Fra Strøm til Spirits

Ring-ring. Og ett ring til. Marius Vestnes er i andre enden. Han har byttet jobb.
Redaksjonen
24 April 2007 - 15:04

- Ja, det har jeg, sier han.
 
- Jeg har vært noen år i Strøm nå og har vært ansvarlig for brennevin der, og sluttet rett før påske. Nå har jeg blitt administrerende direktør i et brennevinselskap som heter Spirits AS, forteller Vestnes.
 
- Det er et selskap som kun skal fokusere på brennevin. Her blir det ingen innblanding av vin. Vi har to-tre produsenter vi jobber med allerede. Disse har vært inne på bestillingsutvalget, men har ikke hatt noe fokus. Det jeg skal gjøre er å gi dem den oppmerksomheten som kreves for at de skal lykkes i Norge, sier Vestnes.
 
Smått i forhold
Men Spirits er lite i forhold til Strøm?
 
- Ja, det er bittelite. Det er egentlig ingenting ennå. Men på sikt håper jeg vi skal klare å bygge oss opp til et bra nivå, sier Vestnes.
 
Cognac først
Hvilken type brennevin blir fokus?
 
- Nå i starten har vi en cognac som skal inn på test fra juli av. Det blir et satsingsområde på den cognacen, som heter Sagafjord. I tillegg har jeg en produsent fra Shetland som har en vintage gin. Så jeg kommer til å ta inn en 60 prosent gin, som høres veldig tøff ut, men som er så bra at den kommer til å få litt oppmerksomhet, forteller Vestnes.
 
Fra bunnen av
Jobben blir kort og greit å bygge opp selskapet fra bunnen av.
- Ja, to tomme hender, masse blanke ark og fylle på med farger. Men dette blir veldig spennende Jeg har en god del erfaring fra Bacardi og fra Strøm som blir spennende å dra videre inn hit. Det å scanne markedet og finne ting som kan funke i Norge er en utfordring. Så håper jeg også å kunne utfordre vinmonopolet litt på å ta bedre vare på brennevin og ikke bare ha det eneste fokuset på vin. Om du ser på hva vinmonopolet ville ha tilbud på sist så var det 124 tilbud de ville ha. Kun fire av disse var brennevin. Tre av disse fire var halvflasker. Så jeg håper å bidra med litt fornyelse innen brennevin.

Lang vei
- Det blir en lang, lang vei å gå. Men vi har god tid, og i stedet for å gå fort skal vi gå riktig. Finne riktige brands, snakke med produsenter og så får vi jobbe oss via BU- og testutvalget i starten. Etter hvert vil det dukke opp muligheter i horeca også.
 
Hva er din egen baby innen brennevin?
 
- Jeg har blitt veldig malt-fan i løpet av de siste årene i Strøm. Men min store, store baby er Jack Daniels som jeg har jobbet mye med. Så den må jeg slippe, men det blir utrolig gøy å prøve nye ting. Det er så mange gode produkter ute i verden egentlig, så det er mye der ute som ikke finnes i Norge. Men nå har jeg det finansielle i ryggen til å finne spennende produkter. Vi skal vokse på sikt og skal bygge opp et brennevinselskap, sier Vestnes.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ribberestene får nytt liv i en banh mi
Dagens rett

Ribberestene får nytt liv i en banh mi

I løpet av en halvtime har du tryllet dem om til en saftig, sprø og syrlig-skarp smaksopplevelse.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Mangler du en forrett til nyttårsmenyen, er denne kombinasjonen av krabbe og mango løsningen
Dagens rett

Mangler du en forrett til nyttårsmenyen, er denne kombinasjonen av krabbe og mango løsningen

Superenkel, men likevel ytterst velsmakende, for her får både kongekrabbe og moden mango skinne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Sent ute med å sikre nyttårsboblene? Null stress disse får du for 195 kroner
+
Ukens vin

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Siste innspurt før nyttårsfeiringen – gå for en av disse champagnene
+
Godbiter i pollisten

Siste innspurt før nyttårsfeiringen – gå for en av disse champagnene

Dette er de beste champagnekjøpene i basis – fire helt forskjellige champagner som alle byr på solid valuta for (omtrent) det samme pengebeløpet

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ribberestene får nytt liv i en banh mi
Dagens rett

Ribberestene får nytt liv i en banh mi

I løpet av en halvtime har du tryllet dem om til en saftig, sprø og syrlig-skarp smaksopplevelse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Mangler du en forrett til nyttårsmenyen, er denne kombinasjonen av krabbe og mango løsningen
Dagens rett

Mangler du en forrett til nyttårsmenyen, er denne kombinasjonen av krabbe og mango løsningen

Superenkel, men likevel ytterst velsmakende, for her får både kongekrabbe og moden mango skinne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

25 oppskrifter for en lettere, men definitivt ikke kjedelig meny
Guide
Oppskrifter januarmenyen

25 oppskrifter for en lettere, men definitivt ikke kjedelig meny

At vi har sagt farvel til julens utskeielser, behøver ikke bety en hverdag fattig på smak, bare lettere. Her er 25 oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen
Guide
Oppskrifter med kalkun

Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen

Om du ikke har din egen vri på nyttårskalkunen, bare har glemt hvordan du gjorde det i fjor eller vil gjøre noe helt nytt i år, finner du oppskriftene her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mexico: Maten som overlevde europeerne kalles førcolumbiansk
+

Mexico: Maten som overlevde europeerne kalles førcolumbiansk

Førcolumbianske mattradisjoner er en av grunnpilarene i det meksikanske kjøkkenet. Samtidig er det en gastronomi som fortsatt lever i beste velgående i sin opprinnelige form.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sent ute med å sikre nyttårsboblene? Null stress disse får du for 195 kroner
+
Ukens vin
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her