Dagens rett

Foto: (Elena_Danileiko)

Kyllingfileten blir ekstra drøy når den fylles og rulles

Kyllingkjøttet blir ekstra saftig når det tilberedes på denne måten.

11 August 2023 - 00:00

Å tilberede kylling på denne måten er vanlig i mange lands kjøkken. Kylling Kiyv eller Cordon Bleu er kanskje den mest kjente. Denne vrien ligner, bare at her et innpakningen spekeskinke og fyllet er urter og ost.

Kyllingrullade med spekeskinke og ostefyll

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene mellom to lag plast og bank dem forsiktig ut.
Løft dem over på spekeskinkeskivene som legges etter taksteinprinsippet.
Bland revet ost og kremfløte.
Fordel urter og osten over kyllingkjøttsiden.
Dryss over litt salt og pepper.
Rull filetene sammen og fest med tannstikker eller hyssing.
Stek rulladene i smør i en panne på middels varme i ca, 6 minutter, eller til de er gjennomstekt.
Snu dem ofte, slik at det blir jevn steking.
La rulladen hvile 5 minutter før de skjæres i skiver.
Pynt med friske basilikumblader.
Kok gjerne ut pannen med litt hvitvin og vann og bruk som sjysaus.
Retten smaker godt med en salat og godt brød til. Alternativt med grønnsaker og kokt ris.

Tips: Som ekstra saus kan du bruke rømme smakt til med litt sitron, salt og urter.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pascal Clement Montagny 1er Cru Les Coères

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 479.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Bourdy Côtes du Jura Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 334.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 308.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Matrot Bourgogne Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 399.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nuiton-Beaunoy La Dalignière Hautes-Côtes de Beaune

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 240.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken

Campanias hemmelige spekeskinke

I Pietraroja lages en spekeskinke etter samme oppskrift som for tre hundre år siden, og den er en kandidat til å representere Campania i den italienske gastronomiske eliten. Men enn så lenge er den en lokal hemmelighet.

Les hele saken

Dagens rett

Den ekstra "søndagen" krever noe lettlaget, men ikke mindre smaksrikt

Til denne retten kan du fint bruke rester av annen type kjøtt. For det er sausen som gjør susen.

Les hele saken

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Dagens rett

Skrei med spinat og appelsinsaus

Server skreien med skikkelige påskearomaer

Det er appelsinsmaken som sørger for det, men denne vrien fungerer også når det ikke er påske.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Fra stygg andunge til hvit svane takket være ny filosofi

Druesorten trebbiano toscano opplever et skikkelig oppsving i Toscana. Fra å være basis for hverdagsviner eller blandes i enkle utgaver av chianti, til å få et eget og sterkere renomme.

Les hele saken