13 Juni 2018 - 15:55
Med disse ølene i hus er det duket for minneverdige opplevelser
Blant ølnyhetene i spesialpolhyllene er det både sterke smaksopplevelser og noen skuffelser.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
13. juni 2018 -
13 Juni 2018 - 14:20Han lager verdens beste øl
Bli med til New England hvor IPA-en har fått nytt liv og oppmerksomhet gjennom den maltsvake aromatiske og grumsete NEIPA-stilen, som blant andre «verdens beste bryggeri» Hill Farmstead og Shaun E. Hill har udødeliggjort.13. juni 2018 -
13 Juni 2018 - 13:45Gikk du glipp av denne? Da er det ny sjanse nå
Zind-Humbrechts imponerende grand cru-riesling som ble lansert i basis i mars, er nå inne i den lekre 2014-årgangen. Og i søt 2004-utgave.13. juni 2018 -
13 Juni 2018 - 01:00Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.13. juni 2018 -
12 Juni 2018 - 22:34Tok gull i Europa-finalen i Bocuse – uten norsk sjømat
Christian André Pettersen stakk av med seieren foran Sverige og Danmark, og er dermed klar for verdensfinalen i Lyon neste år.12. juni 2018 -
12 Juni 2018 - 13:45Du tror det ikke før du smaker. Denne posen inneholder utrolig god vin
Lik det eller ei, men denne type vinposer - også kalt pouch - er kommet for å bli, men aldri før har jeg opplevd å kvalitet på dette nivået, nemlig en knallgod rimelig bordeauxvin.12. juni 2018 -
12 Juni 2018 - 09:07Her behandles sågar saltstengene med respekt
Reneé Fagerhøi bærer sin t-skjorte med Thrasher på brystet med stolthet. Hun ikke bare elsker trashcooking, sørstatsmat og annet som andre «finkokka» rynker på nese av, hun vil provosere og vekke gjestene, men også ha det gøy. Dessuten gleder hun seg som12. juni 2018 -
11 Juni 2018 - 14:27Dette er de beste sommerkjøpene i taxfreehyllene
Taxfreebutikkene har rustet seg for å ta imot horder av sommerturister. Det går i hvitt, rosa og litt bobler.11. juni 2018 -
08 Juni 2018 - 13:00Det skal ikke så mye til for å lage en sommerdrink
Det er kanskje ikke så mye som minner om en prestekrage med denne drinken, annet enn at den er veldig sommerlig og leskende.08. juni 2018 -
07 Juni 2018 - 12:00Hvis du synes marsipankake høres for komplisert ut, er denne motbeviset
Denne oppskriften gir et lekkert resultat både for øyet og for munnen.07. juni 2018 -
07 Juni 2018 - 11:32Se så forskjellige roseviner kan være - og disse er blant de aller beste
Utvalget av rosevin er enormt, og selv om de kan virke til forveksling like, er det likevel stor forskjell i smak, stil og kvalitet.07. juni 2018 -
06 Juni 2018 - 13:45Dette er roseen for deg som helst vil ha rødvin
Så er den laget av en drue som gir noen av verdens lekreste rødviner. Den finnes også som rødvin. Begge fra et sted ingen skulle tro det var mulig å lage vin.06. juni 2018 -
05 Juni 2018 - 13:45Så herlig kan rimelig sørafrikansk vin smake
Så er disse to vinene laget av en av de hottere vinmakerne fra Sør-Afrika.05. juni 2018 -
04 Juni 2018 - 15:14Slik ble kald kaffe hot
Den må ikke forveksles med iskaffe: Cold brew er en egen kaffestil og har lenge vært en hit i USA hvor den fås på både cafeer og supermarkeder. I Skandinavia er den ennå ikke veldig utbredt, men om vi leser i kaffegruten, tyder mye på at kaldbrygget kaffe04. juni 2018 -
03 Juni 2018 - 15:28Denne engelske musserende vinen er virkelig sublim
Selv om det høres vilt ut å betale drøye tusenlappen for en engelsk musserende, så er denne fantastiske vinen med klassikerpotensial verd hver krone.03. juni 2018 -
03 Juni 2018 - 01:00Har du bare lyst på reker i dag, skal du prøve denne vrien
Reker er som skapt for sommerlig kos en lun tirsdagkveld i juni.03. juni 2018 -
02 Juni 2018 - 01:00En super kombinasjon du vil elske
Laks eller annen fisk fra grillen og den klassiske italienske sausen salsa verde er som skapt for hverandre. Her er oppskriften.02. juni 2018 -
01 Juni 2018 - 13:00Vannmelon er perfekt også i margaritaen
Mens vi venter på de norske jordbærene, bruker vi vannmelon i margaritaen. Bedre sommerdrink finnes knapt.01. juni 2018 -
01 Juni 2018 - 01:00Norges beste vinkelner har satt vin til denne utsøkte menyen - denne må du smake
Den 5. juni inviterer vi til et toppmøte med Alsace-produsent Zind-Humbrecht på en av Oslos hotteste restauranter, Happolati. Fem utsøkte retter følger syv ettertraktete viner, valgt ut av en av Norges aller dyktigste vinkelnere, Simon Zimmermann.01. juni 2018 -
31 Mai 2018 - 12:00Du lager iskremen selv raskere enn det tar å dra kortet på butikken
Det tar ikke mange minuttene i en blender når du har fryste blåbær, banan og avocado. for hånden. Og denne oppskriften kan tilpasses etter hva du har på kjøkkenet.31. Mai 2018 -
30 Mai 2018 - 13:45Liker ikke gewürztraminer, sier du? Da må du prøve denne
Som vininteressert blir man indoktrinert med at gewürztraminer enten er for novisene eller bare en vulgær vinstil som ingen tar helt seriøst. Her er motbeviset. Eller en av de andre Alsace-vriene fra samme produsent.30. Mai 2018 -
29 Mai 2018 - 13:45Klar for en ny smak på sommerens hvitvin fra boks?
Da skal du prøve denne sjeldenheten fra de franske alper. Du blir garantert positivt overrasket.29. Mai 2018 -
28 Mai 2018 - 13:00Byr på førsteklasses kost og losji anno 2018
Snart 124 år etter at Dalen Hotel åpnet sine dører for pengesterke turister sulteforet på vakker natur og ren luft, er Vest-Telemark fortsatt en for mange uoppdaget perle. Med den samme resepten som den gang, et fransk kjøkken i kombinasjon med et ambisiø28. Mai 2018 -
28 Mai 2018 - 01:05Sett smak på vannet med selvlagde isbiter, litt frukt eller bare en urtekvast
Sommerens beste tørsteslukker er uten tvil vann. Mange nøyer seg ikke med vanlig vann. Det er ingen grunn til å kjøpe det i flaske for det kan du lage selv. Her får du tipsene.28. Mai 2018 -
25 Mai 2018 - 13:45Nå kan du også lage en vinnerdrink av selvplukkete ingredienser
Denne herlige drinken skal representere Norge i en internasjonal konkurranse om kort tid. Det er smaken av norsk natur i form av mjødurt og plommer som er vinnneroppskriften.25. Mai 2018