16 September 2022 - 01:00
Slike biffer vekker begeistring
Skikkelig tykke biffer er virkelig snadder, saftige og velsmakende, spesielt med et sprøtt dekke som i denne oppskriften.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
16. september 2022 -
15 September 2022 - 09:48Eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Som abonnent får du rabatt på italienske delikatesser, alt av utstyr til vinhobbyen din, vinreiser og leie av elegante villaer i Piemontes vinmarker.15. september 2022 -
15 September 2022 - 09:18Nydelig sider og varmende øl - disse flaskene hjelper deg gjennom høstmørket
Norske epler er det verdt å vente på, og det kan man trygt si også gjelder norsk sider. Av de 69 testede produktene er det sider og mørkt øl som scorer best.15. september 2022 -
15 September 2022 - 01:00By på en skikkelig eksotisk fiskerett denne helgen
Du har sikkert ikke den spesielle vietnamesiske leirgryten som kjennetegner retten, men trøsten er at du fint kan lage den i en dyp stekepanne.15. september 2022 -
15 September 2022 - 01:00Med øl i marinaden får kyllingen ekstra vinger
Å marinere kjøtt i øl er noe du bør prøve. Herved er oppfordringen gitt. Og heretter heller du ikke ut ølrester, for de kommer godt til nytte.15. september 2022 -
14 September 2022 - 14:35Klampen i bånn er ingen klisjé når det gjelder Klempe & Dons
Med klampen i bånn jobber Jørgen Dons og Håvard Klempe på en helt ny måte når det gjelder å kombinere drinker og mat.14. september 2022 -
14 September 2022 - 01:00Er du klar for litt luksus denne helgen?
Å tilberede dagens rett er ikke fort hjort...men så er det jo lørdag, og da skal vi ta oss god tid til matlagingen.14. september 2022 -
13 September 2022 - 14:03Winemakers Dinner i Drammen - smak høstviner fra Rioja
Viña Bujanda tar med seg sine viner til Paviljongen Mat & Vinhus, der kan du smake vinene til en nydelig femretters meny13. september 2022 -
13 September 2022 - 01:00Har du selvplukket sopp, er det nok til en hel rett
Nå er det mengder av traktkantarell i skogen, eller kanskje du allerede har fryseren full av selvplukket sopp. Lag en soppstuing for den trenger bare brød ved siden av.13. september 2022 -
12 September 2022 - 01:00Med små ostepaier på middagsmenyen, øker kafefølelsen
Og siden det bugner med ferdig paideig i butikkhyllene, er du snart i mål.12. september 2022 -
11 September 2022 - 16:15Sett pris på torsken med syrlige norske epler og masse smør
Smør og torsk er uatskillelige, men det er mulig å øke raffinementet fra den hverdagslige måten å servere torsken på. Det holder å si beurre blanc, for å gi vann i munnen.11. september 2022 -
11 September 2022 - 11:44Det er ikke bare single malt whisky som duger, her er flere gode bevis på det
Single grain whisky er en forfinet versjon av blended, men at kvaliteten er høy også med andre ingredienser enn bare byggmalt i meske-oppskriften, er det ingen tvil om.11. september 2022 -
11 September 2022 - 08:00Krabbe, maki og tysk riesling, en klassiker som ikke går av moten
Tysk riesling til sushi og krabbe er kanskje ikke unikt, men likevel så fantastisk godt11. september 2022 -
11 September 2022 - 01:00Lag en fyldig og kremet gryte med laks og høstens grønnsaker
I denne oppskriften velger du selv hvilke grønnsaker du skal bruke utover poteter. Ta det du har i kjøleskapet, med andre ord, og en fin måte å bruke opp rester på.11. september 2022 -
10 September 2022 - 16:09Blåbærsnurrer konkurrerer med kanelsnurrer - bare prøv selv
Her er kanelen byttet ut med kardemomme, og i tillegg er de fylt med blåbær, mandelmasse og vaniljekrem. Hva mer kan du ønske?10. september 2022 -
10 September 2022 - 15:13Om du trodde Tom Collins var ute, er den tilbake fruktigere enn noensinne
Sydendrink nummer en Tom Collins får en ekstra dose med sitron, og får på den måten et nytt liv.10. september 2022 -
10 September 2022 - 14:01En solid syrah fra Nord-Rhône for en gunstig penge
Det er ukens forslag til ikke bare lam, men også pasta, kylling og vegetar.10. september 2022 -
10 September 2022 - 13:272018-årgangen i Barolo viser til fulle vinmakerens kompetanse
2018 er et komplisert år med stor variasjon innad i Barolo DOCG. Men likevel har årgangen produsert noen virkelig minneverdige viner, særlig fra Monforte.10. september 2022 -
10 September 2022 - 11:31Start barolohøsten mykt med denne lekre langhe nebbiolo-en
Den er signert en som kan sitt fag, og når denne er drukket opp venter de flotte baroloene fra samme hånd.10. september 2022 -
10 September 2022 - 01:05Lag noe skikkelig godt av kyllingfileten i kveld
Eple og smørsaus gir en frisk og god smak til kyllingretten. Med hjemmelaget røsti til blir det ekstra godt.10. september 2022 -
10 September 2022 - 01:00En slik kombinasjon setter fart på smaksløkene og smilebåndet
Bare smatt på ordene: Helstekt indrefilet med oksehale- og jordskokkragu. Selv om du dropper noen av elementene, blir det suksess.10. september 2022 -
09 September 2022 - 07:53Bli sertifisert brennevinssmaker med Sesto Senso Spirits Academy
Sesto Senso er Norges første tilbyder av profesjonelle WSET-sertifiseringskurs i brennevin. Få inngående kunnskap gjennom tre kurskvelder og 25 typer brennevin.09. september 2022 -
06 September 2022 - 11:46Eksklusiv Champagnemiddag på Arakataka
Pertois-Moriset tar med seg sine beste Champagner til Arakataka for en eksklusiv middag med et begrenset antall plasser.06. september 2022 -
06 September 2022 - 08:25Lær alt om konjakkens tidløse smaker i kombinasjon med ost
Felice Capasso fra Sesto Senso Spirits Acedemy tar deg med inn i konjakkens verden og lærer deg hvorfor du bør velge konjakk til ost.06. september 2022 -
06 September 2022 - 01:00Kveldsvarmen sikres med en chilismakende vegetarisk gryterett
Det begynner å bli skikkelig kaldt om kvelden. Om du holder innetemperaturen nede, kan du øke varmen i kroppen med en deilig chilismakende gryterett som dessuten er helt uten kjøtt.06. september 2022