Artikler i arkivet

07 Mai 2024 - 08:34

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Strutsevingen ble veldig raskt klar til å høstes. Akkurat nå plukker du den ute i naturen, en helt gratis og ikke minst utrolig god grønnsak. Og en perfekt erstatning for dyr importert grønn asparges.

07. Mai 2024

06 Mai 2024 - 15:30

Nå er det dokumentert: Norge har noen av de rimeligste luksusmenyene

Norge inntar 10. plassen over de dyreste Michelin-menyene – langt bak våre naboland – i en oversikt utviklet av Chef’s Pencil. Det er noe som bør utnyttes til bransjens fordel.

06. Mai 2024

06 Mai 2024 - 10:14

Det er ingen tvil om hvilke bobler det blir på 17. mai

For når både vanlig flaskestørrelse og magnum av denne cavaen i den supre 2019-årgangen nå er på fast plass i polhyllene, er festen sikret.

06. Mai 2024

06 Mai 2024 - 09:59

Champagne som matcher bunaden og i tillegg smaker fantastisk

Champagnene til denne produsenten har ikke bare de lekreste etikettene, men er også alltid sikre kort i basisutvalget – og til supre priser.

06. Mai 2024

06 Mai 2024 - 01:00

Nå når vi har fått smaken på sommer, vil vi ha noe lettlaget og velsmakende på tallerkenen

En skalldyrsalat som dette smaker vidunderlig godt, uten de store bestrebelsene.

06. Mai 2024

05 Mai 2024 - 01:00

Tortillaene kan fint fylles med fisk - det smaker knallgodt når de stekes på denne måten

Tortillaene kan fint fylles med fisk - det smaker knallgodt når de stekes på denne måten.

05. Mai 2024

04 Mai 2024 - 13:53

Rullekake er mye lettere å lage enn du kanskje tror

Denne er fylt med en deilig jordbærmousse og med ekstra aroma fra lavendel.

04. Mai 2024

04 Mai 2024 - 01:00

Gi kyllingfileten og spagettien et lite løft med hjemmelaget spinatpesto

Kylling og pasta er en sikker kombinasjon. Men her trengs det litt drahjelp fra andre ingredienser. Med hjemmelaget spinatpesto trenger du heller ikke saus til retten,

04. Mai 2024

03 Mai 2024 - 14:25

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest

For trousseau og synonymet bastardo er de mest interessante av vinnyhetene i basis i mai.

03. Mai 2024

03 Mai 2024 - 14:08

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået

Nydelige 2022-burgundere, strålende rieslinger, fantastiske champagner og lekre 2021-bordeauxer er noen av de andre høydepunktene blant de drøyt 1300 vinene som er testet.

03. Mai 2024

02 Mai 2024 - 07:49

Se alt det gode du kan lage med makrell

Denne råvaren som er blant de billigste i fiskedisken, er på sitt beste nå og kan trylles med på kjøkkenet. Her finner du mange fristende oppskrifter.

02. Mai 2024

01 Mai 2024 - 16:24

Derfor er crémant de bourgogne så populær i Norge

Crémant de bourgogne er den de fleste drikker når de får et glass crémant i Norge. Bak navnet skjuler det seg mange ulike stiler og opprinnelser fra det som er noen av verdens dyreste steder å dyrke druer. Likevel er prisene moderate.

01. Mai 2024

01 Mai 2024 - 14:41

Her får du en forsmak på årets største mediesirkus - samt vår og sommer i en og samme slurk

Den kremete og friske fruktige smaken som forbindes med klassikeren Cover Club, forsterkes ytterligere med denne rosa ginen - som er påtenkt et minst like mye omtalt evenement senere i år.

01. Mai 2024

01 Mai 2024 - 11:02

Sats på store flasker med rosa bobler til 17. maifesten

Disse to produsentene er ikke bare eksperter på bobler, men også denne fargen. Og vi snakker ikke om Champagne.

01. Mai 2024

29 April 2024 - 23:00

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

Det er 1. mai, og en skinkestek med sprø svor og spennende tilbehør er dagen verdig.

29. april 2024

29 April 2024 - 02:00

By på en feststemt fiskerett som aldri slår feil

Kveite er kanskje den flotteste fiskesorten du kan ønske deg på kjøkkenet. Bare prøv denne oppskriften.

29. april 2024

29 April 2024 - 01:00

Når kylling lages på denne måten blir den både saftig og velsmakende

Helstekt kylling fylt med løkstuffing som her og piffet opp med rosmarin, blir både saftig og velsmakende og metter mange.

29. april 2024

29 April 2024 - 01:00

I dag serverer vi pitabrød med en smak du garantert vil ha mer av

I dag fyller vi pitabrødet med godt krydret kjøtt på kreolsk vis. Krydderblandingen lager du selv.

29. april 2024

28 April 2024 - 16:30

Aprilutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

28. april 2024

28 April 2024 - 16:13

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Som vanlig er vi innom alt fra fjerne til nære himmelstrøk, fra det sterke til det svakere, med og uten bobler, men alltid med fokus på bærekraft.

28. april 2024

28 April 2024 - 15:46

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Det pikante søramerikanske fusionkjøkkenet nikkei blander peruanske råvarer med japansk knowhow. På Issei i København har den tidlige sushikokken Christian Paradisi kastet seg over sjangeren og setter opp filialer flere steder i verden.

28. april 2024

28 April 2024 - 12:06

Med denne får rekesesongen en pangstart

Den er dessuten ekstra gunstig priset (satt ned en 50-lapp fra 8. mai), og byr derfor på veldig god valuta for pengene.

28. april 2024

28 April 2024 - 01:00

Slike grillspyd med reker og grønnsaker er et måltid i seg selv

Om grilling står på agendaen i helgen, prøv disse spydene. De er supre som forrett til den store grillfesten eller som egen rett til kveldskosen.

28. april 2024

27 April 2024 - 10:27

Denne rieslingen er sykt billig

For denne flasken som koster 179,90, inneholder biodynamisk dyrkede druer fra toppvinmarker, er så bærekraftig den kan bli, og er signert en rieslingmagiker.

27. april 2024

27 April 2024 - 09:51

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt

Selv på regionalnivå er kvaliteten topp, og her får du sågar god valuta for pengene, noe som er sjeldent fra Burgund i dag.

27. april 2024

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Når asparges er for dyrt, går du for selvplukket strutseving - helt gratis

Nå er det dokumentert: Norge har noen av de rimeligste luksusmenyene

Det er ingen tvil om hvilke bobler det blir på 17. mai

Champagne som matcher bunaden og i tillegg smaker fantastisk

Nå når vi har fått smaken på sommer, vil vi ha noe lettlaget og velsmakende på tallerkenen

Tortillaene kan fint fylles med fisk - det smaker knallgodt når de stekes på denne måten

Rullekake er mye lettere å lage enn du kanskje tror

Gi kyllingfileten og spagettien et lite løft med hjemmelaget spinatpesto

Nyhetene i basisutvalget: Nå kan du legge en ny favoritt til listen av rødviner - og denne er aller kulest

Best blant bestillingsnyhetene i mai: Det skal godt gjøres å overgå chablis på dette nivået

Se alt det gode du kan lage med makrell

Derfor er crémant de bourgogne så populær i Norge

Her får du en forsmak på årets største mediesirkus - samt vår og sommer i en og samme slurk

Sats på store flasker med rosa bobler til 17. maifesten

På 1. mai er det tradisjonsmat som gjelder

By på en feststemt fiskerett som aldri slår feil

Når kylling lages på denne måten blir den både saftig og velsmakende

I dag serverer vi pitabrød med en smak du garantert vil ha mer av

Aprilutgaven av Apéritif magasin 2024 for bransje

Her finner du siste utgave av Apéritif magasin

Japansk-peruansk fusion sprer seg

Med denne får rekesesongen en pangstart

Slike grillspyd med reker og grønnsaker er et måltid i seg selv

Denne rieslingen er sykt billig

Pinot noir fra denne Burgund-utposten i 2022-årgang smaker knallgodt