Artikler i arkivet

25 Februar 2020 - 01:00

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

25. februar 2020

24 Februar 2020 - 10:21

Lenge leve pinsettmat og snobberiets glansdager

Michelin-stjernene er restaurantenes pallplassering og kokkene bak er bransjens avantgardister. Hvorfor hylles de ikke for det i stedet for å bli mistenkeliggjort og til dels latterliggjort av dem som har ansvaret for å gi matnasjonen Norge riktige ramme

24. februar 2020

24 Februar 2020 - 08:01

Lær om Frankrikes viner med Master of Wine, Mai Tjemsland

Franske viner slutter aldri å imponere, og stadig søker nordmenn mot disse vinene. En av Norges fremste vineksperter og Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.

24. februar 2020

22 Februar 2020 - 01:01

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen

Steinbit i en blåskjellsaus/gryte eller saute på fagspråket er så godt som sjømat kan bli. Ikke er det vanskelig heller.

22. februar 2020

21 Februar 2020 - 17:53

Årets første utgave av Apéritif magasin: Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk

Dette og mer til finner du i årets første jubileumsutgave av Apéritif magasin.

21. februar 2020

21 Februar 2020 - 17:38

Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk

Dette og mer til finner du i årets første utgave av Apéritif magasin.

21. februar 2020

21 Februar 2020 - 13:00

Skap litt tropisk stemning på Afterski-en med denne drinken

Ananas, sitron og Jack Daniel's sørger for dette.

21. februar 2020

21 Februar 2020 - 01:00

I kveld blir det sushi - og disse lager du enkelt selv

Temaki er den enkleste sushiformen å lykkes med hjemme, og du kan med god samvittighet doble porsjonene for dette smaker knallgodt.

21. februar 2020

20 Februar 2020 - 12:00

Denne dessertfavoritten fra britiske puber har gjenoppstått på vinbar i Oslo. Du lager den enkelt selv hjemme

Den er langt fra klissete som navnet kan antyde, bare veldig god og avhengighetsdannende.

20. februar 2020

19 Februar 2020 - 13:45

Santa Rita Hills er Californias Côte d’Or for pinot noir og denne blant de beste - til en super pris

Ojai Fe Ciega Pinot Noir 2016 smaker himmelsk nå, særlig etter en runde i karaffel, og har mye å gå på for middels lang lagring.

19. februar 2020

18 Februar 2020 - 13:45

Med denne rødvinen på bordet kan du varte opp med det beste

Den har det som trengs for å følge så vel gode lammeretter som vilt. Og siden prisen er så gunstig, kan du invitere flere til bords.

18. februar 2020

17 Februar 2020 - 19:37

Nå regner det Michelin-stjerner over hele Norge: Lindesnes, Bergen, Trondheim, Oslo og Stavanger

Fire nye enstjernere og en tostjerner på en gang er ny rekord i den sjuende utgaven av Michelin Nordic Guide.

17. februar 2020

17 Februar 2020 - 01:00

Nå er skreien her - nyt den mens du kan og oppdag hvor eksklusiv den faktisk er

Gourmetfisken skrei er en norsk sesongbasert spesialitet. Oppdag hva som gjør skreien så unik og hvordan du tilbereder den best.

17. februar 2020

14 Februar 2020 - 13:00

I dag bare må du mikse denne klassikeren til din kjære

Den er uhyre enkel og uhyre effektiv. Kanskje må du mikse en runde til?

14. februar 2020

13 Februar 2020 - 12:00

Har du bananer som risikerer å havne i søpla? Bak disse muffinsene

Det er ikke lov å kaste overmodne bananer, for de gjør veldig god nytte i bakverk som disse herlig saftige muffinsene - som kan bakes med eller uten nøtter.

13. februar 2020

12 Februar 2020 - 13:45

Skal du pleie kjærligheten denne uka, gjør det med en av disse - også kjent som verdens beste champagne

Charles Heidisieck finnes nemlig i de 62 største polutsalgene og kommer til å gjøre jobben. Skal det være rosa i glasset på en dag som den 14., finnes en løsning i seks polutsalg.

12. februar 2020

12 Februar 2020 - 13:06

De beste ølene er syrlige og fruktige, og importerte, med ett unntak og det er en skikkelig mørk godbit fra Nøgne Ø

Det syrlige og mørk dominerer også denne gangen blant nyhetene på spesialpolet.

12. februar 2020

11 Februar 2020 - 14:42

Det er en grunn til at det franske kjøkkenet regnes som verdens beste. Det kan også du beherske etter dette kurset

Det franske kjøkkenet byr på utallige delikatesser, og beregnes av mange som verdens mest kjente og beste kjøkken. Julia Child sa i sin tid: "I Frankrike er matlaging en seriøs kunstform og en nasjonalidrett." Lærer du deg å beherske den franske kokkekun

11. februar 2020

11 Februar 2020 - 13:45

Skal du ha noe ekstra godt i boks til hytteturen, gå for denne

Denne svært så velkomponerte boksvinen tar seg også godt ut på kjøkkenbenken.

11. februar 2020

10 Februar 2020 - 11:34

Smak 12 amerikanske viner

Du får smake spennende viner fra både nord og sør på USAs vestkyst denne februarkvelden. Vi kan by på et bredt spekter av druer og stiler.

10. februar 2020

10 Februar 2020 - 10:15

Der ingen skulle tru… at pinot noir kunne bli så bra

Vi snakker om den franske vestkysten 70 mil unna denne pinot noir-druens hjemstavn Burgund. Denne produsenten har dokumentert storhet siden starten av dette århundret.

10. februar 2020

10 Februar 2020 - 01:58

Gamle helter lever evig

Noen matretter nekter å dø ut. På lik linje med musikkens store helter finner de ofte sin vei til mang et ungt kokkehjerte. Her lever de et langt og kjærlig liv, og opplever renessanse på renessanse. Deres nærvær foreviget på restaurantmenyer verden over.

10. februar 2020

10 Februar 2020 - 01:00

Dette ostesmørbrødet gir deg heltestatus

Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra.

10. februar 2020

08 Februar 2020 - 01:00

Det er en grunn til at denne potet- og purresuppen er en klassiker

En allerede deilig uberklassisk suppe som vichysoisse kan med garantert suksess piffes opp .

08. februar 2020

07 Februar 2020 - 13:00

Du behøver ikke feire morsdagen for å la deg friste av denne

Brandy Alexander er en klassisk kombinasjon i kategorien guilty pleasures. En stor og kremete munnfull. Her har den fått et forfriskende element i form av eple som gjør den riktig så godt.

07. februar 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Lenge leve pinsettmat og snobberiets glansdager

Lær om Frankrikes viner med Master of Wine, Mai Tjemsland

Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen

Årets første utgave av Apéritif magasin: Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk

Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk

Skap litt tropisk stemning på Afterski-en med denne drinken

I kveld blir det sushi - og disse lager du enkelt selv

Denne dessertfavoritten fra britiske puber har gjenoppstått på vinbar i Oslo. Du lager den enkelt selv hjemme

Santa Rita Hills er Californias Côte d’Or for pinot noir og denne blant de beste - til en super pris

Med denne rødvinen på bordet kan du varte opp med det beste

Nå regner det Michelin-stjerner over hele Norge: Lindesnes, Bergen, Trondheim, Oslo og Stavanger

Nå er skreien her - nyt den mens du kan og oppdag hvor eksklusiv den faktisk er

I dag bare må du mikse denne klassikeren til din kjære

Har du bananer som risikerer å havne i søpla? Bak disse muffinsene

Skal du pleie kjærligheten denne uka, gjør det med en av disse - også kjent som verdens beste champagne

De beste ølene er syrlige og fruktige, og importerte, med ett unntak og det er en skikkelig mørk godbit fra Nøgne Ø

Det er en grunn til at det franske kjøkkenet regnes som verdens beste. Det kan også du beherske etter dette kurset

Skal du ha noe ekstra godt i boks til hytteturen, gå for denne

Smak 12 amerikanske viner

Der ingen skulle tru… at pinot noir kunne bli så bra

Gamle helter lever evig

Dette ostesmørbrødet gir deg heltestatus

Det er en grunn til at denne potet- og purresuppen er en klassiker

Du behøver ikke feire morsdagen for å la deg friste av denne