26 Januar 2005 - 14:55
Jakten på nordisk mat
Restaurant Noma prøver å gi svaret på hva nordisk mat er. Så langt har jakten plassert københavnrestauranten på verdens gourmetkart.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. januar 2005
-
26 Januar 2005 - 01:00
Vin i 100
Selv om du ikke er så opptatt av å markere frigjøringen fra svenskene, kan du ha stor glede av denne hundreårsvinen som selvsagt er priset til en hundrelapp.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Skinkebiff med pasta
Midtveis i uken serverer vi en saftig skinkebiff med ostesaus og grønnsaker. Her passer det også svært godt med en italiensk rødvin av den litt rimeligere sorten.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Food & Fun i Reykjavik
For fjerde gang arrangeres festivalen Food & Fun i Reykjavik. Fra 16. til 20. februar skal 12 verdenskjente kjøkkensjefer konkurrere i hver sin restaurant i Reykjavik.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Vinmonopolets toppledelse forklarer seg også
Bergens Tidende og flere andre medier skriver i dag at Vinmonopolets direktør og hans kone deltok på en reise til OL i Sydney sammen med andre næringslivsledere i 2000. Turen var betalt av selskapet Bravida.26. januar 2005 -
25 Januar 2005 - 15:15
7. mars i Oslo - Whiskysmaking med Highland Park
Virkelig gammel whisky blir deg til del når Gerry Tosh, Global Ambassador for Highland Park, kommer til Oslo og gir deg muligheten til å (gjen)oppdage Highland Parks' unike karakter.25. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 15:24
Titten Tei er også en drink
Da Norge vant gull i cocktail-VM i 1973 var det en sensasjon. En av vinnerdrinkene var oppkalt etter datidens mest populære TV-kjendiser. Og som sin navnebror absolutt verd å hentes frem fra glemselen.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 12:34
Slik smaker en vin fra 1893
Selv om Mouton 1945 regnes som den beste rødvin som noensinne er laget, finnes det utfordrere - også fra samme vinhus.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 01:00
Linie vokser i fallende tysk marked
2004 ble nok et godt år for Linie Aquavit i det tyske markedet. Linie spiser seg innpå konkurrentene og er i ferd med å bli tyskernes foretrukne akevitt. I et fallende marked velger tyske konsumenter i større grad norsk kvalitet fremfor billige produkter.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 01:00
VBF vil granske egne medlemmer
Vin- og brennevinleverandørenes forening (VBF) ser svært alvorlig på nyheten om at en av Vinmonopolets leverandører har brutt regelverk i sin kontakt med Vinmonopolets ansatte.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 01:00
Ekjord endrer rutiner
Basert på medienes dekning av påstander om smøring av medarbeidere i Vinmonopolet, ønsker Ekjord AS å oppklare sin rolle.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 01:00
Vinmonopolet suspenderer samarbeidet med Ekjord
Vinmonopolet har besluttet å suspendere samarbeidet med vinimportøren Ekjord as inntil pågående sak er tilstrekkelig belyst.21. januar 2005 -
19 Januar 2005 - 11:34
Vintagefølelse
Late Bottled Vintage er i motsetning til de langt dyrere og mer prestisjetunge vintagevinene beregnet for konsum når den slippes på markedet.19. januar 2005 -
19 Januar 2005 - 01:01
Billigchianti
En smak av det gode selskap får du med denne ukes vin - og det til bare kroner 99,90!19. januar 2005 -
19 Januar 2005 - 01:00
IHEGGAT med unikt masterstudie
Frankrikes institutt for gastronomi og god smak lanserer nå et unikt masterstudie.19. januar 2005 -
18 Januar 2005 - 15:37
Vinsmaking med Michel Laroche i Stavanger, Oslo og Bergen
På det nye årets første vinsmakinger får du møte Marie Vorstermans fra vinhuset Laroche. Hun vil presentere deg for deres toppviner fra Chablis og Sør-Frankrike samt Chile. Du skal smake hele 10 viner på våre tre smakinger i Stavanger, Oslo og Bergen18. januar 2005 -
18 Januar 2005 - 11:13
Gi Gamalosten sjansen
Gamalosten og andre norske surmelksoster fortjener et annet endelikt enn de har i dag. Her får du historien bak denne mytebefengte osten.18. januar 2005 -
18 Januar 2005 - 10:39
Særpreget kultvin
Brødrene Thierry og Eric Michon har med utgangspunkt i faren Patrices grunnarbeid skapt en vingård med kultstatus og det så langt utenom den franske vins allfarvei som mulig.18. januar 2005 -
15 Januar 2005 - 08:00
Kalkunbiff-gryte
Kalkun kan meget vel benyttes som basiskjøtt i gryteretter. For selv om kjøttet i seg selv ikke har så mye smak vil det sammen med de øvrige ingrediensene være med på å skape en smaksrik og flott gryterett. Behovet for en matchende drikke dekkes av den sp15. januar 2005 -
14 Januar 2005 - 15:22
Har du sansen for Drambuie?
Fra fjorårets finale av The Drambuie Cocktail Competition har vi tidligere presentert bl.a. vinnerdrinken. Her følger Tor Bru sitt bidrag som havnet på sjetteplass.14. januar 2005 -
14 Januar 2005 - 12:38
28. februar i Oslo - Smak naturlige viner
Fetzer er med sine økologiske rene viner verdenskjent som eksempel for etterfølgelse. Bli med oss denne siste februardagen og smak ikke mindre enn 12 viner som viser hva som ligger bak.14. januar 2005 -
13 Januar 2005 - 11:23
Lettere og bedre
Selv om du satser på et lavkarbohydratliv etter julens mange eksesser, behøver du ikke velge bort alt som er godt. Tvert i mot.13. januar 2005 -
13 Januar 2005 - 01:00
Matfaglig treff i Stavanger 2.-5- mars
For sjette året på rad inviteres hele måltidsbransjen til matfaglig treff i Stavanger, nærmere bestemt 2.-5. mars 2005.13. januar 2005 -
13 Januar 2005 - 01:00
Ny eplemostprodusent i Lier
Mens de fleste typer eplemost og eplejuice lages av konsentrat som blandes opp med vann, kunstige smakstilsetninger og sukker, er "Liereple" ren saft rett fra eplet.13. januar 2005 -
12 Januar 2005 - 01:01
To x superkjøp
Hvis sparing preger ditt husholdningsbudsjett for tiden, og du begynner å bli lei den samme boksvinen, er ukens viner alternativer med et langt større raffinement, uten at det går utover prisen.12. januar 2005