Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 09 Juli 2004 - 01:00

    Pannestekt filet av gjørs med bønnecassolet og sjy med kapers og soya

    Denne fredagen er det Kjetil Gundersen, tidligere sous-chef på Restaurant De Fem Stuer og nå medlem av Det norske Kokkelandslaget 2001-2004, som gir deg sin oppskrift på pannestekt gjørs.
    09. juli 2004
  • 07 Juli 2004 - 01:01

    Ren smaksbombe

    At økologisk ikke er synonymt med høy pris er ukens vin et strålende bevis på. Spesielt siden den er en virkelig godbit for den som liker en kraftig hvitvin som til og med kan overta rollen til en rødvin. Kanskje en liten forsmak på sydenturen, eller det
    07. juli 2004
  • 02 Juli 2004 - 15:27

    NM i østersåpning 2004

    FIXME: not implemented embed type for object type : <embed> I år går NM i østersåpning av stabelen søndag den 15. august klokken 16:00 i hagen på Madserud Gård i Oslo. Du som leser Apéritif på nettet kan melde deg på som gratis tilskuer. Vi kan
    02. juli 2004
  • 02 Juli 2004 - 09:30

    Sperillens gull

    Den eksklusive ferskvannskaviaren fra Ringerike-bedriften Villfisken gir gylne tider for gjedde- og sikfiskerne i Sperillen. I samarbeid med Matforsk jobbes det med å lage et kvalitetssikret produkt som skal lanseres på et større marked. I disse dager lag
    02. juli 2004
  • 02 Juli 2004 - 08:49

    Klart for finale i kokke-NM

    Få med deg en spennende oppvisning i ekte matkunst når det for 15. gang inviteres til Norgesmesterskap i Kokkekunst. Finalene går i Sunnmørshallen, Ålesund, 26. og 27. august, og er som vanlig åpen for publikum.
    02. juli 2004
  • 02 Juli 2004 - 01:01

    Det er slik en Green Apple Cinnamon skal smake

    Eple er stikkord for denne Ukens drink. Smirnoff er på markedet med syv nye smaker og flasker i helt ny design. Green Apple Twist kommer som nyhet i juli, og blir dermed den åttende i rekken. Her får du oppskriften på en frisk og lekker sommerdrink.
    02. juli 2004
  • 30 Juni 2004 - 17:05

    Nyhetene på polet juli 2004

    Tilbringer du sommerukene i hjemlandet, kan ferien friskes opp med noen av julinyhetene fra Vinmonopolet. For her er det mye godt for for et hvert budsjett, både blant så vel hvitt som rødt, og ikke minst whisky.
    30. juni 2004
  • 30 Juni 2004 - 08:00

    Gode kjøp i Chablis

    Få vintyper gir samme sommerassosiasjoner som chablis. Kombinasjonen av sitrus, frisk frukt og havbris blir alltid vel mottatt enten den nytes alene eller til sesongens retter. For chablis er en av de mest fleksible matviner som finnes og må ikke nødvendi
    30. juni 2004
  • Pestomarinert kalkunfilet med spagetti og fylt sopp
    30 Juni 2004 - 01:00

    Pestomarinert kalkunfilet med spagetti og fylt sopp

    Bruk grillen så ofte du bare orker. Det er likevel en relativt forsvinnende liten del av året du har mulighet til å hygge deg med den flersidige glede grillritualet gir. Og til grillsmaken passer en italiensk sangiovese helt utmerket.
    30. juni 2004
  • 30 Juni 2004 - 01:00

    Feudi di San Gregorio åpner nytt anlegg til 150 mill

    Et av Syd-Italias mest dynamiske vinhus, Feudi di San Gregorio, åpner i Campania i disse dager sitt nye kombinerte vinanlegg / kultursenter. Prislapp er snaue 150 millioner kroner. Anlegget er åpent for publikum.
    30. juni 2004
  • 28 Juni 2004 - 12:00

    Nål og diplom?

    Styret i Den Norske Vinkelnerforening beklager på det sterkeste at det mangler oversikt over hvilke av medlemmene som ikke har mottatt diplom og/eller nål. Dette gjelder spesielt kullene som gikk ut i 2002 og 2003.
    28. juni 2004
  • 28 Juni 2004 - 11:59

    Sjekkehjelp

    Styret i foreningen ønsker å bli mer aktive mot medlemmene og ønsker i størst mulig grad å gjøre dette gjennom e-post og hjemmesiden, www.aperitif.no/DNVF . Les videre og sjekk om vår informasjon om deg er korrekt.
    28. juni 2004
  • 28 Juni 2004 - 11:58

    Stoffbehov

    For at hjemmesidene til foreningen www.aperitif.no/DNVF skal være mest mulig interessante må vi øke aktivitetsnivået på sidene. Det betyr mer stoff, og det klarer vi ikke uten hjelp fra medlemmene. Les videre og se hvordan DU kan bidra.
    28. juni 2004
  • 28 Juni 2004 - 11:57

    DNVF på NWX

    Representanter fra styret vil være tilstede under årets Norwegian Wine Expo i Oslo Spektrum, som avholdes 19. til 22. september 2004.
    28. juni 2004
  • 28 Juni 2004 - 11:43

    Bølgen & Moi Hudson, New York

    Den norske matkulturens motangrep på den amerikanske signert Bølgen & Moi endte i den lille byen Hudson, to timer nord for New York. Men det er fortsatt ikke utelukket at nordmennene invaderer Manhattan en dag.
    28. juni 2004
  • 28 Juni 2004 - 01:00

    Cava eller champagne?

    Trenede vinsmakere kan som oftest fortelle deg om det er cava eller champagne de har i glasset under en blindsmaking. Nå er det mulig også for alle andre å skille boblevannet fra hverandre, og det uten å ta den minste smak på godsakene.
    28. juni 2004
  • 27 Juni 2004 - 01:00

    Grilla kamskjell med salat

    En delikatesse som kamskjell vitterlig er fortjener å akkompagneres av de aller beste hvitviner. De finner vi raskt i den franske vinregionen Alsace, der to ulike men svært gode viner basert på områdets godkjente druer blir vårt forslag til deg.
    27. juni 2004
  • 26 Juni 2004 - 01:00

    Svinekjøtt i wok

    Svinekjøttet har den flotte egenskapen at det like godt kan kombineres med hotte som med fruktige ingredienser. Det krever også minimalt med tid for å bli til en herlig middag. Da har du også tid til å nyte den gode vinen vi anbefaler. God helg!
    26. juni 2004
  • 25 Juni 2004 - 10:19

    Server denne drinken så blir du en helt - Vanilla Apple In

    Nok en frisk drink serveres deg nå som sommeren står for døren. Vi håper selvsagt på litt varme denne helgen. Kanskje også mulighet for en noe forsinket St. Hans-feiring? Venter du gjester skal nok denne drinken hjelpe til med å få opp stemningen ytterlig
    25. juni 2004
  • 25 Juni 2004 - 01:00

    Hjemmelaget pizza

    Intet er vel bedre enn ekte hjemmelaget pizza. Rykende fersk fra stekeovnen, og heldig er den som også har pizzasteinplate - noe som gir den deilige sprøe bunnen. En portugisisk rødvin er hva vi mener skal passe til oppskriften du her får.
    25. juni 2004
  • 25 Juni 2004 - 01:00

    Euroshop mister taxfree-salget i Norge

    Omlag 180 arbeidsplasser på norske lufthavner er i fare når SAS-Trading nå ikke får fornyet avtalen med å drive tax free-butikkene.
    25. juni 2004
  • 24 Juni 2004 - 01:00

    Nesten UK Sommelier of the Year

    Regjerende norgesmester Robert Lie er ikke snauere enn at han kvalifiserte seg som en av 13 til semifinalen i UK Sommelier of the Year. Kvalifiseringen skjedde gjennom regionale konkurranser hvor til sammen 250 sommelierer med arbeidsplass i UK deltok.
    24. juni 2004
  • 24 Juni 2004 - 01:00

    Helstekt makrell

    Uansett hvordan været måtte være; i dag griller vi! Og det er makrell som skal på rista. En fransk hvitvin som passer til litt fetere fiskeslag er hva du kan kose deg med til maten. Dessuten skader det neppe å teste ut vinen mens du griller fisken he
    24. juni 2004
  • 23 Juni 2004 - 14:32

    Vinsmaking 23. august i Oslo - Smak frisk og deilig Chablis

    Når sommerferien er over skal du få være med oss på en smakfull vinkveld med Chablis i fokus. Og vi blir garantert ikke alene, for disse vinene har erfaringsmessig enorm interesse blant vinglade nordmenn. Hele åtte viner blir du servert denne augustkvelde
    23. juni 2004
  • 23 Juni 2004 - 08:02

    Hvitvin til fisk og skalldyr

    Hvilket vinfølge skal fisk og skalldyr ha? Et stadig tilbakevendende spørsmål. I denne artikkelen tar Apéritif for seg de grunnleggende prinsippene og gir deg en så grundig innføring at du etter å ha lest artikkelen fint står på egne ben ved poldisken.
    23. juni 2004