Artikler i arkivet

18 September 2022 - 01:00

By på en fransk klassiker med en liten vri

Når du har sherry i løksuppen, smaker det veldig godt med sherry som drikkefølge. En utmerket match. Men vi har selvsagt mange andre gode drikkeforslag.

18. september 2022

17 September 2022 - 12:49

Denne glutenfrie eplekaken vil alle sette pris på

Med så mange gode alternativer til å bake med hvetemel som finnes for tiden, er det ingen grunn til at ikke alle skal spise samme kake.

17. september 2022

17 September 2022 - 12:05

Torsk på tirsdag blir ekstra godt med kremet pestosaus

Torsken blir enda bedre med en lett kremet pestosaus på toppen - en enkel, men velsmakende vri på hverdagsmiddagen.

17. september 2022

17 September 2022 - 10:25

At så god chardonnay kan komme fra Languedoc, er det ikke mange som vet

Den er også en hemmelighet som mange (også internasjonale vinskribenter) helst vil holde for seg selv.

17. september 2022

17 September 2022 - 10:06

Glem taxfree: Du får cava til halv pris på polet

Den er dessuten billigere enn på Systembolaget, så da kan du også glemme turen over grensa.

17. september 2022

16 September 2022 - 01:00

Slike biffer vekker begeistring

Skikkelig tykke biffer er virkelig snadder, saftige og velsmakende, spesielt med et sprøtt dekke som i denne oppskriften.

16. september 2022

15 September 2022 - 09:48

Eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum

Som abonnent får du rabatt på italienske delikatesser, alt av utstyr til vinhobbyen din, vinreiser og leie av elegante villaer i Piemontes vinmarker.

15. september 2022

15 September 2022 - 09:18

Nydelig sider og varmende øl - disse flaskene hjelper deg gjennom høstmørket

Norske epler er det verdt å vente på, og det kan man trygt si også gjelder norsk sider. Av de 69 testede produktene er det sider og mørkt øl som scorer best.

15. september 2022

15 September 2022 - 01:00

By på en skikkelig eksotisk fiskerett denne helgen

Du har sikkert ikke den spesielle vietnamesiske leirgryten som kjennetegner retten, men trøsten er at du fint kan lage den i en dyp stekepanne.

15. september 2022

15 September 2022 - 01:00

Med øl i marinaden får kyllingen ekstra vinger

Å marinere kjøtt i øl er noe du bør prøve. Herved er oppfordringen gitt. Og heretter heller du ikke ut ølrester, for de kommer godt til nytte.

15. september 2022

14 September 2022 - 14:35

Klampen i bånn er ingen klisjé når det gjelder Klempe & Dons

Med klampen i bånn jobber Jørgen Dons og Håvard Klempe på en helt ny måte når det gjelder å kombinere drinker og mat.

14. september 2022

14 September 2022 - 01:00

Er du klar for litt luksus denne helgen?

Å tilberede dagens rett er ikke fort hjort...men så er det jo lørdag, og da skal vi ta oss god tid til matlagingen.

14. september 2022

13 September 2022 - 14:03

Winemakers Dinner i Drammen - smak høstviner fra Rioja

Viña Bujanda tar med seg sine viner til Paviljongen Mat & Vinhus, der kan du smake vinene til en nydelig femretters meny

13. september 2022

13 September 2022 - 01:00

Har du selvplukket sopp, er det nok til en hel rett

Nå er det mengder av traktkantarell i skogen, eller kanskje du allerede har fryseren full av selvplukket sopp. Lag en soppstuing for den trenger bare brød ved siden av.

13. september 2022

12 September 2022 - 01:00

Med små ostepaier på middagsmenyen, øker kafefølelsen

Og siden det bugner med ferdig paideig i butikkhyllene, er du snart i mål.

12. september 2022

11 September 2022 - 16:15

Sett pris på torsken med syrlige norske epler og masse smør

Smør og torsk er uatskillelige, men det er mulig å øke raffinementet fra den hverdagslige måten å servere torsken på. Det holder å si beurre blanc, for å gi vann i munnen.

11. september 2022

11 September 2022 - 11:44

Det er ikke bare single malt whisky som duger, her er flere gode bevis på det

Single grain whisky er en forfinet versjon av blended, men at kvaliteten er høy også med andre ingredienser enn bare byggmalt i meske-oppskriften, er det ingen tvil om.

11. september 2022

11 September 2022 - 08:00

Krabbe, maki og tysk riesling, en klassiker som ikke går av moten

Tysk riesling til sushi og krabbe er kanskje ikke unikt, men likevel så fantastisk godt

11. september 2022

11 September 2022 - 01:00

Lag en fyldig og kremet gryte med laks og høstens grønnsaker

I denne oppskriften velger du selv hvilke grønnsaker du skal bruke utover poteter. Ta det du har i kjøleskapet, med andre ord, og en fin måte å bruke opp rester på.

11. september 2022

10 September 2022 - 16:09

Blåbærsnurrer konkurrerer med kanelsnurrer - bare prøv selv

Her er kanelen byttet ut med kardemomme, og i tillegg er de fylt med blåbær, mandelmasse og vaniljekrem. Hva mer kan du ønske?

10. september 2022

10 September 2022 - 15:13

Om du trodde Tom Collins var ute, er den tilbake fruktigere enn noensinne

Sydendrink nummer en Tom Collins får en ekstra dose med sitron, og får på den måten et nytt liv.

10. september 2022

10 September 2022 - 14:01

En solid syrah fra Nord-Rhône for en gunstig penge

Det er ukens forslag til ikke bare lam, men også pasta, kylling og vegetar.

10. september 2022

10 September 2022 - 13:27

2018-årgangen i Barolo viser til fulle vinmakerens kompetanse

2018 er et komplisert år med stor variasjon innad i Barolo DOCG. Men likevel har årgangen produsert noen virkelig minneverdige viner, særlig fra Monforte.

10. september 2022