26 April 2007 - 14:03
Maltwhisky i maten
Maltwhisky kan nytes på mange måter. Det beviser kokken Ole Martin Alfsen her - med to spennende matoppskrifter - en suppe og en dessert.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
26. april 2007
-
26 April 2007 - 01:01
Frossen vin til dessert
Unn deg noen dråper superkonsentrert vin - nemlig eiswein. Dyrt men deilig.26. april 2007 -
25 April 2007 - 18:36
El Bulli best igjen
Eivind Hellstrøm og Bagatelle kom på 80. plass da verdens beste restauranter ble kåret. El Bulli ble nok en gang best.25. april 2007 -
25 April 2007 - 15:20
Eksil-nordmann vant gjev bokpris
To skandinaver vant hver sin "verdensmestertittel" i den årlige Oscar-gallaen for bøker som i år ble holdt i Beijing. En av dem er en nordmann.25. april 2007 -
25 April 2007 - 09:00
Nok en vending på Theatercaféen
Ting skjer på Theatercaféen og det skjer fort. To av tre i den nye klubbledelsen tar sluttpakke. Hotell- og Restaurantarbeidernes forbund raser.25. april 2007 -
25 April 2007 - 01:21
Tørke gir økt vinpris
Vinprisene i Australia kan komme til å øke med 30 prosent de kommende 18 månedene. Årsaken er tørke.25. april 2007 -
25 April 2007 - 01:01
Ny hvit billigfavoritt
Denne superfriske rieslingen fra Tyskland bør få en fast plass blant dine hvite favoritter.25. april 2007 -
24 April 2007 - 17:20
Test av brandy
24. april 2007 -
24 April 2007 - 15:57
Frankrike, Hellas og Tyskland
24. april 2007 -
24 April 2007 - 15:55
Spania og Portugal
24. april 2007 -
24 April 2007 - 15:04
Fra Strøm til Spirits
Ring-ring. Og ett ring til. Marius Vestnes er i andre enden. Han har byttet jobb.24. april 2007 -
24 April 2007 - 11:40
Bli tekjenner
For å bli en god tekjenner er det viktigste å kunne bedømme bladenes kvalitet for seg selv og i forhold til typen te. Her er noen tips om te generelt og om noen av de mest eksklusive tetypene.24. april 2007 -
24 April 2007 - 11:00
Begrepsforvirring
I går skrev vi om økologisk kongeøsterssopp. Men hva er egentlig økologisk?24. april 2007 -
24 April 2007 - 10:28
Livets vann til blåskjellene
Når blåskjellene får en smak av whisky, dropper vi vin i glasset, til fordel for whisky eller øl.24. april 2007 -
24 April 2007 - 09:00
Litt alkohol er sunt
Et moderat alkoholkonsum forebygger hjerte- og karsykdom. Denne gangen er det en svensk undersøkelse som fastslår dette.24. april 2007 -
23 April 2007 - 18:06
Grensehandelen øker
Nordmenn kjøper fortsatt store mengder alkohol i Sverige. Grensehandelen ved Systembolaget økte med 23 prosent i mars.23. april 2007 -
23 April 2007 - 15:33
Vær obs på allergikere
Bjørkepollensesongen er i gang. Det er faktisk noe horeca-bransjen bør merke seg.23. april 2007 -
23 April 2007 - 15:14
Hva drikker de franske president-kandidatene?
Den 6. mai blir det klart hvilken president Frankrike skal ha de neste årene. Hvorvidt vinnerens drikkepreferanser vil få noe å si for fransk vinindustri fremover, er usikkert.23. april 2007 -
23 April 2007 - 14:00
God smak og samvittighet
Merk deg begrepet "Fair trade", rettferdig handel. Svært sakte men likevel sikkert har begrepet krøpet inn i vår velfødde nasjons bevissthet.23. april 2007 -
23 April 2007 - 12:27
En sopp for konger
Ellen Nyhus sa opp en fast og sikker jobb. Hun ville levere kongeøsterssopp til restauranter og matvarekjeder. Nå har det endelig løsnet.23. april 2007 -
20 April 2007 - 16:16Verdens beste single malt whisky
Talisker 18 Y.O. ble nylig utnevnt til verdens beste single malt whisky. Det er et ekspertpanel i Glasgow som står bak kåringen.20. april 2007 -
20 April 2007 - 13:36
Drømmer om tax free og hotell
Flyselskapet Norwegian vil dra nytte av reisende folk. Nå drømmer selskapet om tax free-salg på nettet. Pluss utleie av hotellrom.20. april 2007 -
20 April 2007 - 12:56
Omega-3 er sunt
Nå kan hotell- og restaurantgjester og cateringkunder glede seg. En japansk undersøkelse viser nemlig at Omega-3-fettsyren EPA reduserer risikoen for hjertesykdommer med 20 prosent.20. april 2007 -
20 April 2007 - 12:00Ukens drink er Long Island Iced Tea
Vi er ikke snauere enn at vi serverer deg verdens beste drink i dag!20. april 2007 -
20 April 2007 - 01:00
H.C. Andersens smørbrød
Det er ikke uten grunn danskene er berømte for sine smørbrød - bare prøv dette!20. april 2007