09 Oktober 2015 - 23:46
Måltid i Kristiansand legger ned
Strålende kritikker var ikke nok til å fylle restaurantstolene hos Måltid.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
09. oktober 2015 -
09 Oktober 2015 - 13:00Slik lager du en konkurransedrink hjemme
Målet med Bacardi Legacy-konkurransen er å skape drinker som kan lages i alle barer. Denne passer også i hjemmebaren.09. oktober 2015 -
09 Oktober 2015 - 01:48Grunnkurs i saus
Bli en mester med saus. La Norges ledende kokker lære deg alt du behøver å vite for å lage perfekte sauser.09. oktober 2015 -
08 Oktober 2015 - 13:00Denne kaken må prøves
Syrlig solbærmousse og nøttebunn er så godt at du ikke kommer til å nøye deg med ett stykke.08. oktober 2015 -
07 Oktober 2015 - 13:45Disse rosevinene smaker enda bedre nå i høst
Vi har virkelig fått smaken på rosevin, og det er ingen grunn til å slutte å nyte de rosa dråpene selv om vi skriver oktober.07. oktober 2015 -
07 Oktober 2015 - 10:00Slik bruker du reinsdyrkjøttet
Mange forbinder reinsdyr med reinskav eller steik, men det er mer enn det. Les mer om hvordan du bruker de forskjellige delene her.07. oktober 2015 -
07 Oktober 2015 - 01:05I dag blir det pasta til middag
Kjøttboller gir et mer interessant resultat for pastasausen enn å bare steke kjøttdeigen på vanlig måte.07. oktober 2015 -
06 Oktober 2015 - 13:45Prøv dette knallkjøpet fra Piemonte
Vi simpelthen elsker rødvin fra Piemonte. Denne har det som skal til for å bli en ny darling.06. oktober 2015 -
05 Oktober 2015 - 10:12Dette blir sesongens hotteste grønnsak
Blomsterkålen er en krysning av grønnkål og rosenkål, og alle kokkers nye favoritt.05. oktober 2015 -
03 Oktober 2015 - 01:05Slik har du ikke smakt klippfisk før
I dag gir vi deg kanskje den beste oppskriften på hvordan du skal servere klippfisk.03. oktober 2015 -
02 Oktober 2015 - 13:45Dette er bartendernes favoritt
Sazerac er en virkelig klassiker, men ikke mer seriøs at den er skapt for party.02. oktober 2015 -
02 Oktober 2015 - 11:56Cognac kan drikkes også til maten
Cognac kan både nytes til maten, brukes i maten, både i salte og søte retter, eller i drinker. Det er slik cognacprodusentene ønsker å videreutvikle denne tradisjonsrike drikken. Prøv gjerne en av disse oppskriftene.02. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 18:35Få magasinet Apéritif på døren - unikt tilbud
Du får levert den trykte utgaven av Apéritif til din privatadresse 10 ganger i året. Akkurat nå sparer 300 kroner og du får med deg en rykende fersk utgave.01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 13:46Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 13:00Denne eplekaken vil du elske
Syrlige epler og vaniljekrem er en nytelse fra ende til annen. Her har du oppskriften.01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 09:01Det er ikke mange grand cru burgundere som er rimeligere
Domaine-ene Jean Grivot, Anne Gros, Sylvain Loichet og de la Vougeraie er noen trygge navn fra den berømte, men ikke alltid like forutsigbare vinmarken Clos Vougeot. Løsningen ligger trolig i jordbruksmetoden, som ikke er helt uten utfordringer i denne te01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 09:00Nå er kaffebarens hemmelighet avslørt
Denne kaffebaren har som mål å avsløre kaffesnobberi. Kanskje føler noen seg lurt i etterkant?01. oktober 2015 -
01 Oktober 2015 - 00:53Lær å lage ekte indisk curry
Nå kan også du bli en mester med det indiske kjøkkens kanskje aller mest populære og smakfulle retter, nemlig curry.01. oktober 2015 -
30 September 2015 - 13:45Denne vinen er laget av mannen bak Ch. Petrus
Det er tid for bordeauxvin i glasset. Prøv denne prisgunstige godbiten som er signert en av de virkelige stjernene.30. september 2015 -
30 September 2015 - 11:29Ny oversikt over Nordens beste restauranter underveis
16. november lanseres en ny og større utgave av White Guide Nordic.30. september 2015 -
30 September 2015 - 09:36Slavomir fra The Thief er norsk Beefeater-vinner
Tsjekkiske Slavomir Kytka fra The Thief Bar i Oslo representerer Norge i 2015 Beefeater MIXLDN.30. september 2015 -
30 September 2015 - 06:06Kaffebrennerne slår seg sammen
Antallet norske kaffebrennerier blir stadig flere og interessen for håndverket øker. Med den nye foreningen Norsk Kaffebrennerlaug skal både fagmiljøet og håndverket styrkes.30. september 2015 -
30 September 2015 - 01:05Pizzaingrediensene har du i kjøleskapet
Denne pizzaen er inspirert av franskmennenes stolthet, tarte flambee. Litt annerledes topping kanskje, men du verden så godt.30. september 2015 -
29. september 2015 -
29 September 2015 - 01:05Så enkelt lager du en lekker blåskjellsuppe
I denne oppskriften er det kokosmelk og ingefær som gjær susen.29. september 2015