Artikler i arkivet

17 Juli 2023 - 13:00

Sitronsmaken på ølet kan du tilsette selv - med hjemmelaget limonade blir øldrinken perfekt

Selv om sommertemperaturene hos oss ikke kan konkurrere med søreuropeiske tilstander, smaker denne spanske klassikeren utmerket også her nord.

17. juli 2023

15 Juli 2023 - 13:41

Hjemmelaget chutney må du bare prøve

Det er utrolig enkelt og raskt å lage chutney. Prøv en av disse oppskriftene som kan varieres i det uendelige.

15. juli 2023

15 Juli 2023 - 09:01

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

15. juli 2023

14 Juli 2023 - 19:42

150 hvitvinsbokser testet: Dette er den beste utfordreren til rieslingboksene

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

14. juli 2023

13 Juli 2023 - 01:05

Varmrøkt laks med dillkrem er en fiskerett hele familien vil like

I dagens oppskrift kan du bruke varmrøkt laks eller fersk filet. Smaken blir ganske forskjellig, men godt blir det uansett.

13. juli 2023

12 Juli 2023 - 01:05

I dag blir det pannekake og pizza i ett

Når pizza og pannekake kommer i én og samme rett, må det bli suksess. En enkel, rask og nærmest genial oppskrift.

12. juli 2023

12 Juli 2023 - 01:05

En slik biff gjør fredagskosen ekstra hot

Denne oppskriften på saftig biff sparker ekstra godt fra seg. Den kan lages både innen- og utendørs.

12. juli 2023

10 Juli 2023 - 13:10

Iskaken er klar på en halvtime

En mandelbunn og en boks med din favorittiskrem, og du har festkaken klar.

10. juli 2023

09 Juli 2023 - 01:05

Bygg et tårn av pannekakene

Alle elsker pannekaker, og dagens oppskrift er en drøm i så måte. Kjøttsausen gjør at de blir til mat som metter alle mager.

09. juli 2023

06 Juli 2023 - 01:00

Blåskjellene lager du enkelt på grillen

Det er knapt den ting ikke grillen kan brukes til. Her er oppskriften på blåskjell som blir ekstra vellykket. Maten er klar på et blunk.

06. juli 2023

06 Juli 2023 - 01:00

Imponer med denne lekre fiskeretten

By på en lekker fiskerett denne helgen med denne fristende oppskriften. Vårt forslag til vinfølge står i stil.

06. juli 2023

06 Juli 2023 - 01:00

Denne pastaretten sparker skikkelig fra

Linguini med reker ser riktig så uskyldig ut, men chilien og krydderet gjør sitt for denne superenkle oppskriften.

06. juli 2023

05 Juli 2023 - 15:52

Om du tror sake mangler terroir-forskjeller, tro om igjen

Akita Seishus brede portefølje av saker, viser til fulle denne drikkens store mangfold og kompleksitet som respons på så vel terroir som forskjell i bryggemetoder.

05. juli 2023

05 Juli 2023 - 13:24

Utrolig god valuta for pengene fra Burgund

Det er i dag knapt mulig å finne noe godt under 300 kroner fra Burgund, med unntak av viner fra denne produsenten. Og det i den knallgode 2021-årgangen.

05. juli 2023

05 Juli 2023 - 08:38

Dette er vin du kan ha med på stranda (og den er faktisk unik i verden)

Ikke for å oppfordre til strandfyll, men denne vinen er så lett og alkoholsvak at den fint kan tas med i strandbagen – enten som flaske eller alu-boks.

05. juli 2023

04 Juli 2023 - 12:57

Dette er en av sommerens kuleste og mest unike roséviner

Når to mestere møtes på den enes hjemmebane, oppstår spenning.

04. juli 2023

04 Juli 2023 - 12:09

Nå er utvalget av gresk vin i Norge blitt enda mer interessant

Det er gjennom en håndfull viner fra en økologisk og lavintervensjons-produsent på en øy i utkanten av feriepearadiset.

04. juli 2023

03 Juli 2023 - 15:39

Må hun dra til månen før Michelin kommer til Afrika?

Najat Kaanache er blitt kalt The Pilgrim Chef etter å ha jobbet for verdens beste kokker. For noen år siden åpnet hun sin stjernerestaurant i Marokko – men uten michelinstjerne.

03. juli 2023

03 Juli 2023 - 11:26

Ny Hardangerbonde inntar siderhyllene - men også godbiter i begrenset antall for den som dyrker brennevinshistorie

Utvalget av sider fra Hardanger øker stadig, og med Hardangebondens portefølje er den utvidet betraktelig.

03. juli 2023

03 Juli 2023 - 09:43

Hekta på Sicilia etter White Lotus? Det er de vulkanske øyene rundt som er det virkelige paradiset

De Eoliske øyene utenfor Sicilias nordkyst byr på et paradislignende landskap, vakre hotell og noen av Italias mest lovende unge kokketalenter. Samt ikke minst en unik ro som få andre Middelhavs-feriesteder kan konkurrere med.

03. juli 2023

02 Juli 2023 - 15:40

Det blir øy-hopping med blant annet denne i basisutvalget i juli

Noen av de beste vinnyhetene kommer fra ulike middelhavsøyer, med noen hederlige unntak.

02. juli 2023

01 Juli 2023 - 10:49

Fransk vin kan også være rock ’n roll

Denne byr dessuten på super valuta for pengene og moderat alkohol som gjør den til en perfekt sommervin.

01. juli 2023

01 Juli 2023 - 10:24

Pinot noir og chardonnay som leker med alle sansene

Det er lett å bli overbevist av pinot noir og chardonnay herfra. Venneparet bak vinene er i tillegg nytenkende, lekne og så bærekraftige at produksjonen er karbonnøytral. Det er noe å ta med seg i vinglasset.

01. juli 2023