Artikler i arkivet

05 Februar 2014 - 11:00

Vinkurs 18. februar - Eksklusiv Burgund-smaking

Smak Burgunds makeløse viner med elegant Meursault, de lekreste røde burgundere og en flott avslutning med fire årganger topp Vosne-Romanée.

05. februar 2014

05 Februar 2014 - 06:00

Yndlingsvin til sushi

Disse hvitvinene er blant mine favoritter til sushi og annen asiatisk mat.

05. februar 2014

04 Februar 2014 - 22:00

Mørk trend blant hjemmebryggerne

At det er det mørke og sterke ølet som slår best, er ingen nyhet. Også når publikum skal kåre sin favoritt.

04. februar 2014

04 Februar 2014 - 01:00

Vinkurs 10. februar i Oslo - Smak champagne på sitt beste

Unn deg selv og noen du er glad i en sprudlende opplevelse med en unik smaking av toppchampagner sammen med Alexandre Penet.

04. februar 2014

03 Februar 2014 - 23:44

Australia slår tilbake

Synkende eksportvolum presser australske vinprodusenter til å tenke kvalitet framfor kvantitet, noe som ikke er gjort i en håndvending.

03. februar 2014

02 Februar 2014 - 16:00

Øl og vin i samme glass?

På restauranten The Red Hen i Washington DC må du ikke velge øl eller vin. Du kan få begge deler samtidig.

02. februar 2014

02 Februar 2014 - 14:55

Høner bidrar positivt i vinmarken

Mens de fleste burhøns bare har en oppgave, nemlig å verpe, utnyttes de bedre på enkelte vingårder.

02. februar 2014

01 Februar 2014 - 13:43

Slår et slag for høna

Et eget opplysningskontor som skal beskytte hønas plass i norsk gastronomi er i arbeid.

01. februar 2014

31 Januar 2014 - 12:00

Varm drink som tar knekken på influensa

Jag forkjølelse og influensa på dør med denne oppskriften på en brennhet hjertevarmer med antiseptisk virkning i vinterkulden.

31. januar 2014

31 Januar 2014 - 11:45

Nordens mest ettertraktete øl

Bøgedal har alt som trengs for å skape det rette miljøet for et kvalitetsøl: Bonderomantiske omgivelser mettet med historie og et dedikert team med ekte slowfood-attityde.

31. januar 2014

31 Januar 2014 - 11:35

Utfordrer pilsneren med mer smak

Med fokus på rikere ølsmak trives danske Niels F. Buchwald som småskalaprodusent og leverandør til beboere og studenter i Århus.

31. januar 2014

30 Januar 2014 - 18:07

Ja, vi elsker skreien

Torsk servert på tradisjonelt vis med lever og rogn er for mange årets kulinariske høydepunkt. At måltidet også er helsebringende er en kjærkommen bieffekt.

30. januar 2014

30 Januar 2014 - 13:10

Formkake i stjerneform

Formkake blir neppe bedre enn som i denne desserten med myk krem, jordbær og blåbær. En uhyre enkel og lettlaget oppskrift.

30. januar 2014

30 Januar 2014 - 12:13

Test av røde burgundere fra 2011

30. januar 2014

30 Januar 2014 - 12:12

Test av røde burgundere fra 2011 - Bourgogne pinot noir

30. januar 2014

30 Januar 2014 - 12:11

Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Nuits

30. januar 2014

30 Januar 2014 - 12:10

Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Beaune

30. januar 2014

30 Januar 2014 - 01:05

Varm suppe og pannekaker med blåbær

I dag får du ikke én, men to herlige oppskrifter på retter voksne og barn elsker.

30. januar 2014

29 Januar 2014 - 13:55

Lagringsdyktig rødvin fra Provence

Bandol er Provences grand cru for rødvin, og ekstra god holdbarhet har vinen når den kommer i magnum.

29. januar 2014

29 Januar 2014 - 06:00

Polets beste kjøp

140 kroner for en rødvin som holder minst 10 år er sensasjonelt og latterlig billig.

29. januar 2014

28 Januar 2014 - 16:15

Verdens beste olivenolje er fra Sicilia

Sicilianske Natalia Ravidàs olivenolje er kåret til verdens beste. Vi forteller deg hvorfor den er så god - og gir deg en filmsnutt på kjøpet.

28. januar 2014

28 Januar 2014 - 14:00

Den nye store druen

Cabernet franc spås en stor framtid og utfordrer dermed storebror cabernet sauvignons posisjon.

28. januar 2014

27 Januar 2014 - 01:01

Utfordrer Arcus

Det norske Brenneri som lager Arvesølvet- og Hellstrøm-akevittene, kjøper K G Puntervold/Agder Brenneri og blir landets nest største brennevinsprodusent.

27. januar 2014