Dagens rett

Foto: (Godfisk.no)

Slike grillspyd med reker og grønnsaker er et måltid i seg selv

Om grilling står på agendaen i helgen, prøv disse spydene. De er supre som forrett til den store grillfesten eller som egen rett til kveldskosen.

09 Mai 2024 - 23:00

Norske reker er ofte ferdigkokte og tåler ikke mer varmebehandling, derfor er rå reker det beste. I fiskedisken finner du nå de store argentinske rekene eller så kan du bruke fryste tigerreker (også kalt scampi). Sjekk bare at de er merket med ASC eller MSC for bærekraft - les mer her

Limegrillede reker eller scampi med grønnsakspyd

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene unntatt rekene i en bolle. Legg rekene (med skallet på) i marinaden og sett dem i kjøleskap minst 2 timer.
Snu på rekene flere ganger.
Tre rekene på grillspyd og grill dem over godt varme glør 1-2 minutter på hver side.
Grønnsakspyd:
Skjær grønnsakene i skiver eller biter og tre dem på spyd.
Pensle med olje og legg på grillen.
Drypp sitron, samt litt salt og pepper over etter grilling.

Tips:
Server spydene på en seng av kokt ris.

Her finner du veldig mange deilige retter med reker

Delige med reetter kamskjell her

Grillretter med sjømat du får vann i munnen av finner du her

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Karl May Osthofen Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Karl May Riesling

Tyskland

Volum: 0.38 l Pris: 99.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Millet Sancerre

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 304.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Cline Sonoma County Chardonnay

USA

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Famille Paquet Mâcon-Lugny Les Charmes Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

85 POENG
Txomin Etxaniz Txakoli

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 195.00 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Herlig gjensmak av denne tidligere så populære vinstilen

Den er laget slik valpolicella skal smake – saftig, leskende, tørr og med moderat alkohol.

Les hele saken

Soave går gjennom en endring ved at presisjon økes, men ikke alle er enige i veien

Rundt middelalderbyen Soave lages noen av Italias beste hvitviner av druen garganega. Nylig er det innført ny regler i form av 33 vinmarksnavn som kan nevnes på etiketten. Vi sjekker hva det innebærer og hvordan framtiden for Soave ser ut.

Les hele saken

Ny generasjon og visjon bringer endring i Valpolicella

Valpolicella er en av Italias mest kjente vinregioner, primært for sin kraftfulle amarone og ripasso. Men regionen står nå foran en tid med endringer i regi av en ny generasjon vinmakere med nye ideer og ambisjoner.

Les hele saken