25 Juli 2013 - 01:43
Matkurs 3. september - Grunnkurs i saus i Mathallen
Bli en mester på sauser sammen med Norges beste kokker i denne spennende sauseskolen ved Kulinarisk Akademi.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
25. juli 2013 -
24 Juli 2013 - 12:20Blyant gir friske urter
At du kan få friske urter ut av din gamle blyant, høres ut som aprilsnarr, men det er det ikke.24. juli 2013 -
24 Juli 2013 - 10:00Sladdet «Mette-Marit» på plass
Sommerens mest omtalte øletikett «Hello, My Name Is Censored» er allerede i salg til bransjen. Apéritif byr på førpremiere i august.24. juli 2013 -
24 Juli 2013 - 06:00Konsentrert merlotvin til grillmaten
Å nyte «bordeauxvin» midt på sommeren høres kanskje ut som en dårlig ide. Men det finnes virkelige gode løsninger.24. juli 2013 -
22 Juli 2013 - 11:55Matkurs 9. oktober i Oslo - Pastakurs med toppkokker i Mathallen
Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.22. juli 2013 -
20 Juli 2013 - 15:10Innfrir ikke helt
Patagonia ligger på samme breddegrad som New Zealand, og er Argentinas kjøligste vinregion. Et område som er i stadig utvikling. Mens pinot noir-ene skuffer, er det mer grunn til å håpe på cabernet franc-ene.20. juli 2013 -
19 Juli 2013 - 12:00Kremet sjokoladedrøm av en cocktail
Prøv denne oppskriften på en iskald, kremete cocktail med masse smak av kremlikør, appelsin og sjokolade fra cocktail-guruen Missy Flynn.19. juli 2013 -
18 Juli 2013 - 10:42Fakta om Armagnac
Armagnac-distriktet ligger i fylkene Gers, Landes og Lot-et-Garonne – cirka 10-12 mil sør for Bordeaux – og som ellers i Frankrike, er også produksjonen av armagnac underlagt strenge bestemmelser når det gjelder druetyper, lokalisering, destillasjon og la18. juli 2013 -
18 Juli 2013 - 06:10Minipavlova med sitronkrem og blåbær
Alle elsker pavlova-kaken, og disse miniutgavene vil bli kjempepopulære. Her er oppskriften.18. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 22:00Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden
Verdens fremste champagnekjenner Richard Juhlin og stjernekokken Bent Stiansen inviterer til en luksuriøs champagneaften på Statholdergaarden.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 21:50Whiskykurs 7. oktober i Oslo - Skottlands single malts vs Irlands beste whiskeyer
Er du en ihuga whiskyelsker? Whiskyekspertene Chris Maile og Stephanie Ruane tar oss med på en smaking av noen av de beste whiskyene fra Skottland og Irland.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 21:40Matkurs 8. oktober i Oslo - Slik lager du perfekt pasta i Mathallen
Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 21:30Matkurs 1. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde
Norges beste kokker viser deg hvorfor det nordiske kjøkken regnes som ledende innen gastronomiens verden i dette spennende deltagende matkurset.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 21:25Matkurs 2. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde
Norges beste kokker viser deg hvorfor det nordiske kjøkken regnes som ledende innen gastronomiens verden i dette spennende deltagende matkurset.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 14:10Kaffekongen i Berlin
Skandinavene lager bedre kaffe enn italienerne, det mener i hvert fall amerikanske Cory Andreen. Og han er ingen hvem som helst siden han i fjor hentet verdensmestertittelen i kaffesmaking. Men det er i Berlin det kommer til å skje fremover.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 13:55Imponerende for kjelleren
Disse hvitvinene er blant de aller mest lagringsdyktige.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 06:00Rimelig og god sommervin
Denne hvitvinen går utenpå de fleste andre i sitt prissjikt.17. juli 2013 -
17 Juli 2013 - 05:30Lag fiskematen selv
Selvgjort er velgjort, og ingenting smaker vel så godt som den fiskematen du lager selv? Se de gode oppskriftene og tipsene her.17. juli 2013 -
15 Juli 2013 - 14:59Vinkurs 28. oktober - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!15. juli 2013 -
14 Juli 2013 - 16:00Refsnes feirer Munch
Få andre restauranter har den samme mulighet til å feire Edvard Munchs 150 år som Hotel Refsnes Gods’ Restaurant Munch. Ikke bare var maleren en hyppig gjest på godset da han bodde på Jeløya. Jubileumsmenyen som er blitt til etter grundig research, server14. juli 2013 -
12 Juli 2013 - 12:45Kjøp elegant rosé taxfree
Du sparer 61 kroner på å kjøpe denne rosévinen på flyplassen. Eller du kan kline til med årets beste rosa dråper.12. juli 2013 -
12 Juli 2013 - 12:00Hvitvin og likør gir en av tidenes mest populære drinker
Den klassiske burgundske miksen av solbærlikør og lokal hvitvin, går aldri av moten. Dagens økte interesse for lavalkoholdrinker kan gi den en renessanse.12. juli 2013 -
12 Juli 2013 - 10:30Piemonte-adelen lever videre
Få vinområder har så mange adelige røtter som Piemonte. Og mange av dem har oppnådd en solid anseelse i vårt hjemlige marked, som Fontanafredda, Burlotto og Marchese di Grésy.12. juli 2013 -
11 Juli 2013 - 06:10Myk vannbakkels fylt med vaniljekrem
Disse lekre franske bakkelsene heter eclairs og er populære blant barn i alle aldre.11. juli 2013 -
11 Juli 2013 - 06:00Rosa eller rød vin til sommerfesten?
Du behøver ikke droppe Piemonte som vinkilde selv om det er sommer. Her er rosévin og rødvin som skapt for sommerlige menyer.11. juli 2013