06 Februar 2014 - 14:00
Nye vinkelnermestere skal kåres
Søndag 9. februar er det duket for to viktige bransjekonkurranser – NM for vinkelnere og Young Sommelier.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
06. februar 2014 -
06 Februar 2014 - 13:10Den perfekte morsdagskake
En marsipankake kan fylles med akkurat de smakene du liker. Denne oppskriften med aprikos og valnøtt vil blidgjøre mange mammaer.06. februar 2014 -
06 Februar 2014 - 06:00Ekstra gode rieslingkjøp fra Ruwer
Vinene til Maximin Grünhaus har alltid stått i en særstilling blant vinene fra det sørlige Mosel.06. februar 2014 -
05 Februar 2014 - 16:35Nyhetene på spesialpolet februar 2014
Det er 2011 som er hovedtema for burgundslippet i spesialpolutvalget, og det betyr viner som passer godt for den utålmodige.05. februar 2014 -
05 Februar 2014 - 11:00Vinkurs 18. februar - Eksklusiv Burgund-smaking
Smak Burgunds makeløse viner med elegant Meursault, de lekreste røde burgundere og en flott avslutning med fire årganger topp Vosne-Romanée.05. februar 2014 -
05 Februar 2014 - 06:00Yndlingsvin til sushi
Disse hvitvinene er blant mine favoritter til sushi og annen asiatisk mat.05. februar 2014 -
04 Februar 2014 - 22:00Mørk trend blant hjemmebryggerne
At det er det mørke og sterke ølet som slår best, er ingen nyhet. Også når publikum skal kåre sin favoritt.04. februar 2014 -
04 Februar 2014 - 01:00Vinkurs 10. februar i Oslo - Smak champagne på sitt beste
Unn deg selv og noen du er glad i en sprudlende opplevelse med en unik smaking av toppchampagner sammen med Alexandre Penet.04. februar 2014 -
03 Februar 2014 - 23:44Australia slår tilbake
Synkende eksportvolum presser australske vinprodusenter til å tenke kvalitet framfor kvantitet, noe som ikke er gjort i en håndvending.03. februar 2014 -
02 Februar 2014 - 16:00Øl og vin i samme glass?
På restauranten The Red Hen i Washington DC må du ikke velge øl eller vin. Du kan få begge deler samtidig.02. februar 2014 -
02 Februar 2014 - 14:55Høner bidrar positivt i vinmarken
Mens de fleste burhøns bare har en oppgave, nemlig å verpe, utnyttes de bedre på enkelte vingårder.02. februar 2014 -
01 Februar 2014 - 13:43Slår et slag for høna
Et eget opplysningskontor som skal beskytte hønas plass i norsk gastronomi er i arbeid.01. februar 2014 -
31 Januar 2014 - 12:00Varm drink som tar knekken på influensa
Jag forkjølelse og influensa på dør med denne oppskriften på en brennhet hjertevarmer med antiseptisk virkning i vinterkulden.31. januar 2014 -
31 Januar 2014 - 11:45Nordens mest ettertraktete øl
Bøgedal har alt som trengs for å skape det rette miljøet for et kvalitetsøl: Bonderomantiske omgivelser mettet med historie og et dedikert team med ekte slowfood-attityde.31. januar 2014 -
31 Januar 2014 - 11:35Utfordrer pilsneren med mer smak
Med fokus på rikere ølsmak trives danske Niels F. Buchwald som småskalaprodusent og leverandør til beboere og studenter i Århus.31. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 18:07Ja, vi elsker skreien
Torsk servert på tradisjonelt vis med lever og rogn er for mange årets kulinariske høydepunkt. At måltidet også er helsebringende er en kjærkommen bieffekt.30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 13:10Formkake i stjerneform
Formkake blir neppe bedre enn som i denne desserten med myk krem, jordbær og blåbær. En uhyre enkel og lettlaget oppskrift.30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:13Test av røde burgundere fra 2011
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:12Test av røde burgundere fra 2011 - Bourgogne pinot noir
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:11Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Nuits
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 12:10Test av røde burgundere fra 2011 - Côte de Beaune
30. januar 2014 -
30 Januar 2014 - 01:05Varm suppe og pannekaker med blåbær
I dag får du ikke én, men to herlige oppskrifter på retter voksne og barn elsker.30. januar 2014 -
29 Januar 2014 - 13:55Lagringsdyktig rødvin fra Provence
Bandol er Provences grand cru for rødvin, og ekstra god holdbarhet har vinen når den kommer i magnum.29. januar 2014 -
29 Januar 2014 - 06:00Polets beste kjøp
140 kroner for en rødvin som holder minst 10 år er sensasjonelt og latterlig billig.29. januar 2014 -
28 Januar 2014 - 16:15Verdens beste olivenolje er fra Sicilia
Sicilianske Natalia Ravidàs olivenolje er kåret til verdens beste. Vi forteller deg hvorfor den er så god - og gir deg en filmsnutt på kjøpet.28. januar 2014