjen, lanserer Bacardi-Martini Norge nå miniatyrflasker av sine store slagere.
    26. mars 2002
  • 25 Mars 2002 - 11:23

    Påskepai

    Påskepai bør, som navnet tilsier, være en perfekt og enkel middag - uansett om du er hjemme eller på tur. Spansk hvitvin er forslaget for vinglasset.
    25. mars 2002
  • 24 Mars 2002 - 01:00

    Helstekt svinekam og epler i karamellsaus

    Søndag serveres det selvsagt en solid middag. Svinekam er en nydelig rett å åpne påsken med. Som dessert foreslår vi epler i karamellsaus.
    24. mars 2002
  • 23 Mars 2002 - 01:00

    Apéritifs store påskemeny

    Uansett hvor du velger å tilbringe påsken gir vi deg hver eneste dag forslag til deilige måltider og tilsvarende drikke. Sats på det tradisjonelle eller prøv noe nytt med Apéritif. God påske!
    23. mars 2002
  • 22 Mars 2002 - 17:10

    Tirsdag 7. mai - Italiensk aften med MASI og italiensk mat på nye Fogo

    Endelig er turen kommet til MASI - suksessprodusenten fra Veneto i Italia. Denne maikvelden forteller Christer Berens deg hva som gjør italienerne så sterke når det gjelder vin og mat i kombinasjon. En fem-retter er hva du får servert samme
    22. mars 2002
  • 21 Mars 2002 - 20:23

    Byens beste baker ønsker velkommen

    Åpent bakeri er blitt et begrep blant matglade langt på utsiden Oslos grenser. Behovet for et alternativ til det triste, kommersielle og upersonlige kjøpebrødet, viste seg å være så stort, at det vesle bakeriet i Incognito terrasse nå har vokst og etabler
    21. mars 2002
  • 21 Mars 2002 - 20:14

    Dobbel svensk

    Ikke uventet ble det dobbel svenske seier i årets nordiske mesterskap for sommelierer. De to norske deltakerne gjorde imidlertid en god innsats.
    21. mars 2002