Artikler i arkivet

09 August 2023 - 17:30

Chianti Colli Fiorentino får ekstra drahjelp av å tilby romantisk ramme for brylluper og kjendiser

Chianti Colli Fiorentino domineres av lavtliggende vingårder som omkranser Chianti Classico i nord, øst og vest. Felles er en større satsing på økologisk dyrking og turisme. Men også innen Firenze-åsene finnes det store forskjeller.

09. august 2023

09 August 2023 - 12:20

50 års erfaring samlet i en drinkbok

Bartendernestor Roar Hildonen har gått sammen med kollega Malin Stavsøien om å lage en drinkbok hvor de mikser egne favoritter og klassikere.

09. august 2023

09 August 2023 - 10:03

Restaurant k2 i Stavanger har norgesrekord i bærekraft og en Michelinstjerne

Elisabeth Kress og Ola Klepp er sammen om alt og brenner for å bruke alt. Sammen har de to hjerteprosjekt, en jente på tre år og den ambisiøse restauranten k2 som ble belønnet med en Michelin-stjerne i år.

09. august 2023

08 August 2023 - 11:34

Nå nærmer det seg - smak 8 elegante viner

Smak hvorfor viner fra Burgund og Limoux er så ettertraktet blant vinelskere verden over.

08. august 2023

08 August 2023 - 01:00

Du aner ikke hvor godt kålrotsuppe smaker

En suppe fungerer strålende som et raskt middagsmåltid etter jobb og før trening. Med alle de smakfulle grønnsaker du finner i butikken om dagen, bør du benytte anledningen til å styrke kroppen med noe fra høstens spiskammers.

08. august 2023

08 August 2023 - 01:00

Mer sommerlig kjøttrett skal du lete lenge etter: Kalv med italienske grønnsaker

Det er helg og vi kan godt spandere på oss et stykke mørt og saftig kalvekjøtt. Med italienske grønnsaker som tilbehør blir middagen riktig så sensommerlig.

08. august 2023

06 August 2023 - 13:10

En slik kake får fart på seg når du bruker sesongens bær

Du må nok koke ekstra kaffe denne uken, for denne kaken er virkelig saftig og god enten du bruker blåbær fra skogen eller bær fra hagen.

06. august 2023

06 August 2023 - 10:00

Fersk mais legger du rett på grillen

Om du ikke har muligheten til å delta på selvplukk av mais, finnes nyhøstet mais i grønnsaksdisken. Du kan legge den rett på grillen eller gjøre mer ut av måltidet. Mye god smak er belønningen.

06. august 2023

06 August 2023 - 08:07

Lurer du på hva du kan bruke multer til? Her finner du oppskriftene

Multer er skogens og fjellets sterkt ettertraktede gull som de fleste elsker men noen hater. Kanskje fordi de bare har smakt dem som multekrem. Det finnes nemlig veldig mange forskjellige måter å bruke multer på.

06. august 2023

06 August 2023 - 01:00

Gjør noe helt annerledes med pastamiddagen i dag og bli overrasket

Makrell kan med fordel brukes sammen med en rask tomatsaus på pasta. Må prøves.

06. august 2023

05 August 2023 - 10:08

Pupillin er Juras hot spot for den lyse rødvinen poulsard

Poulsard også kalt ploussard, er som skapt for sensommerkos – og denne er blant de beste.

05. august 2023

05 August 2023 - 09:46

Disse sensasjonelt rimelige burgunderne er nå enda billigere

I lys av de stadig økende prisene i Burgund, er det utrolig at så god kvalitet fortsatt er tilgjengelig til denne prisen.

05. august 2023

05 August 2023 - 01:00

Når fisken serveres med risotto, trenger du verken saus, grønnsaker eller poteter

Risotto fungerer derfor som et fullverdig tilbehør til fisken som faktisk kan tilberedes sammen med risen. Men når du sprøsteker fisken, blir smaken aller best.

05. august 2023

05 August 2023 - 01:00

Kyllingfileten blir ekstra drøy når den fylles og rulles

Kyllingkjøttet blir ekstra saftig når det tilberedes på denne måten.

05. august 2023

05 August 2023 - 01:00

Ishavsrøye er den mest delikate av de røde fiskesortene, bare prøv denne oppskriften

Ishavsrøye er en lekker fisk som oftere grad fortjener å bli benyttet. Ekstra god blir den med hollandaisesaus og annet tilbehør laget fra grunnen av.

05. august 2023

04 August 2023 - 01:00

Kalvekoteletter med gratinert fennikel og røsti er ren luksus

Deilig kalvekjøtt er utgangspunkt for denne helgens meny. Benytt gjerne sjansen til å invitere gode venner på en avslappende sensommermiddag.

04. august 2023

04 August 2023 - 01:00

Verdens enkleste pizza kan også blir veldig god, bare se her

Dagens rett er akkurat så deilig enkel som det både høres og samtidig ser ut som. Hvorfor gjøre det vanskeligere enn dette? Selvsagt kan du variere med så vel ingredienser som bunn - gammelt brød er et tips.

04. august 2023