08 Februar 2005 - 01:00
Grapevine er i gang
Nils H. Houge og Lars Heskjær fra vinimportøren Vino, en del av Stenberg & Blom, startet 1. februar for seg selv.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
08. februar 2005
-
07 Februar 2005 - 01:00
Røykeloven rammer ulikt
En undersøkelse gjennomført blant medlemmer av Reiselivsbedriftenes Landsforening (RBL) viser store forskjeller på hvor omfattende konsekvenser røykeloven har hatt for serveringsbransjens omsetning.07. februar 2005 -
06 Februar 2005 - 01:00Norsk steinbit bouillabaisse
Ingen helg uten en real fiskemiddag. Og steinbiten kommer så absolutt inn under denne kategorien. Både hvitt og rødt vinforslag følger med.06. februar 2005 -
04 Februar 2005 - 16:52
Skrei for deg
Torsk regnes som en av våre aller beste matfisker. Spesielt på tidlig vårpart er den som skrei høyt verdsatt og ettertraktet på et hvert matbord. Les mer om torsken og få flotte oppskrifter på kjøpet.04. februar 2005 -
04 Februar 2005 - 15:30
Dagbok fra en tur med tåke, vin og trøfler...
19.10.2004: Åtte forventningsfulle vinkelnere ankom Milano i 19. oktober i øsende regnvær. Litt skuffende så vi for oss en våt innhøsting i Piemonte, men satset på at alt var mye bedre i Alba enn i Milano...04. februar 2005 -
04 Februar 2005 - 13:12
Vinkelnertreff på Dr. Holms Hotel
Dr. Holms Hotel har vært en kilde til rekreasjon, trivsel og velvære siden begynnelsen av 1900-tallet. Det å nyte god mat og drikke i hyggelige omgivelser er velvære både for kropp og sjel. Vi mener derfor Dr. Holms Hotel vil være en fin ramme for et vink04. februar 2005 -
03 Februar 2005 - 15:38
Oslo 15. mars - Topp vin og topp mat
Vi inviterer til flott middag på restaurant Vitis Vinifera der du får møte topp-produsenten Domaines Schlumberger fra Alsace og smake deres viner gjennom hele måltidet.03. februar 2005 -
03 Februar 2005 - 12:28
Single er trendy
Single malt whisky blir stadig mer populært verden over. Og de riktige kjennerne melder seg inn i den internasjonale klubben Scotch Malt Whisky Society.03. februar 2005 -
02 Februar 2005 - 01:01
Prisgunstig søritaliener
Ukens vin er et kvalitets- og prismessig velkomment bidrag til tilbudet av søritalienske rødviner.02. februar 2005 -
02 Februar 2005 - 01:00
Bli årets skreimester
Er du kokk på hotell eller restaurant? Bli årets skreimester og vinn en tur til Bocuse d'Or 2007!02. februar 2005 -
01 Februar 2005 - 16:35
Fremtidig glede
De beste portvinene fra 2000-årgangen kommer til å bli like legendariske som de beste årgangene i forrige århundre. Men de fleste av dem må lagres en stund.01. februar 2005 -
01 Februar 2005 - 01:00
Frankrike og EU destillerer 1.000.000.000 liter vin
Franske myndigheter har foreslått for EU å destillere hele 1 milliard liter vin.01. februar 2005 -
31 Januar 2005 - 11:00
Sideways - den første seriøse film om vin
Nå har du som abonnerer på Apéritifs nyhetsbrev mulighet til å være med oss på førpremiere for denne filmen som har fått amerikanerne til å strømme til kinoene. Filmen, som er dedikert temaet vin og spesielt Pinot Noir, har også sørget for at salget av Pi31. januar 2005 -
28 Januar 2005 - 10:37
Test av bag-in-box
Apéritifs første test av bag-in-box på drøyt fem år konsentrerer seg om den øvre prisklassen og skal derfor representere det beste innen boksverdenen.28. januar 2005 -
27 Januar 2005 - 01:00
Wok med lammekjøtt
Få er klar over at ideen bak woken var å spare brensel i det overfylte Kina. Derfor skal maten skjæres i småbiter, slik at mest mulig av overflaten raskt kommer i kontakt med varmen.27. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 14:59
Landslag for vinkelnere
Arbeidet med et landslag for vinkelnere er godt i gang. Knut Espen Misje, Dan Lystad og Ken Canaiolo Engebretsen håper at den første samlingen allerede kan avholdes i mars/april. Det er fortsatt mulighet til å få en landslagsplass som vil innebære spissko26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 14:55
Jakten på nordisk mat
Restaurant Noma prøver å gi svaret på hva nordisk mat er. Så langt har jakten plassert københavnrestauranten på verdens gourmetkart.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Vin i 100
Selv om du ikke er så opptatt av å markere frigjøringen fra svenskene, kan du ha stor glede av denne hundreårsvinen som selvsagt er priset til en hundrelapp.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Skinkebiff med pasta
Midtveis i uken serverer vi en saftig skinkebiff med ostesaus og grønnsaker. Her passer det også svært godt med en italiensk rødvin av den litt rimeligere sorten.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Food & Fun i Reykjavik
For fjerde gang arrangeres festivalen Food & Fun i Reykjavik. Fra 16. til 20. februar skal 12 verdenskjente kjøkkensjefer konkurrere i hver sin restaurant i Reykjavik.26. januar 2005 -
26 Januar 2005 - 01:00
Vinmonopolets toppledelse forklarer seg også
Bergens Tidende og flere andre medier skriver i dag at Vinmonopolets direktør og hans kone deltok på en reise til OL i Sydney sammen med andre næringslivsledere i 2000. Turen var betalt av selskapet Bravida.26. januar 2005 -
25 Januar 2005 - 15:15
7. mars i Oslo - Whiskysmaking med Highland Park
Virkelig gammel whisky blir deg til del når Gerry Tosh, Global Ambassador for Highland Park, kommer til Oslo og gir deg muligheten til å (gjen)oppdage Highland Parks' unike karakter.25. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 15:24
Titten Tei er også en drink
Da Norge vant gull i cocktail-VM i 1973 var det en sensasjon. En av vinnerdrinkene var oppkalt etter datidens mest populære TV-kjendiser. Og som sin navnebror absolutt verd å hentes frem fra glemselen.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 12:34
Slik smaker en vin fra 1893
Selv om Mouton 1945 regnes som den beste rødvin som noensinne er laget, finnes det utfordrere - også fra samme vinhus.21. januar 2005 -
21 Januar 2005 - 01:00
Linie vokser i fallende tysk marked
2004 ble nok et godt år for Linie Aquavit i det tyske markedet. Linie spiser seg innpå konkurrentene og er i ferd med å bli tyskernes foretrukne akevitt. I et fallende marked velger tyske konsumenter i større grad norsk kvalitet fremfor billige produkter.21. januar 2005