03 November 2015 - 13:45
En av de aller beste boksvinene
Så er den laget av en mester som kan lene seg på mer enn 1600 års erfaring.
Mest lest - Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
03. november 2015 -
03 November 2015 - 08:06Opplev det ypperste fra Chablis. Smak grand-cru og premier-cru chabliser i flere årganger
Lær alt om denne berømte vinstilen og bli kjent med området Chablis' unike karakter. Du får smake i alt 12 viner hvorav ti tilhører den absolutte toppen.03. november 2015 -
03 November 2015 - 02:00Så fristende blir dagens middag
Denne lekre lakseretten er også svært lettlaget. Bare prøv denne supre oppskriften.03. november 2015 -
02 November 2015 - 10:15De lager boblevin med helt andre grep enn selv de beste champagneprodusenter
Hos Ca’ del Vent er målet å formidle nøyaktig det som naturen gir til enhver tid.02. november 2015 -
01 November 2015 - 14:01Bli en mester med kjøtt
Norges ledende kokker lærer deg alle teknikkene som får kjøttet til å smelte på tunga både hos deg og dine venner.01. november 2015 -
31 Oktober 2015 - 17:08Lær alt om chablis, sancerre, rosévin, prosecco og cava
Mai Tjemsland, som er en av tre med tittelen Master of Wine i Norge, lar deg bli kjent med vinene vi aller mest forbinder med sommer og sol.31. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 16:10Slik lages surøl
Surøl eller spontangjæret øl er den mest trendy av alle ølbryggestiler for tiden. Engelske Wild Beer er en av de hotteste produsentene og eksperimenterer bokstavelig talt vilt med så vel lokale gjærbakterier i Somersets eplehager som ingredienser fra andr30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 15:56Nå er det på tide å bygge opp din egen ølkjeller
Med stadig økende interesse for øl finnes det nå et marked for årgangsøl som bare venter på å bli utnyttet. Det er på tide å starte din egen ølkjeller? Her får du tipsene.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 15:11Usikker på om du liker surøl? Se denne testen
De gamle er (nesten) best når det kommer til surøl.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 13:00Denne kan bli skikkelig sterk
Det er ikke først og fremst alkoholen som gjør denne berømte øldrinken sterk, men mengden pepper.30. oktober 2015 -
30 Oktober 2015 - 00:58Elegant fisk- og skalldyrmeny med hele 10 lekre chabliser
Hils sommeren velkommen og bli med på en utsøkt helaften på Louise Restaurant & Bar.30. oktober 2015 -
28 Oktober 2015 - 13:45Slik skal virkelig god barbera smake
Baroloeksperten Elvio Cogno kan ikke uventet sin barbera også. Og det veldig godt.28. oktober 2015 -
27 Oktober 2015 - 15:35Gotlands vant Bryggeribråk 2015
I årets Bryggeribråk var spenningen stor helt fram til stemmene skulle telles opp. Gotlands Johan Spendrup trakk det lengste strået.27. oktober 2015 -
27 Oktober 2015 - 13:45Best i billigklassen
Disse to vinene fra Sentral-Italia byr på aller best valuta for pengene fra sitt område - i prisklassen under 125 kroner.27. oktober 2015 -
23 Oktober 2015 - 13:45Slik vil ekte vikinger ha sin mojito
Denne svært enkle drinkoppskriften, kan bli en hit på neste hyttetur.23. oktober 2015 -
23 Oktober 2015 - 10:31Slik lager du perfekte fiskeretter
Profesjonelle kokker lærer deg alle triksene slik at dine fiskeretter blir perfekte - hver gang.23. oktober 2015 -
22 Oktober 2015 - 13:00Denne desserten vil du elske
Mangopudding er manges favoritt ved besøk på asiatiske restauranter. Så enkelt lager du den selv hjemme.22. oktober 2015 -
21 Oktober 2015 - 13:45Disse vinene må du rett og slett prøve
Bairrada og Dão får med Niepoorts satsing en ny mulighet til å overbevise om sin storhet.21. oktober 2015 -
20 Oktober 2015 - 13:45Knallkjøp som lagrer godt og finnes i nesten alle polutsalg
Denne perlen av en rødvin kommer omtrent med lagringsgaranti, og prisen er eventyrlig gunstig.20. oktober 2015 -
16 Oktober 2015 - 13:45Slik lager du en drink i verdensklasse
Denne drinken regnes som en av de beste nye drinkene i hele verden.16. oktober 2015 -
16 Oktober 2015 - 12:10Enestående smaking av toppviner fra Sancerre
Bli med og smak 12 utsøkte viner fra et av Sancerres mest kjente vinhus16. oktober 2015 -
14 Oktober 2015 - 13:45Dette blir høstens viltviner
Cornasene fra Vincent Paris er svært vellykkete i 2013-årgangen. Og vil skape vinglede til mange høstmiddager i årene som kommer.14. oktober 2015 -
14 Oktober 2015 - 11:55Sett av en lørdag ettermiddag til å smake chabliser i toppklasse
Bli med på et spektakulært vinkurs og smak 10 toppviner, deriblant elegante premier- og grand cru-chabliser.14. oktober 2015 -
14 Oktober 2015 - 09:39Fine dining med sosiale baktanker
Claus Meyers gourmetrestaurant Gustu ligger i La Paz, Bolivia, og setter nye standarder i et land som ikke akkurat er kjent for sitt kjøkken. Restauranten er et sosialøkonomisk prosjekt hvor ideen ikke bare går ut på å lage god mat. Kjøkkensjef Kamilla Se14. oktober 2015 -
13 Oktober 2015 - 20:11Er dette den neste Bocuse d’Or-vinneren?
Christopher Davidsen fra Restaurant Søstrene Karlsen i Trondheim ble Årets Kokk 2015.13. oktober 2015