Artikler i arkivet

10 September 2019 - 01:00

Endelig er det høst og tid for innekos: Vanvittig mye godt nytt, både av ungt og gammelt, dyrt og overkommelig

Blant de 1210 produktene som er testet før septemberslippet, er det mye godt, også om ikke lommeboka strutter.

10. september 2019

07 September 2019 - 01:00

Winemakers Dinner: Eksklusiv 6-retters middag med 9 viner fra 3 av Italias beste produsenter

Det spares ikke på kruttet når Markveien Mat og Vinhus åpner dørene for tre Italienske toppprodusenter som feirer 20 års suksess på det norske markedet. Restauranten som er en av landets lengstlevende topprestauranter, tar frem sine beste råvarer når de

07. september 2019

07 September 2019 - 01:00

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Det er ikke hvilket som helst paprikapulver som brukes i denne retten.

07. september 2019

06 September 2019 - 13:00

Det sterkeste påfyllet er best - med noen unntak

Basisnyhetene i september har noen perler i en ellers relativt uinteressant masse. Noe sterkt, noe veldig gammelt og noe som helt bør legges i kjelleren.

06. september 2019

06 September 2019 - 13:00

Å slurpe i seg denne drinken regnes som riktig så sexy - derav navnet. Aller viktigst er at den smaker knallgodt

Denne drinken nytes ved å slurpe i seg en halv pasjonsfrukt, nippe til glasset og så skylle ned med champagne. Det er dette som oppleves som så sensuelt at drinken lever opp til navnet. Ifølge noen kilder - men ingen er helt sikre. At smaken pirrer smaks

06. september 2019

06 September 2019 - 01:49

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro

Både store og små kan fritt velge hva de fylles med. Nyt dem i hjemmet eller pakk dem med i sekken og grill over bålet.

06. september 2019

05 September 2019 - 12:09

Beermakers Dinner: Svenske øl til en herlig 5-retters meny

8 øl kombinert vinterens beste råvarer. Gå ikke glipp av denne unike muligheten.

05. september 2019

05 September 2019 - 12:00

Så vel unge og eldre blir henrykt over disse minikakene

De tar riktignok litt tid, men det er vel anvendte timer, for resultatet blir knallbra.

05. september 2019

04 September 2019 - 13:45

Beaujolais’ enfant terrible er blitt snill gutt – og vinene blomstrer som aldri før

Selv om Guy Breton har vært med på revolusjonen i Beaujolais, er han nå for en etablert produsent å regne. Og hans naturvinorienterte vinstil er så raffinert, at den fungerer som en målestokk for det «nye» beaujolais.

04. september 2019

04 September 2019 - 13:12

Smak en eksklusiv Barolo i dobbel-magnum, i tillegg til 10 andre lekre viner fra Piemonte

Opplev Piemontes fantastiske viner gjennom denne smakingen av hele 11 viner fra toppvinmarker.

04. september 2019

04 September 2019 - 01:00

Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende

Vi snakker rett og slett om maisgrøt som med noen får grep blir til den herligste middag. Her er det en saus med andelever. tomater og sopp, men det finnes et utall av andre løsninger om dette ikke frister.

04. september 2019

03 September 2019 - 13:45

Knallkjøp til sensommerens måltider

Denne søritalienske rødvinen har det som trengs av smak nå i overgangen mellom sommer og høst. Og det til en liten penge.

03. september 2019

03 September 2019 - 01:00

I dag får torskemiddagen ekstra smaksrikt innhold

En ratatouille gir torsken smak av Middelhavet - lettvint og populært innslag på middagsbordet en tirsdag i september.

03. september 2019

02 September 2019 - 11:20

Gjør deg klar til festsesongen - Smak spennende vin til julematen

Bli med og smak utradisjonelle kombinasjoner med norske juleklassikere!

02. september 2019

02 September 2019 - 11:20

Christmas cocktailparty

Julen er til for kos – så hvorfor ikke leke litt med våre tradisjonsrike drikker og krydder og trylle fram noe ekstra godt i glasset?

02. september 2019

31 August 2019 - 01:00

Fyll et kålhode - det kommer til å bli godt mottatt

Kål har mange flere muligheter enn surkål og kimchi. Prøv en tysk klassiker som denne - hvilken type kål du velger er opp til deg.

31. august 2019

30 August 2019 - 13:00

Bak drinkens rosa ytre skjuler det seg en svært så forfriskende smak

Rom og grapefruktsoda er en enkel, men effektiv oppskrift som garantert blir en suksess. For ekstra friskhet kan du bruke limejuice, men du kan klare deg uten.

30. august 2019

30 August 2019 - 01:39

Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Bakt camembert er uimotståelig deilig fredagskos. Perfekt for en aften med selvpleie eller en romantisk kveld for to.

30. august 2019

29 August 2019 - 17:21

Unik mulighet: Lag og nyt toscansk mat sammen med vinmakeren

Det blir en meget unik aften når Emanuela Stucchi Prinetti fra vingården Badia a Coltibuono kommer for å dele sine familieoppskrifter og majestetiske viner hos Bølgen & Moi.

29. august 2019

29 August 2019 - 12:00

Slik lager du en herlig dessert på et øyeblikk

Plommer, særlig de norske, har så mye smak at de er som en dessert i seg selv, Når de serveres bakte fra ovnen får du enda mer smak fram.

29. august 2019

28 August 2019 - 13:45

Mens du venter på at det skal bli barolotid, kos deg med denne

Grignolino har syrefriskheten og urtetonene til felles med nebbiolo, og denne tilhører toppsjiktet.

28. august 2019

28 August 2019 - 13:38

Helt vilt med Trond Moi

Det blir fest og moro når stjernekokken Trond Moi lærer deg å lage lekre retter av vilt. Kvelden avsluttes med et festmåltid.

28. august 2019

28 August 2019 - 01:00

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

28. august 2019

27 August 2019 - 13:45

Har du ikke falt for hvitvin fra Gascogne ennå, kommer du garantert til å gjøre det nå

Denne nye vinen fra en av nordmenns favorittkilder til lettdrikkelig hvitvin, setter Gascogne på kartet for mer karaktersterke dråper en gang for alle.

27. august 2019

27 August 2019 - 09:00

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten

Det er ikke bare for at den smaker godt med en snaps, men også for at denne måten å tilberede sild på får ut den beste smaken.

27. august 2019

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Endelig er det høst og tid for innekos: Vanvittig mye godt nytt, både av ungt og gammelt, dyrt og overkommelig

Winemakers Dinner: Eksklusiv 6-retters middag med 9 viner fra 3 av Italias beste produsenter

Det er utrolig hvor mye smak en skje paprika kan gi

Det sterkeste påfyllet er best - med noen unntak

Å slurpe i seg denne drinken regnes som riktig så sexy - derav navnet. Aller viktigst er at den smaker knallgodt

Innbakte pølser er skikkelig fredagsmoro

Beermakers Dinner: Svenske øl til en herlig 5-retters meny

Så vel unge og eldre blir henrykt over disse minikakene

Beaujolais’ enfant terrible er blitt snill gutt – og vinene blomstrer som aldri før

Smak en eksklusiv Barolo i dobbel-magnum, i tillegg til 10 andre lekre viner fra Piemonte

Polenta bør oftere på menyen - lettvint, svært fleksibelt og ikke minst vanedannende

Knallkjøp til sensommerens måltider

I dag får torskemiddagen ekstra smaksrikt innhold

Gjør deg klar til festsesongen - Smak spennende vin til julematen

Christmas cocktailparty

Fyll et kålhode - det kommer til å bli godt mottatt

Bak drinkens rosa ytre skjuler det seg en svært så forfriskende smak

Bakt camembert er kosemat som skal nytes med senkede skuldre og fulle glass

Unik mulighet: Lag og nyt toscansk mat sammen med vinmakeren

Slik lager du en herlig dessert på et øyeblikk

Mens du venter på at det skal bli barolotid, kos deg med denne

Helt vilt med Trond Moi

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Har du ikke falt for hvitvin fra Gascogne ennå, kommer du garantert til å gjøre det nå

Det er en grunn til at tyskere er ville etter denne retten