Skjærer du kyllingfileten i skiver, blir den dessuten drøyere, selvsagt om du samtidig har ekstra tilbehør som kokte poteter og brød. Denne retten kan faktisk serveres uten kylling - om det skulle være tema.
Dagens rett
Foto: (Irina Taskova)
Denne retten blir veldig god selv om du ikke har selvplukket sopp
For her får den fyldige kremete soppsausen følger av både kyllingfilet og smørdampet kål.
01 Oktober 2024 - 23:00
Les også
Kyllingfilet med kål og kremet soppsaus
Fremgangsmåte
- Stek kylingfiletene 3-4 minutter på hver side i olje og krydre med salt og pepper.
- La dem hvile før de evt skjæres i skiver (det er en fin måte å drøye råvaren på).
- Del kålen i tynne båter og la den dampe i smør og litt vann.
- Hell fra kokevannet og spar litt til sausen.
- Sausen:
- Stek sopp og løk i litt smør. Bland inn fløte og hvitvin samt kokevannet og kok opp.
- La koke til sausen tykner.
- Smak til med salt og pepper.
- Legg kyllingen oppi sausen. Dryss over finhakket persille.
- Server med smørdampet kål, kokte poteter og godt brød.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 303.00 kr Basisutvalget89 POENG -
89 POENG
-
88 POENG
-
88 POENG
-
Tyskland
Volum: 0.75 l Pris: 214.90 kr Bestillingsutvalget87 POENG
Annonse
Vintips som sms
Artikler detail - section 11
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå
+
Tester
35 modne viner testet spesialpolnovember 2024
Forsiden akkurat nå - 2
+
Tester
Test av 50 Beaujolais nouveau 2024
Forsiden akkurat nå - 3
+
Forsiden akkurat nå - 4
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Guide
Juleverksted: oppskrifter på lammerull, sylteflesk og sylterull