Artikler i arkivet

27 Februar 2025 - 01:00

Når du legger en bulgur- og urteblanding under skinnet på kyllingen, blir den ekstra saftig

Om du ikke får tak i kyllingbryst med skinn, kan du bruke lår eller gå for en hel kylling. Det blir ekstra feststemt.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 01:00

Fyll woken med lekker ishavsrøye og masse grønnsaker, og middagen er klar om et øyeblikk

Wok er en hverdagshit siden det tar veldig kort tid og du på denne måten også sikrer at middagen blir skikkelig sunn.

27. februar 2025

27 Februar 2025 - 00:00

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Prinsefisk er nytrukket torsk i en fyldig og luftig hvit saus. Mat for kongelige, og navnet har en slik forklaring.

27. februar 2025

25 Februar 2025 - 01:00

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

Lettlaget om du bruker fryste skjell, men like god om du damper skjellene først og gratinerer dem raskt etterpå.

25. februar 2025

22 Februar 2025 - 01:00

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Knallgul, sødmefylt og varmt krydret med ingefær som i seg selv er den beste medisin mot forkjølelse. Oppskriften er superenkel.

22. februar 2025

21 Februar 2025 - 15:24

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Boka som velfortjent har tatt Norge med storm, fortjener også noe unikt i glasset. Mer unikt enn dette skal du lete lenge etter.

21. februar 2025

21 Februar 2025 - 13:39

Super før-vårvin til knallpris

De første tegnene på lysere tider feires med denne herlige hvitvinen fra Rioja – til en veldig god pris.

21. februar 2025

20 Februar 2025 - 10:10

Gjør noe ekstra med fastelavnsbollene - eller kjør klassisk - her får du oppskriften

Ingen fastelavnssøndag uten boller. Små som store ser frem til denne dagen. Men hvorfor spiser vi boller med krem til fastelavn og ikke ellers i året? Her får du svaret og selvsagt gode tips for bollebaksten.

20. februar 2025

20 Februar 2025 - 09:47

En unik mulighet til å smake hvor fantastisk sider er til mat

Sider fra Hardanger og delikate småretter fra ASIA Aker Brygge, kan det bli bedre? Dette er en etterspurt smaking, så vær tidlig ute med påmeldingen.

20. februar 2025

19 Februar 2025 - 00:26

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

19. februar 2025

17 Februar 2025 - 09:59

7 viner, 4 småretter og garantert god stemning på Boho House

Den 8. april har du en gyllen mulighet til å utforske viner fra en vinprodusent med en helt unik historie og småretter fra Boho House – det ultimate stedet for god stemning og mat.

17. februar 2025

17 Februar 2025 - 01:00

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Det er ikke mye som skal til for å gjøre fredagsmiddagen ekstra smaksrik. Her er oppskriften.

17. februar 2025

17 Februar 2025 - 01:00

Fredagen fortjener en saftig og mør biff som denne med lekre hasselbackpoteter

Dagens rett kan lages på grillen, inne eller ute, og trenger "bare" poteter som tilbehør for å skape feststemning.

17. februar 2025

16 Februar 2025 - 14:27

By på en duftende pho-suppe med reinskav

Den uvanlige kombinasjonen bare må prøves.

16. februar 2025

16 Februar 2025 - 01:00

Når torsken kommer som skrei, må du prøve denne oppskriften

En virkelig delikatesse er hva vi varter opp med som dagens rett - som blir ekstra godt med filet fra skreins kraftige ryggstykke.

16. februar 2025

15 Februar 2025 - 15:17

Sveits’ hemmelige vinskatt

Sveits er kjent for høye priser, men for vin er det faktisk mulig å finne gode kjøp i både midtre og høyere prisklasse, og viner som konkurrerer med de beste. Graubünden i det østre Sveits er ett eksempel.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 14:16

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Macrons regjering ønsker at Frankrikes unge kokker skal finpusse sitt håndverk utenlands. Holder ikke det franske kjøkken koken lenger?

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 12:00

Sazerac er karnevalsdrink nummer en

Inviter til en skikkelig fest med karnevalbyens offisielle drink som har garantert for løssluppenhet i mer enn 170 år i New Orleans.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 11:12

Lag kraftkost som i den italienske fjellheimen - og helt uten kjøtt

Pizzoccheri della Valtellina er navnet på denne tradisjonen fra de italienske Alpene. Som passer perfekt inn i norsk sikringskost også - spesielt nå i februarkulda.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 10:31

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Det er altså ikke bare den gode prisen som skaper glede. Dette er dessuten en vaskeekte fjellvin.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 09:52

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Om du ikke skal på fjellet denne uka, gjør den også nytten til helgekosen, med og uten mat. Og få med sjelden amerikansk vinhistorie på kjøpet. For denne produsenten er ikke som andre.

15. februar 2025

15 Februar 2025 - 01:00

Det er knapt mulig å lage middagen raskere (og billigere)

Ferdige nudelpakker er en enkel og billig basis for raske middager.

15. februar 2025

14 Februar 2025 - 11:41

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Dette vil du ikke gå glipp av! Smak på seks flotte viner laget med samme drue, men fra ulike land og vinregioner. Klarer du å finne din favoritt – eller kanskje oppdager du flere?

14. februar 2025

14 Februar 2025 - 11:12

Begrenset antall billetter: Bli kjent med pinot noir

Fredag 28. mars har du en ypperlig mulighet til å bli kjent med manges favorittdrue: pinot noir. Bli med på en smakfull reise gjennom 6 viner fra ulike land, og oppdag din favoritt.

14. februar 2025

14 Februar 2025 - 01:00

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten

Varm og full av smak, men likevel lett å lage - dette er en perle av en søndagsmiddag som alle kan klare å få til.

14. februar 2025

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Når du legger en bulgur- og urteblanding under skinnet på kyllingen, blir den ekstra saftig

Fyll woken med lekker ishavsrøye og masse grønnsaker, og middagen er klar om et øyeblikk

Du forstår raskt hvorfor dette er Bergens nasjonalrett

Fredagssnacksen blir knapt bedre enn med dette

Denne suppen er den reneste medisin for alle sanser

Leser du Sjøfareren, er det dette du skal ha i glasset - vi snakker om viner som skriver verdenshistorie

Super før-vårvin til knallpris

Gjør noe ekstra med fastelavnsbollene - eller kjør klassisk - her får du oppskriften

En unik mulighet til å smake hvor fantastisk sider er til mat

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

7 viner, 4 småretter og garantert god stemning på Boho House

Overrask med hjemmelaget kryddersmør til biffen

Fredagen fortjener en saftig og mør biff som denne med lekre hasselbackpoteter

By på en duftende pho-suppe med reinskav

Når torsken kommer som skrei, må du prøve denne oppskriften

Sveits’ hemmelige vinskatt

Er det franske kjøkken dødt? Noen toppkokker mener det

Sazerac er karnevalsdrink nummer en

Lag kraftkost som i den italienske fjellheimen - og helt uten kjøtt

I basisutvalget finner du en perle til vinterferiens vinkos

Herlig californisk pinot noir klar til å ta med til fjells

Det er knapt mulig å lage middagen raskere (og billigere)

Begrenset antall billetter: Bli kjent med chardonnay

Begrenset antall billetter: Bli kjent med pinot noir

Inviter på denne franskinspirerte lammegryten