Artikler i arkivet

30 Oktober 2015 - 16:10

Slik lages surøl

Surøl eller spontangjæret øl er den mest trendy av alle ølbryggestiler for tiden. Engelske Wild Beer er en av de hotteste produsentene og eksperimenterer bokstavelig talt vilt med så vel lokale gjærbakterier i Somersets eplehager som ingredienser fra andr

30. oktober 2015

30 Oktober 2015 - 15:56

Nå er det på tide å bygge opp din egen ølkjeller

Med stadig økende interesse for øl finnes det nå et marked for årgangsøl som bare venter på å bli utnyttet. Det er på tide å starte din egen ølkjeller? Her får du tipsene.

30. oktober 2015

30 Oktober 2015 - 15:11

Usikker på om du liker surøl? Se denne testen

De gamle er (nesten) best når det kommer til surøl.

30. oktober 2015

30 Oktober 2015 - 13:00

Denne kan bli skikkelig sterk

Det er ikke først og fremst alkoholen som gjør denne berømte øldrinken sterk, men mengden pepper.

30. oktober 2015

30 Oktober 2015 - 07:15

Champagnekurs med Toralf Bølgen

Lær om verdens beste musserende viner og smak 10 elegante champagner med en av landets fremste vinkjennere, Toralf Bølgen.

30. oktober 2015

30 Oktober 2015 - 01:55

Bedre utnyttelse av et gresskar enn dette skal du lete lenge etter

Amerikanere er eksperter på å utnytte gresskar til siste trevl. Prøv denne oppskriften.

30. oktober 2015

30 Oktober 2015 - 00:58

Elegant fisk- og skalldyrmeny med hele 10 lekre chabliser

Hils sommeren velkommen og bli med på en utsøkt helaften på Louise Restaurant & Bar.

30. oktober 2015

28 Oktober 2015 - 13:45

Slik skal virkelig god barbera smake

Baroloeksperten Elvio Cogno kan ikke uventet sin barbera også. Og det veldig godt.

28. oktober 2015

28 Oktober 2015 - 02:31

Nytt destilleri kupper spritguru

Stig Bareksten forlater Det Norske Brenneri i Grimstad for å utvikle mikrobrenneri og håndlagde spritprodukter i Bergen.

28. oktober 2015

27 Oktober 2015 - 15:35

Gotlands vant Bryggeribråk 2015

I årets Bryggeribråk var spenningen stor helt fram til stemmene skulle telles opp. Gotlands Johan Spendrup trakk det lengste strået.

27. oktober 2015

27 Oktober 2015 - 13:45

Best i billigklassen

Disse to vinene fra Sentral-Italia byr på aller best valuta for pengene fra sitt område - i prisklassen under 125 kroner.

27. oktober 2015

27 Oktober 2015 - 01:05

Slik skaper du feststemning på en tirsdag

Med denne vrien på en hverdagslig laksemiddag, skaper du fest selv midt i uka.

27. oktober 2015

26 Oktober 2015 - 16:14

Disse steinene har lite å si for vinsmaken

Mineralkarakteren kommer i liten grad fra jordsmonnet, men derimot mange andre kilder. Også knyttet til smakerens kognitive evner.

26. oktober 2015

26 Oktober 2015 - 01:05

By på en smaksrik tacograteng

Denne retten er både smaksrik og lettlaget, og noe alle familiens medlemmer vil sette pris på. Oppskriften får du her.

26. oktober 2015

24 Oktober 2015 - 12:58

Bli med på en helt spesiell champagnesmaking som kommer til å føye seg inn i historien

Opplev 8 utsøkte champagner - deriblant verdens største champagneflaske, for første gang i Norge - og lær mer om et av verdens mest berømte vinområder.

24. oktober 2015

24 Oktober 2015 - 02:05

Denne søndagen kommer alle til å holde seg hjemme

Elgstek med viltsaus er noe av det beste vi har av mattradisjoner. Her har du oppskrift på en skikkelig festrett.

24. oktober 2015

24 Oktober 2015 - 01:05

Så lekker blir helgens fiskemiddag. PS Du trenger ikke trøffel

Denne oppskriften med jordskokk og kveite sørger for et skikkelig festmåltid og med brissel og trøffel blir det selvsagt ekstra eksklusivt, men du kommer langt uten.

24. oktober 2015

23 Oktober 2015 - 13:45

Slik vil ekte vikinger ha sin mojito

Denne svært enkle drinkoppskriften, kan bli en hit på neste hyttetur.

23. oktober 2015

23 Oktober 2015 - 10:31

Slik lager du perfekte fiskeretter

Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.

23. oktober 2015

23 Oktober 2015 - 08:39

ANNONSE: Denne californiske vinsmakingen må du få med deg - kun for bransje

Den 8. mars kan du smake 300 viner fra flere enn 80 californiske produsenter – både viner som allerede er velkjente i Norge og viner som er helt nye for det norske markedet. Meld deg på i dag.

23. oktober 2015