26 Mars 2007 - 14:12
Biodynamisk gjennomslag
En ny generasjon har skapt ny dynamikk og renere forhold i en av Burgunds mest fascinerende appellasjoner.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. mars 2007
-
26 Mars 2007 - 12:00
Lærer av Deli de Luca
Deli de Luca er med på den internasjonale "Ten to Watch"-listen. Verden har noe å lære av kjeden, mener analyseselskapet IGD.26. mars 2007 -
26 Mars 2007 - 09:00
Rekordresultat fra Altia
Altia har hatt et rekordår i Norge. Omsetningen endte på 1,3 milliarder kroner mens driftsresultatet ble 73,4 millioner. Adm. Dir. Stefan Norberg er fornøyd.26. mars 2007 -
26 Mars 2007 - 01:00
Cæsarsalat med spekemat
Med spekemat i hus vil du raskt kunne tilberede en deilig og frisk Cæsarsalat, kanskje med italiensk hvitvin til?26. mars 2007 -
23 Mars 2007 - 15:06
Cognac-folket
Vi drikker cognac som aldri før. I fjor ble det konsumert 0,7 liter cognac per innbygger.23. mars 2007 -
23 Mars 2007 - 11:52
Slik lager du Brandy Alexander
Kremete og fyldig, søt og krydret - dette er en farlig god klassiker.23. mars 2007 -
23 Mars 2007 - 11:33
Økologiske viner i sterk vekst
Interessen for økologiske viner øker i Norge. I fjor ble det solgt over 150.000 liter økologisk svakvin.23. mars 2007 -
23 Mars 2007 - 10:36
Geir Skeie ble Årets kokk
Geir Skeie fra Mathuset Solvold ble Årets kokk og skal delta i Bocuse d'Or Europe 2008.23. mars 2007 -
23 Mars 2007 - 09:00
Kritisk til norsk sushi
Sushirestaurant på Oslo-vis er ikke nødvendigvis skikkelige greier. Det mener den japanske ambassaden.23. mars 2007 -
22 Mars 2007 - 23:41
Skeie ble Årets kokk
Geir Skeie fra Mathuset Solvold ble Årets kokk og skal delta i Bocuse d'Or Europe 2008.22. mars 2007 -
22 Mars 2007 - 19:24
Økning i cavasalget
Salget av Cava i Spania er over 100 millioner liter for første gang. Årsaken er politisk.22. mars 2007 -
22 Mars 2007 - 18:56
Sterk vekst i salget av økoviner
Interessen for økologiske viner øker i Norge. I fjor ble det solgt over 150.000 liter økologisk svakvin.22. mars 2007 -
22 Mars 2007 - 01:01
Gnistrende god
Sauvignon blanc er ikke bare vår- og sommervin når den kommer i så velproporsjonerte former som fra Cloudy Bay.22. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 14:50
Apéritif - nå også med RSS
Les de siste sakene fra Apéritif som RRS-feed, også kalt supersurfing.21. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 14:30
Årets Kokk - Tina Marie Dingsøyr Vik
Sjette og siste kandidat til Årets kokk ble årets Huldra i fjor og er en fremadstormende souschef hos Eivind Hellstrøm på Bagatelle.21. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 12:00
Årets kokk - Roger Malmin
Roger vant Norgesmesterskapet i Kokkekunst så tidlig som i 2002. Dette blir hans andre opptreden i Årets kokk.21. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 09:00
Franske vintopper går for skrukork
Flere franske topp-produsenter går nå inn for skrukork, men de trenger drahjelp fra supermarkedkjeder.21. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 01:01
God frukt til lavpris
Ingen kan ta fra den nye verden at de kan lage gode fruktige viner til en svært fornuftig pris. Og det er alltid velkomment.21. mars 2007 -
21 Mars 2007 - 01:00
Gryte a la Knut
Velsmakende gryteretter som er lette å lage og med en mengde av spennende smak, det finnes knapt noe bedre nå midt i uken.21. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 17:50
Årets kokk - Kjartan Skjelde
Kjartan Skjelde driver en av Stavangers mest anerkjente restauranter. Dessuten har han masse erfaring fra utlandet.20. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 16:18
Her er juryen til Årets kokk
Halv ett førstkommende torsdag skal seks norske kokker kjempe om å bli Årets kokk. Her presenterer vi juryen, som er ledet av Bent Stiansen.20. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 15:06Volnay-adelen
To av Volnays fremste produsenter har felles utgangspunkt, men har valgt vidt forskjellig veier til målet.20. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 12:00
Årets kokk - Gunnar Hvarnes
Gunnar er kaptein på det norske kokkelandslaget. Til daglig finner du ham på Gastronomisk Institutt i Stavanger.20. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 09:00
Problemer i Sør-Afrika
Flere sørafrikanske drue- og vinprodusenter har lagt ut eiendommene sine for salg på grunn av for stor produksjon både av vin og druer.20. mars 2007 -
20 Mars 2007 - 01:00
Uer fylt med kremost
Hvit, fast i fisken og med en fabelaktig smak. Med denne herlige oppskriften kan du selv finne ut hvorfor uer er svært manges favorittfisk.20. mars 2007