Artikler i arkivet

11 Desember 2015 - 14:00

Dropp gin tonic - prøv denne med safran i stedet

Gin er mer populært enn noensinne. Her får den ekstra smak av safran, og blandet med andre smaksforsterkere blir dette en drink du husker.

11. desember 2015

11 Desember 2015 - 12:10

Dette er de beste danske akevittene

Men dansk akevitt duger også til norsk julemat. Vi har testet det (lille) som finnes av dansk akevitt i Norge.

11. desember 2015

11 Desember 2015 - 02:05

I kveld kan du prøvesmake julematen

Denne oppskriften er super enten mens du venter på å angripe pinnekjøttet, eller om du har rester etter pinnekjøttmiddagen.

11. desember 2015

10 Desember 2015 - 13:00

Denne kaken smaker mer enn av Lucia

Safran kan brukes i mange kaker. Som denne formkakeoppskriften.

10. desember 2015

10 Desember 2015 - 10:24

Unik fransk seier til norsk kokkelærling

Eilif-Matias Røsok fra Tønsberg ble nummer fem i Meilleure apprentice de France – fransk mesterskap for kokkelærlinger.

10. desember 2015

10 Desember 2015 - 01:01

Smak champagne i virkelig toppklasse

Bli med og opplev sju utsøkte champagner fra et av de mest velrenomerte vinhusene i champagne, og lær mer om et av verdens mest berømte vinområder

10. desember 2015

09 Desember 2015 - 14:45

Herlig umoderne – og dermed veldig trendy

Vinene fra denne produsenten blir som de beste blant oss, bedre med tiden. Samtidig som de er gode korrektiver til den dominerende tidsånden.

09. desember 2015

09 Desember 2015 - 13:26

Årets toppmøte for kokker

Feiringen av Geraniums første fem år ble et storslagent toppmøte mellom Rasmus Kofoed og Søren Ledet og deres 12 beste kokkekolleger. Se bildene her.

09. desember 2015

08 Desember 2015 - 16:42

Denne osten fra Møre er nå verdens (nest) beste

Tingvollost har tatt nok en osteseier, men denne gangen er det ikke Kraftkar.

08. desember 2015

08 Desember 2015 - 14:45

Gjør noen solide vinkupp til jul

Enten du går for kalkun, ribbe eller pinnekjøtt på julaften, klarer du deg med disse.

08. desember 2015

07 Desember 2015 - 02:05

Så enkelt lager du suppelapskaus

Bruker du fryste grønnsaker, er denne tykke kjøttsuppen ferdig på et øyeblikk. .

07. desember 2015

05 Desember 2015 - 04:00

Lag denne velsmakende søndagsmiddagen med kalkunfilet

Prøv denne oppskriften hvor kalkunfileten får følge av rødløksmarmelade og eplesaus.

05. desember 2015

04 Desember 2015 - 14:45

Gløggen lager du selvsagt selv

Her er oppskriften og tips til hvordan du kan lage din egen vri.

04. desember 2015

04 Desember 2015 - 11:02

Knudenosten er en av landets mest ettertraktete oster, som vinner terreng også utenfor landets grenser. Som alt annet godt her i verden, er tilbudet mindre enn etterspørselen. Hemmeligheten ligger i upasteurisert melk av helt spesielt god kvalitet og hånd

04. desember 2015

04 Desember 2015 - 02:00

Gi oss gulsaus heller enn bearnés

Selv om Språkrådet har insistert i nesten 30 år, er det få som skriver bearnaise etter deres anbefaling.

04. desember 2015

03 Desember 2015 - 13:00

Har du bakt for mange pepperkaker? Lag en ostekake

Det er høysesong for pepperkakebaking. Her er en oppskrift på hvordan bli kvitt overskuddet.

03. desember 2015

02 Desember 2015 - 16:06

Her kan du finne gode vinkjøp til jul

Spesialpolslippet har bordeauxer i 2012 som hovedfokus. En årgang som er mye bedre priset enn forgjengerne.

02. desember 2015

02 Desember 2015 - 14:45

En skikkelig kraftpakke av en barolo

Barolo er på vei til å bli den nye amarone, på godt og vondt. Men denne bærer sine 15 prosent veldig godt.

02. desember 2015

02 Desember 2015 - 01:33

Lær å lage autentisk tikka masala

Nå kan også du bli en mester med den kanskje aller mest populære retten fra det indiske kjøkken - nemlig tikka masala.

02. desember 2015

01 Desember 2015 - 14:45

Hvitvinskupp til julematen

Denne veldig prisgunstige hvitvinen finnes dessuten i et stort antall polutsalg.

01. desember 2015

01 Desember 2015 - 12:21

Utenfor det gode selskap

Olivier Collin som står bak Ulysse Collin er hellig overbevist om at Champagnes potensial er langt fra utnyttet. Selv lager han grand cru-vin fra vinmarker uten cru-status.

01. desember 2015