Artikler i arkivet

12 Januar 2017 - 13:01

Kanskje kommer disse kyrne til å bidra til Bådins neste ølsuksess

Bodø-bryggeriet Bådin er kjent for sine kreative innspill på den stadig større norske ølbanen. Det neste kan bli øl brygget med brunostmyse fra Kjerringøy.

12. januar 2017

12 Januar 2017 - 12:44

Myken er landets (og verdens) mest spennende destinasjon for whisky

Den helt spesielle energien på forblåste og nærmest fraflyttete Myken langt uti havet rett nord for polarsirkelen har gitt næring til nytt liv og røre - og styrke i form av brennevin. I første omgang gin med lokale ingredienser, men snart også whisky.

12. januar 2017

12 Januar 2017 - 12:00

By på denne luftige og lette sjokoladepaien

Av og til er en god strategi også for det søte. Her er oppskriften på en ekstra lett, men supergod sjokoladekake.

12. januar 2017

12 Januar 2017 - 01:05

I dag blir det taco i burgerbrød

For noen er det å banne i kjerka, men du får like mye tacosmak med denne burgeroppskriften som du ellers er vant til.

12. januar 2017

11 Januar 2017 - 13:45

Knallgod Rhône-vin for kjeller eller karaffel

Dette er cornasen som gir mest for pengene akkurat nå.

11. januar 2017

11 Januar 2017 - 01:00

Lag en ny vri på kyllingsalaten

Dagens middagsforslag er fargesprakende, smaksrik og sunn. Det er bare å hive innpå.

11. januar 2017

10 Januar 2017 - 15:37

Har du lurt på hva som egentlig skjer under gjæringen?

Hvorfor alt dette snakket om kjøpegjær eller naturgjær? Er det keiserens nye klær eller er det virkelig viktig? Master of Wine Mai Tjemsland forklarer hva som skjer under gjæringen og hvorfor den er så sentral for vinens karakter og kvalitet.

10. januar 2017

10 Januar 2017 - 13:45

Seks år gammel rødvin til knallpris

Denne portugisiske rødvinen er ferdigmodnet, men langt fra ferdig, og koster bare 140 kroner.

10. januar 2017

09 Januar 2017 - 01:00

Spagetti av grønnsaker må prøves - det kan samtidig bli en ny hobby

Det smaker ikke som spagetti, men har veldig mange bruksområder. Også som alternativ til salat eller kokte grønnsaker. Prøv denne oppskriften.

09. januar 2017

07 Januar 2017 - 01:05

Slik har du kanskje ikke laget kjøttsuppa før?

Kjøttsuppe er herlig på kalde dager, og som skapt for januarsøndager. I dag er det skogens konge som går i gryta med denne retten som nesten lager seg selv.

07. januar 2017

07 Januar 2017 - 01:00

Du behøver ikke dra til Rio for å skape brasiliansk feststemning på tallerkenen

Klippfiskboller er noe av de beste brasilianere vet. Og vi kan fråtse i det.

07. januar 2017

06 Januar 2017 - 13:00

Drinker med mindre alkohol er årets bartrend

I den populære The Thief-drinken Vikings er det surøl som gjør den til et lettere alternativ.

06. januar 2017

05 Januar 2017 - 12:42

Bli en mester med desserter

Nå kan du lære å lage desserter lik dem som serveres på de beste restaurantene.

05. januar 2017

05 Januar 2017 - 12:00

Er du fortsatt litt søtsugen, gå for denne

En avkjølende iskrem med krydder og sitrus demper det verste søtsuget etter middagen. Den har så mye smak at du nøyer deg med halv porsjon.

05. januar 2017

05 Januar 2017 - 01:09

Slik lager du en ny vri med kyllingfiletene

De er lettere å lage enn du kanskje tror. Oppskriften får du her.

05. januar 2017

04 Januar 2017 - 13:45

Ikke akkurat januarsalg, men nesten

Når du trenger litt ekstra rødvinsvarme, er denne spanjolen som skapt for deg. Få viner gir så mye for pengene.

04. januar 2017

04 Januar 2017 - 10:00

Du kan lage et helt festmåltid med rotfrukter

Rotfrukter er utmerkete råvarer for å skape smaksrike retter som den mest hekta kjøttoman vil bli medgjørlig av.

04. januar 2017

04 Januar 2017 - 01:00

Savoykål smaker himmelsk i suppe

Savoykål er en edlere slektning av hvitkålen og gir denne suppen ekstra smak.

04. januar 2017

03 Januar 2017 - 13:35

Tomt vinskap etter nyttår? Fyll på med denne boksen

Denne toskanske boksvinen gjør nytten når budsjettet ikke tillater særlig mange utskeielser, men skapet er tomt.

03. januar 2017

03 Januar 2017 - 09:18

Slik finner du den aller beste fisken

Krokfanget fisk har best kvalitet og er også best for miljøet. Her får du den fulle sannhet om hvorfor du skal unngå trål- og garnfangst.

03. januar 2017

03 Januar 2017 - 01:00

Slik blir du helt ved middagsbordet

Saftige nystekte seiburgere smaker himmelsk og gjør denne januartorsdagen ekstra god.

03. januar 2017

02 Januar 2017 - 10:04

Denne gjengen tar øl og mat til nye høyder

Bak bryggeripuben Brus og restaurant Spontan i København står superlaget fra To Øl, Tore Gynther, Tobias Emil Jensen og Morten Bruun, som er toppet med stjernekokk Christian Gadient. Snart åpner en avlegger i Oslo.

02. januar 2017