Dagens rett

Foto: (Aperitif.no)

Bønnesalat smaker ekstra godt på denne tiden av året

Selv om denne salaten er enkel, er den også mettende. Og ikke minst ekstra god nå som det bugner av bønner og erter i grønnsaksdisken.

08 August 2023 - 23:00

Du kan selvsagt lage den med en blanding av fryste, tørkede og hermetiske erter og bønner. Gjerne i tillegg til de friske du finner i butikken. Salaten fungerer like godt alene som tilbehør til fisk eller kjøtt, kaldt eller varmt.

Grønn bønnesalat

Fremgangsmåte

Ha bønner, erter og vårløk i en bolle.
Del oliven i to. Fjern evt steiner.
Bland inn med resten.
Pisk sammen olje, sitronskall og -saft, salt, pepper og basilikum.
Hell over salaten og la den trekke smak i noen minutter før servering.

Tips: Tilsett gjerne litt umamikarakter i form av miso i dressingen.

Mange flere deilige salater finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Birichino Pétulant Naturel Malvasia Bianca

USA

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Biokult Weisse Blumen

Østerrike

Volum: 0.75 l Pris: 129.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Aroa Pet Nat Le Naturel

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 281.40 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Aroa Le Naturel Blanco

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 199.60 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Cavalchina Bianco di Custoza

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 139.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG
Monte del Frá Cà del Magro Custoza Superiore

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 179.90 kr Basisutvalget

83 POENG
Vilarnau Brut Nature Reserva Vintage

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Ukens drink

Lag multekremen som på cocktailbaren Poppy

Den er selvsagt forbeholdt de voksne, men ikke bare de som lengter etter multekrem året rundt. For denne er en virkelig schläger .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken