Her er alt fra musserende viner til magnum burgunder, syrlig øl, ferdigmikset drink som smaker virkelig godt, topp vermut og ikke minst et knakende godt øl til den som må avstå fra alkohol.
Det spares ikke på kruttet når Klosteret dekker opp til en lekker spesialkomponert 5-retters meny til 8 viner fra Sicilia. 3 av disse er ikke tilgjengelige i Norge, så her blir du en av de første som får smake.
Enten du holder deg til norskbrygget eller også åpner for importert øl og sider, så er utvalget særdeles godt. Og vi snakker om hele spekteret av stiler fra lettdrikkelige sommerøl og sidere til mer komplekse dråper og kraftpakker som må gjemmes til neste
At belgiske 3 Fonteinen har den stjerne- og kultstatusen som de har i dag, skyldes stahet, og en utrettelig vilje til å tenke nytt. Surølbryggeriet ruller ikke bare ut det ene lekkerbiskenen etter den andre, det jobbes også med tanke på framtidig bærekraf
Disse champagnene finnes på de aller beste restaurantene. Noen få flasker av hver av den store og imponerende gode porteføljen til André Beaufort er blitt tilgjengelig gjennom Vinmonopolet, kanskje sågar i en butikk nær deg.
Champagneregionen er fortsatt i støpeskjeen, og endringene skjer først og fremst ved at de mindre champagnehusene begynner å tenke nytt, inspirert av suksessen med «grower’s champagne». J. Vignier er en av dem som tar trenden enda et hakk videre.
Dagens rosa champagne varierer fra de letteste delikate stiler til mer rike og fyldige, med farger fra helt lys fersken til nærmest rødvinsdybde. Champagnen kan fremstå som frisk og fruktig for nåkonsum, for middels lang lagring eller være langtidsmodnede
Aspargesen er en av vårens aller beste delikatesser. Dessverre er sesongen kort, men med disse to oppskriftene får du mest ut av denne delikate råvaren.
Quinoa er såkalt supermat som er så næringsrik at den kan bære en hel rett. Med mange andre smaksrike ingredienser som i denne oppskriften, byr dagens middag på mye å tygge på.
Filodeig er en veldig god måte å pakke inn gode råvarer for så å sprøsteke i pannen. Slik bevarer du smaken og saftigheten samtidig som du får herlig sprøtt ytre.
Møt Sven Almenning - som etter 20 år i Australia - står på høyden av sin karriere og ikke lar seg knekke av korona. Før du kommer til ham, må du bli med innom såvel Mexico og India før rundreisen avsluttes i Frankrike og Belgia.
På grunn av stengte restauranter er en større del av den årlige allokasjonen av sterkt etterspurte Ganevat-flasker, nå tilgjengelig på polet. Og kvaliteten er sublim. Men du må være rask på labben fredag kl 8.