Artikler i arkivet

13 Juni 2018 - 14:20

Han lager verdens beste øl

Bli med til New England hvor IPA-en har fått nytt liv og oppmerksomhet gjennom den maltsvake aromatiske og grumsete NEIPA-stilen, som blant andre «verdens beste bryggeri» Hill Farmstead og Shaun E. Hill har udødeliggjort.

13. juni 2018

13 Juni 2018 - 13:45

Gikk du glipp av denne? Da er det ny sjanse nå

Zind-Humbrechts imponerende grand cru-riesling som ble lansert i basis i mars, er nå inne i den lekre 2014-årgangen. Og i søt 2004-utgave.

13. juni 2018

13 Juni 2018 - 01:00

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

13. juni 2018

12 Juni 2018 - 22:34

Tok gull i Europa-finalen i Bocuse – uten norsk sjømat

Christian André Pettersen stakk av med seieren foran Sverige og Danmark, og er dermed klar for verdensfinalen i Lyon neste år.

12. juni 2018

12 Juni 2018 - 13:45

Du tror det ikke før du smaker. Denne posen inneholder utrolig god vin

Lik det eller ei, men denne type vinposer - også kalt pouch - er kommet for å bli, men aldri før har jeg opplevd å kvalitet på dette nivået, nemlig en knallgod rimelig bordeauxvin.

12. juni 2018

12 Juni 2018 - 09:07

Her behandles sågar saltstengene med respekt

Reneé Fagerhøi bærer sin t-skjorte med Thrasher på brystet med stolthet. Hun ikke bare elsker trashcooking, sørstatsmat og annet som andre «finkokka» rynker på nese av, hun vil provosere og vekke gjestene, men også ha det gøy. Dessuten gleder hun seg som

12. juni 2018

11 Juni 2018 - 14:27

Dette er de beste sommerkjøpene i taxfreehyllene

Taxfreebutikkene har rustet seg for å ta imot horder av sommerturister. Det går i hvitt, rosa og litt bobler.

11. juni 2018

08 Juni 2018 - 13:00

Det skal ikke så mye til for å lage en sommerdrink

Det er kanskje ikke så mye som minner om en prestekrage med denne drinken, annet enn at den er veldig sommerlig og leskende.

08. juni 2018

07 Juni 2018 - 12:00

Hvis du synes marsipankake høres for komplisert ut, er denne motbeviset

Denne oppskriften gir et lekkert resultat både for øyet og for munnen.

07. juni 2018

07 Juni 2018 - 11:32

Se så forskjellige roseviner kan være - og disse er blant de aller beste

Utvalget av rosevin er enormt, og selv om de kan virke til forveksling like, er det likevel stor forskjell i smak, stil og kvalitet.

07. juni 2018

06 Juni 2018 - 13:45

Dette er roseen for deg som helst vil ha rødvin

Så er den laget av en drue som gir noen av verdens lekreste rødviner. Den finnes også som rødvin. Begge fra et sted ingen skulle tro det var mulig å lage vin.

06. juni 2018

05 Juni 2018 - 13:45

Så herlig kan rimelig sørafrikansk vin smake

Så er disse to vinene laget av en av de hottere vinmakerne fra Sør-Afrika.

05. juni 2018

04 Juni 2018 - 15:14

Slik ble kald kaffe hot

Den må ikke forveksles med iskaffe: Cold brew er en egen kaffestil og har lenge vært en hit i USA hvor den fås på både cafeer og supermarkeder. I Skandinavia er den ennå ikke veldig utbredt, men om vi leser i kaffegruten, tyder mye på at kaldbrygget kaffe

04. juni 2018

03 Juni 2018 - 15:28

Denne engelske musserende vinen er virkelig sublim

Selv om det høres vilt ut å betale drøye tusenlappen for en engelsk musserende, så er denne fantastiske vinen med klassikerpotensial verd hver krone.

03. juni 2018

03 Juni 2018 - 01:00

Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien

Reker er som skapt for sommerlig kos en lun tirsdagkveld i juni.

03. juni 2018

02 Juni 2018 - 01:00

En super kombinasjon du vil elske

Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.

02. juni 2018

01 Juni 2018 - 13:00

Vannmelon er perfekt også i margaritaen

Mens vi venter på de norske jordbærene, bruker vi vannmelon i margaritaen. Bedre sommerdrink finnes knapt.

01. juni 2018

01 Juni 2018 - 01:00

Norges beste vinkelner har satt vin til denne utsøkte menyen - denne må du smake

Den 5. juni inviterer vi til et toppmøte med Alsace-produsent Zind-Humbrecht på en av Oslos hotteste restauranter, Happolati. Fem utsøkte retter følger syv ettertraktete viner, valgt ut av en av Norges aller dyktigste vinkelnere, Simon Zimmermann.

01. juni 2018

31 Mai 2018 - 12:00

Du lager iskremen selv raskere enn det tar å dra kortet på butikken

Det tar ikke mange minuttene i en blender når du har fryste blåbær, banan og avocado. for hånden. Og denne oppskriften kan tilpasses etter hva du har på kjøkkenet.

31. Mai 2018

30 Mai 2018 - 13:45

Liker ikke gewürztraminer, sier du? Da må du prøve denne

Som vininteressert blir man indoktrinert med at gewürztraminer enten er for novisene eller bare en vulgær vinstil som ingen tar helt seriøst. Her er motbeviset. Eller en av de andre Alsace-vriene fra samme produsent.

30. Mai 2018

29 Mai 2018 - 13:45

Klar for en ny smak på sommerens hvitvin fra boks?

Da skal du prøve denne sjeldenheten fra de franske alper. Du blir garantert positivt overrasket.

29. Mai 2018

28 Mai 2018 - 13:00

Byr på førsteklasses kost og losji anno 2018

Snart 124 år etter at Dalen Hotel åpnet sine dører for pengesterke turister sulteforet på vakker natur og ren luft, er Vest-Telemark fortsatt en for mange uoppdaget perle. Med den samme resepten som den gang, et fransk kjøkken i kombinasjon med et ambisiø

28. Mai 2018

28 Mai 2018 - 01:05

Sett smak på vannet med selvlagde isbiter, litt frukt eller bare en urtekvast

Sommerens beste tørsteslukker er uten tvil vann. Mange nøyer seg ikke med vanlig vann. Det er ingen grunn til å kjøpe det i flaske for det kan du lage selv. Her får du tipsene.

28. Mai 2018

25 Mai 2018 - 13:45

Nå kan du også lage en vinnerdrink av selvplukkete ingredienser

Denne herlige drinken skal representere Norge i en internasjonal konkurranse om kort tid. Det er smaken av norsk natur i form av mjødurt og plommer som er vinnneroppskriften.

25. Mai 2018

25 Mai 2018 - 01:00

43 av verdens hotteste vinprodusenter venter på å vise deg sine viner

Er du åpen for nye vinopplevelser og nye ideer, må du få med deg denne vinmessen på Vippa i Oslo. 43 biodynamiske produsenter på en flate er en sjelden anledning til årets dypdykk.

25. Mai 2018

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Han lager verdens beste øl

Gikk du glipp av denne? Da er det ny sjanse nå

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Tok gull i Europa-finalen i Bocuse – uten norsk sjømat

Du tror det ikke før du smaker. Denne posen inneholder utrolig god vin

Her behandles sågar saltstengene med respekt

Dette er de beste sommerkjøpene i taxfreehyllene

Det skal ikke så mye til for å lage en sommerdrink

Hvis du synes marsipankake høres for komplisert ut, er denne motbeviset

Se så forskjellige roseviner kan være - og disse er blant de aller beste

Dette er roseen for deg som helst vil ha rødvin

Så herlig kan rimelig sørafrikansk vin smake

Slik ble kald kaffe hot

Denne engelske musserende vinen er virkelig sublim

Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien

En super kombinasjon du vil elske

Vannmelon er perfekt også i margaritaen

Norges beste vinkelner har satt vin til denne utsøkte menyen - denne må du smake

Du lager iskremen selv raskere enn det tar å dra kortet på butikken

Liker ikke gewürztraminer, sier du? Da må du prøve denne

Klar for en ny smak på sommerens hvitvin fra boks?

Byr på førsteklasses kost og losji anno 2018

Sett smak på vannet med selvlagde isbiter, litt frukt eller bare en urtekvast

Nå kan du også lage en vinnerdrink av selvplukkete ingredienser

43 av verdens hotteste vinprodusenter venter på å vise deg sine viner