Dagens rett

Før lammesesongen starter, prøv denne lettere vrien på kotelettene

Foto: (Matprat.no)

Før lammesesongen starter, prøv denne lettere vrien på kotelettene

Pære, ingefær og en mild kremet blåmuggost er det som gir lammekotelettene det lille ekstra.

18 August 2023 - 23:00

Lammekoteletter er tilgjengelig året rundt gjennom Gildes Hverdagslam. Selv om navnet er kjedelig, behøver ikke smaken bli det av det grunn. For råvarene er gode og med dette litt uvanlige tilbehøret blir det ekstra gode.

Lammekoteletter med ingefær og pære

Lammekoteletter med ingefær og pære

Fremgangsmåte

Skjær en pære i små terninger. Finhakk hvitløk og ingefær. Krydre kotelettene med salt og pepper.
Brun lammekotelettene i pannen sammen med hvitløk, ingefær og pære.
Legg blandingen (hvitløk, ingefær, pære) oppå hver kotelett sammen med en klatt kremost eller Castello.
La kotelettene ettersteke under lokk i 3-4 minutter avhengig av tykkelsen.

Server gjerne med pasta eller godt brød.

Tips: Bruk evt. hard revet hvit ost i stedet for bløt ost.

Lammekoteletter er det møreste kjøttet og finnes doble og enkle. Til én porsjon bør du minst beregne én dobbel eller to enkle koteletter. De er raske å tilberede - de trenger bare stekes 3-5 minutter avhengig av tykkelsen.

Mange lekre oppskrifter på koteletter finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Cune Blanco Barrel Fermented

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.70 kr Uten utvalg

87 POENG
El Pacto Tempranillo

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 242.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Dom. des Tourelles Rosé

Libanon

Volum: 0.75 l Pris: 129.50 kr Uten utvalg

86 POENG
Ijalba Tempranillo

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 129.80 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Cune Crianza

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 157.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Ukens kake

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Dagens rett

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

By på en lekker fiskegryte denne helgen

Dagens rett

Jägermeister Orange kan bli den nye favoritten

Ukens drink

Jägermeister Orange kan bli den nye favoritten

Appelsinsmaken gjør Jägermeister-en mye fruktigere uten at den umiskjennelige krydderkarakteren er redusert. I denne drinken får den skinne.

Forsiden akkurat nå

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Ukens kake

Lag en vri på lussekattene i år: Safranboller med pistasjnøtter

Safranboller er en luciaklassiker, som her får en vri med godt pistasjfyll. De smaker derfor godt også på andre dager enn den 13. desember.

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Dagens rett

Søndagsmiddagen blir ikke bedre enn med det lekreste fra norsk natur - med hjelp av vin utenfra

Reinsdyrfilet, portvinsaus. Hva mer kan du ønske deg? Bortsett fra noe godt i glasset. Oppskrift og drikkeforslag finner du her.

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

+

Godbiter i pollisten

Disk opp med unike hvitviner til den norske sjømaten

Det som gjør dem så spesielle er at de er laget av druer som kunne vært brukt til den letteste sherrystilen, men uten spritforsterkning.

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

+

Ukens vin

Denne knusktørre boblevinen har tatt Norge med storm

Med en pris på 189,90 er den blitt en «go-to»-vin for mange på jakt etter noe som både er rimelig og ikke minst godt.

Har du medisterpølse, har du det som trengs til en herlig pastarett som denne

Dagens rett

By på en lekker fiskegryte denne helgen

Dagens rett