25 Februar 2020 - 13:45
Når får du kupp selv fra denne spanske regionen
Ribera del Duero er hjem for noen av Spanias mest ettertraktede viner, og disse byr på klasse for en liten pris.
Artikler i arkivet
Tittel
Dato
-
25. februar 2020 -
25 Februar 2020 - 01:00Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk
Å servere fisken i tacolefser er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.25. februar 2020 -
24 Februar 2020 - 10:21Lenge leve pinsettmat og snobberiets glansdager
Michelin-stjernene er restaurantenes pallplassering og kokkene bak er bransjens avantgardister. Hvorfor hylles de ikke for det i stedet for å bli mistenkeliggjort og til dels latterliggjort av dem som har ansvaret for å gi matnasjonen Norge riktige ramme24. februar 2020 -
24 Februar 2020 - 08:01Lær om Frankrikes viner med Master of Wine, Mai Tjemsland
Franske viner slutter aldri å imponere, og stadig søker nordmenn mot disse vinene. En av Norges fremste vineksperter og Master of Wine, Mai Tjemsland, lærer deg det du trenger å vite om dette spennende vinlandet.24. februar 2020 -
22 Februar 2020 - 01:01Disk opp med en skikkelig smaksrik fiskerett denne helgen
Steinbit i en blåskjellsaus/gryte eller saute på fagspråket er så godt som sjømat kan bli. Ikke er det vanskelig heller.22. februar 2020 -
21 Februar 2020 - 17:53Årets første utgave av Apéritif magasin: Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk
Dette og mer til finner du i årets første jubileumsutgave av Apéritif magasin.21. februar 2020 -
21 Februar 2020 - 17:38
Fordyp deg i tysk pinot noir, heftig whisky, lekre cocktails og møt verdens første kvinnelige indiske Michelin-kokk
Dette og mer til finner du i årets første utgave av Apéritif magasin.21. februar 2020 -
21 Februar 2020 - 13:00Skap litt tropisk stemning på Afterski-en med denne drinken
Ananas, sitron og Jack Daniel's sørger for dette.21. februar 2020 -
21 Februar 2020 - 01:00I kveld blir det sushi - og disse lager du enkelt selv
Temaki er den enkleste sushiformen å lykkes med hjemme, og du kan med god samvittighet doble porsjonene for dette smaker knallgodt.21. februar 2020 -
20 Februar 2020 - 12:00Denne dessertfavoritten fra britiske puber har gjenoppstått på vinbar i Oslo. Du lager den enkelt selv hjemme
Den er langt fra klissete som navnet kan antyde, bare veldig god og avhengighetsdannende.20. februar 2020 -
19 Februar 2020 - 13:45Santa Rita Hills er Californias Côte d’Or for pinot noir og denne blant de beste - til en super pris
Ojai Fe Ciega Pinot Noir 2016 smaker himmelsk nå, særlig etter en runde i karaffel, og har mye å gå på for middels lang lagring.19. februar 2020 -
18 Februar 2020 - 13:45Med denne rødvinen på bordet kan du varte opp med det beste
Den har det som trengs for å følge så vel gode lammeretter som vilt. Og siden prisen er så gunstig, kan du invitere flere til bords.18. februar 2020 -
17 Februar 2020 - 19:37Nå regner det Michelin-stjerner over hele Norge: Lindesnes, Bergen, Trondheim, Oslo og Stavanger
Fire nye enstjernere og en tostjerner på en gang er ny rekord i den sjuende utgaven av Michelin Nordic Guide.17. februar 2020 -
17 Februar 2020 - 01:00Nå er skreien her - nyt den mens du kan og oppdag hvor eksklusiv den faktisk er
Gourmetfisken skrei er en norsk sesongbasert spesialitet. Oppdag hva som gjør skreien så unik og hvordan du tilbereder den best.17. februar 2020 -
14 Februar 2020 - 13:00I dag bare må du mikse denne klassikeren til din kjære
Den er uhyre enkel og uhyre effektiv. Kanskje må du mikse en runde til?14. februar 2020 -
13 Februar 2020 - 12:00Har du bananer som risikerer å havne i søpla? Bak disse muffinsene
Det er ikke lov å kaste overmodne bananer, for de gjør veldig god nytte i bakverk som disse herlig saftige muffinsene - som kan bakes med eller uten nøtter.13. februar 2020 -
12 Februar 2020 - 13:45Skal du pleie kjærligheten denne uka, gjør det med en av disse - også kjent som verdens beste champagne
Charles Heidisieck finnes nemlig i de 62 største polutsalgene og kommer til å gjøre jobben. Skal det være rosa i glasset på en dag som den 14., finnes en løsning i seks polutsalg.12. februar 2020 -
12 Februar 2020 - 13:06De beste ølene er syrlige og fruktige, og importerte, med ett unntak og det er en skikkelig mørk godbit fra Nøgne Ø
Det syrlige og mørk dominerer også denne gangen blant nyhetene på spesialpolet.12. februar 2020 -
11 Februar 2020 - 14:42Det er en grunn til at det franske kjøkkenet regnes som verdens beste. Det kan også du beherske etter dette kurset
Det franske kjøkkenet byr på utallige delikatesser, og beregnes av mange som verdens mest kjente og beste kjøkken. Julia Child sa i sin tid: "I Frankrike er matlaging en seriøs kunstform og en nasjonalidrett." Lærer du deg å beherske den franske kokkekun11. februar 2020 -
11 Februar 2020 - 13:45Skal du ha noe ekstra godt i boks til hytteturen, gå for denne
Denne svært så velkomponerte boksvinen tar seg også godt ut på kjøkkenbenken.11. februar 2020 -
10 Februar 2020 - 11:34Smak 12 amerikanske viner
Du får smake spennende viner fra både nord og sør på USAs vestkyst denne februarkvelden. Vi kan by på et bredt spekter av druer og stiler.10. februar 2020 -
10 Februar 2020 - 10:15Der ingen skulle tru… at pinot noir kunne bli så bra
Vi snakker om den franske vestkysten 70 mil unna denne pinot noir-druens hjemstavn Burgund. Denne produsenten har dokumentert storhet siden starten av dette århundret.10. februar 2020 -
10 Februar 2020 - 01:58Gamle helter lever evig
Noen matretter nekter å dø ut. På lik linje med musikkens store helter finner de ofte sin vei til mang et ungt kokkehjerte. Her lever de et langt og kjærlig liv, og opplever renessanse på renessanse. Deres nærvær foreviget på restaurantmenyer verden over.10. februar 2020 -
10 Februar 2020 - 01:00Dette ostesmørbrødet gir deg heltestatus
Når et ostesmørbrød lages med så mye kjærlighet som her, blir det den reneste festmiddagen. Dagens oppskrift har det lille ekstra.10. februar 2020 -
08 Februar 2020 - 01:00Det er en grunn til at denne potet- og purresuppen er en klassiker
En allerede deilig uberklassisk suppe som vichysoisse kan med garantert suksess piffes opp .08. februar 2020