04 Mai 2018 - 10:36
Det blir bobler neste gang du er på polet
Eller kanskje mezcal og biodynamisk eplemost? Blant de 100 nyhetene i basisutvalget er dette de aller beste.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
04. Mai 2018 -
03 Mai 2018 - 15:01Her får du smake Spanias mest spennende kjøkken, nemlig det baskiske og med lekre viner til
Txotx er en av Oslos hotteste restauranter og maten matcher perfekt med de nordspanske vinene du får smake denne kvelden. Vi kan love smakseksplosjoner av det sjeldne.03. Mai 2018 -
03 Mai 2018 - 12:00Alle liker krokan, men ikke alltid som iskrem. Gå derfor for denne kaken til neste selskap
Lager du marengskake får du brukt både eggehviter og -plommer. Dermed går ikke noe til spille samtidig som hver munnfull blir en sann fryd.03. Mai 2018 -
02 Mai 2018 - 13:45De lager hvitviner av druer fra noen av verdens eldste vinstokker
Ismael og Isabel Gozalo lager magiske viner av druer fra vinstokker som er 140 til 267 år gamle og verdens beste petnat.02. Mai 2018 -
02 Mai 2018 - 10:10Det spanske hvitvinsparadiset
Hvitvinsdruen verdejo er selve krumtappen i DO Rueda og en fleksibel drue som evner å produsere hvitviner i en rekke stiler. De mest vellykkete er friske aromatiske, tiltalende og kremaktige eller elegante og strukturerte.02. Mai 2018 -
02 Mai 2018 - 01:00De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen
La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.02. Mai 2018 -
01 Mai 2018 - 13:45Her får du veldig mye vin for pengene
Rhône-vin i både rødt og hvitt som tilfredsstiller både en kresen gane og en slunken lommebok er ikke hverdagskost.01. Mai 2018 -
26 April 2018 - 12:00Denne desserten faller i smak hos alle
Mange synes det er vanskelig å finne en dessert som absolutt alle kan spise. Denne tilfredsstiller alle, så vel laktoseintolerante som veganere, og med et lite grep også de som vil ha det glutenfritt.26. april 2018 -
25 April 2018 - 13:45Vårlig hilsen fra Piemonte – og noe du kan putte i kjelleren
Dolcetto som erstatter rosevin og hvitvin, og nebbioloer som kan åpnes allerede i dag, eller legges innerst i vinkjelleren, er denne ukes meny.25. april 2018 -
24 April 2018 - 15:13Slik lager du perfekte cocktails
Cocktails er i vinden som aldri før og på dette kurset vil du lære å mikse deg frem til den perfekte cocktail sammen med Bølgen & Mois egen barsjef, Eirik Ugelstad.24. april 2018 -
24 April 2018 - 13:45Denne supre vinen finnes i et polutsalg nær deg
For 150 kroner får du en leskende smak av italiensk fjellheim.24. april 2018 -
20 April 2018 - 13:00Server denne drinken til fredagstacoen
Mezcal, applesin, lime, granateple, honning og rosmarin er smakene som kommer til å sette fyr på fredagstacoen.20. april 2018 -
20 April 2018 - 10:41Cocktails med noe attåt og karaoke for lukkede dører. Det er oppskriften for Bergens hotteste bar akkurat nå
Bak store persienner, en låst dør med en ringeklokke, i en av byens trange gater, finner du Bergens nyeste tilskudd i barverdenen. Lukket Selskap heter baren, og nå er målet for barsjef Odd Fjeldsgaard Rasmussen og eierne i Bargruppen å gjøre byen mer int20. april 2018 -
19 April 2018 - 01:50Dette er de aller beste kjøpene på spesialpolslippet i april
Denne gangen er det vinene på kabinett-nivå som topper beste kjøp-liste. Kombinasjonen av 2016s fantastiske syre og krystallklare frukt er som skapt for denne oversette vinstilen.19. april 2018 -
18 April 2018 - 13:45Her får du definitivt en ny opplevelse av Sør-Frankrike
Siden både den hvite og røde vinen fra Domaine Padié er å finne i svært mange polutsalg, kan du allerede i dag fornye din opplevelse av sørfransk vin. Og de to vinene gir veldig forskjellige opplevelser, ikke bare knyttet til fargen.18. april 2018 -
18 April 2018 - 01:01Ja, visst klarer du deg med poteter til middag
Det indiske kjøkken klarer å lage selv en så unnselig råvare som potet om til en smakseksplosjon. Uimotståelig godt.18. april 2018 -
17 April 2018 - 13:45Rødt vårlig pinot noir-knallkjøp i basis
God pinot noir til 129,90 er vi ikke bortskjemt med. Den finnes dessuten i 64 polutsalg.17. april 2018 -
17 April 2018 - 01:04Når du lager disse av fiskerestene, blir det ikke en smule igjen
Panetter eller kroketter er reneste snacksen som er helt umulig å ikke like. Kanskje bør du lage dobbel porsjon først som sist.17. april 2018 -
16 April 2018 - 15:43India er gatematens mekka - og den er som oftest vegetarisk
Indisk gatemat var tidligere ment for rickshawsjåførene som trengte så mange kalorier som mulig for færrest antall rupis. Nå har Indias gatemat funnet veien til så vel bryllup som til luksuriøse shoppingsentre. Snart trekker den også vestover, vær du sikk16. april 2018 -
16 April 2018 - 15:40Se alt det fristende du kan lage med sukkererter
Sukkererter gir vårfølelse året rundt, men det er nå den er aller sterkest. Prøv en av disse oppskriftene.16. april 2018 -
16 April 2018 - 15:40Nå tegnes Indias kaffekart
India har etablert et klassifiseringssystem som ligner på vinverdenens. Men det har vist seg å ta tid for kaffekjøpere å videreformidle det helt til fram til kaffeposen. Med noen få kjente unntak.16. april 2018 -
14 April 2018 - 01:00Slik gjør du fiskesorten hyse festklar
Den hviteste fisken av alle, hyse eller kolje som mange kaller den, fortjener kontraster i tilbehøret. Og i denne oppskriften får den det til de grader.14. april 2018 -
14 April 2018 - 01:00Fråts i Piemontes lekre viner, gode spekemat og oster
At vin fra Piemonte er blant nordmenns klare favoritter, er en så god grunn for at de får sin egen festival. Hvor er det ikke bedre å feire dette vinområdet enn på vakre Nedre Foss Gård en kveld i juni.14. april 2018 -
13 April 2018 - 13:00Om du får lyst å dunke hodet i veggen, så er det av glede
Hodedunkingen som har gitt navn til denne drinken, kom visstnok av mangel på moderasjon. For alle som vet å moderere seg, er effekten av denne drinken bare pur glede.13. april 2018 -
12 April 2018 - 12:00Det er bare å kaste seg uti det. Så kan du også kalle deg mesterbaker
Ingredienslisten kan skremme vannet av noen og enhver, men holder du hodet kaldt, er den faktisk lett å komme gjennom. Og du blir altså rikelig belønnet, for smaken er himmelsk.12. april 2018