Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Oppskrifter - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • Derfor smaker parmaskinke så godt
    11 Mars 2014 - 10:20

    Derfor smaker parmaskinke så godt

    Griser som skal ende sitt liv som parmaskinke blir fôret med parmesanost, lever lengre enn andre svin og beveger seg fritt i naturskjønne omgivelser. Det kjennes på smaken.
    11. mars 2014
  • Makroner med snickerssmak
    06 Mars 2014 - 13:10

    Makroner med snickerssmak

    Disse snickersmakronene er farlig gode og svært lettlagete. En perfekt oppskrift for deg som elsker peanøtter, karamell og sjokolade.
    06. mars 2014
  • Pujol er Mexicos bidrag i verdenstoppen
    06 Mars 2014 - 10:45

    Pujol er Mexicos bidrag i verdenstoppen

    Godt forankret i de meksikanske mattradisjoner, men med en kontemporær og personlig kreativ vri. Dette er restauranten Pujol, rangert som Mexicos beste restaurant.
    06. mars 2014
  • Latinske takter i Barcelona
    05 Mars 2014 - 10:45

    Latinske takter i Barcelona

    Det koker i det latinamerikanske kjøkkenet. Men du trenger ikke å reise over Atlanterhavet for å sjekke ut den nye stjernen på gastronomihimmelen. Det holder med en tur til Barcelona.
    05. mars 2014
  • Mexico er maisens vugge
    04 Mars 2014 - 10:05

    Mexico er maisens vugge

    Mais er ikke bare hovedingrediensen på Mexicos matbord, det er kultur med røtter tusener av år tilbake i tid.
    04. mars 2014
  • Sjokoladen som lokker fram barnet i deg
    28 Februar 2014 - 10:45

    Sjokoladen som lokker fram barnet i deg

    På sjokoladekafeen Max Brenner i Sydney spiser du en sjokoladepizza med sjokolademilkshake til og avslutter med frukt dyppet i smeltet sjokolade. Dessuten er det fullt lovlig å leke med sjokoladen.
    28. februar 2014
  • Server disse drinkene til indisk mat
    27 Februar 2014 - 17:32

    Server disse drinkene til indisk mat

    De varme kryddertonene fra det indiske kjøkken er utmerket både til å skape metthetsfølelse og tørst. Her får du gode oppskrifter på både tiltygg og drinker som passer til.
    27. februar 2014
  • Mat som medisin
    27 Februar 2014 - 15:50

    Mat som medisin

    Søtt, salt, surt, sterkt, bittert og tørt. Med seks ulike smaker i maten kan du skape harmoni i livet, i følge helsefilosofien ayurveda.
    27. februar 2014
  • Sett kaken på en pinne
    27 Februar 2014 - 13:10

    Sett kaken på en pinne

    Cakepops eller kake på pinne er spesielt formet små kaker, satt på pinne og så dyppet i sjokolade. Oppskriften er enklere enn den ser ut.
    27. februar 2014
  • Søtere, sprøere og friskere grønnsaker i nord
    26 Februar 2014 - 11:10

    Søtere, sprøere og friskere grønnsaker i nord

    Det store spørsmålet er om grønnsakene er sunnere, søtere og mere smakfulle når de vokser opp under midnattssollys. Ved Bioforsk i Tromsø gjøres forsøk med både kålrot, grønnkål og gulrøtter.
    26. februar 2014
  • Be inn til kubansk party
    26 Februar 2014 - 10:45

    Be inn til kubansk party

    Med litt planlegging kan du skape autentisk kubansk stemning i egen kåk med ekte vare i så vel glass som på tallerkenen.
    26. februar 2014
  • Global kjøkkensjargong
    25 Februar 2014 - 10:45

    Global kjøkkensjargong

    Det norske kjøkken invaderes av ingredienser fra alle verdens hjørner. Tortillas har du garantert begreper om hva er. Poppadum, dark soy eller harissasaus er kanskje ikke like kjent. Ta Apéritifs kjappe verdensturné i smaksrike ord og uttrykk.
    25. februar 2014
  • Tegnspråkets restaurant
    24 Februar 2014 - 01:01

    Tegnspråkets restaurant

    I Bologna ligger baren og restauranten Senza nome, som på italienske betyr uten navn, rett og slett for å ikke utelukke noen. Stedet ble nemlig startet av døve og har med tiden blitt en kulturinstitusjon i den italienske mathovedstaden.
    24. februar 2014
  • Brownies med smak av After Eight
    23 Februar 2014 - 13:10

    Brownies med smak av After Eight

    Kombinasjonen av mørk sjokolade og mynte er uslåelig, også i denne oppskriften på brownies.
    23. februar 2014
  • OL-oppskrift: Grillet kylling med persillepasta
    20 Februar 2014 - 01:05

    OL-oppskrift: Grillet kylling med persillepasta

    Raske og lettlagete middager er perfekte nå i vinterferien. Prøv bare denne oppskriften selv.
    20. februar 2014
  • OL-oppskrift: Festmeny med russiske oppskrifter
    15 Februar 2014 - 02:00

    OL-oppskrift: Festmeny med russiske oppskrifter

    Inviter gode venner til en russisk fest nå under OL og server noen av disse deilige rettene, for her får du oppskrift på blini, borsj, pelmenie og piroger.
    15. februar 2014
  • Billetter til Adriàs matsirkus
    14 Februar 2014 - 10:45

    Billetter til Adriàs matsirkus

    Med Tickets, verdens mest hypete tapasbar, har lillebror Albert Adrià kommet ut av kulissene. Men storebror Ferran er fortsatt til stede. Alt brødreparet gjør, blir en suksess, og alt gjør de sammen.
    14. februar 2014
  • Lettlaget kjærlighetsmat til Valentine
    14 Februar 2014 - 01:05

    Lettlaget kjærlighetsmat til Valentine

    Overrask din kjære med en treretters meny på valentinerdagen, og med champagne i glasset blir det ekstra stas. Oppskriftene finner du her.
    14. februar 2014
  • Forførende gode cupcakes
    13 Februar 2014 - 13:10

    Forførende gode cupcakes

    Om du ikke gjør all verden ut av valentinsdagen, kan du i alle fall gi kakebaksten en slør av forførelse.
    13. februar 2014
  • Dogmefri sone hos Fauna
    12 Februar 2014 - 12:30

    Dogmefri sone hos Fauna

    Med Fauna har Oslo fått nok en nordiskinspirert restaurant. Når Bjørn Svensson står bak, blir det imidlertid ikke et «me too»-konsept.
    12. februar 2014
  • Lær alt om kylling her
    11 Februar 2014 - 15:35

    Lær alt om kylling her

    Kylling er manges favoritt, og vi spiser mer hvitt kjøtt enn noen sinne. Her følger en rekke gode tips.
    11. februar 2014
  • Det søte lever evig
    07 Februar 2014 - 14:55

    Det søte lever evig

    Det søte lever farlig i dagens helsefikserte debatt. Men selv ikke kampen mot karbohydrater klarer å ta knekken på behovet for det søte og dermed den iboende genialiteten i en søt avslutning på måltidet.
    07. februar 2014
  • Den perfekte morsdagskake
    06 Februar 2014 - 13:10

    Den perfekte morsdagskake

    En marsipankake kan fylles med akkurat de smakene du liker. Denne oppskriften med aprikos og valnøtt vil blidgjøre mange mammaer.
    06. februar 2014
  • Ja, vi elsker skreien
    30 Januar 2014 - 18:07

    Ja, vi elsker skreien

    Torsk servert på tradisjonelt vis med lever og rogn er for mange årets kulinariske høydepunkt. At måltidet også er helsebringende er en kjærkommen bieffekt.
    30. januar 2014
  • Formkake i stjerneform
    30 Januar 2014 - 13:10

    Formkake i stjerneform

    Formkake blir neppe bedre enn som i denne desserten med myk krem, jordbær og blåbær. En uhyre enkel og lettlaget oppskrift.
    30. januar 2014