Moreau-familien har fremstilt god chablis i området siden 1814. Først eide familien bare noen få hektar, 
men i 1965 ble Domaine Moreau etablert med eierinteresser i alle Chablis-appellasjonene. I dag er det sjette generasjon Moreau som driver firmaet. Eiendommen omfatter 120 hektar vinmark med nivå opptil 1.cru, og Moreau har nå også fått tilbakeført 4 hektar Grand Cru-mark som tidligere var utleid.
Louis Moreau er trofast mot lange tradisjoner når han produserer sine viner. Druene høstes for hånd og sorteres nøye, druer som ikke er "sunne og friske" sorteres bort og kastes.
Grand Cru
Domaine Louis Moreau disponerer 14,7 ha av Grand Cru vinmarken Vaudésir som totalt er på knappe 46 hektar. De berømte Grand Cru-markene ligger sørvestvendt på høyre side av elven Serein som renner gjennom den pittoreske byen Chablis. Denne beliggenheten gir vinmarkene maksimal utnyttelse av sol og varme. Vaudésir-marken ligger mellom Les Preuses og Valmur. Det er, nest etter Les Clos, områdets største Grand Cru-mark.
Clos des Hospices ligger som en enklave i Grand Cru-marken Les Clos. Den har ble kjøpt av Louis Moreaus bestefar på Hospices de Chablis i 1904 og har siden den gang vært i familiens eie. Clos des Hospices er liten vinmark, den er på mindre enn en hektar. I dag er det kun to produsenter som har vinmark her, Louis Moreau og hans fetter, Christian.
Les mer om Louis Moreau og deres vinproduksjon her.
Hele åtte utgaver av Moreaus viner fra Chablis blir deg til del, og du får faktisk smake vin fra alle Chablis' kvalitetsnivåer. Med andre ord; en svært god anledning til å finne dine egne favoritter.
Følgende åtte viner skal smakes:Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
w Chablis Cedre Doré 2003
(ikke i salg på polet. Anslått pris er kr. 155,00)
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
w Chablis 1.er Cru Vaillons 2002
(ikke i salg på polet. Anslått pris er kr. 220,00)
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Laget av: 100% Chardonnay.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Smakingen er nå avholdt
Tid: 23. august 2004 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Kurset varer til ca. kl. 21:30
Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.
Påmeldingen er bindende. Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 230804. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 19.08.04 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
.jpg "Janssons fristelse")