Artikler i arkivet

26 Juni 2020 - 01:00

Slik serverer du middagen i klypa

Biff-sandwich er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

26. juni 2020

25 Juni 2020 - 12:00

Sugen på dessert som ikke er iskrem, men likevel frisk og luftig?

Denne moussen smaker perfekt til syrlige sauser av mango og/eller årets nyplukkete jordbær.

25. juni 2020

25 Juni 2020 - 01:00

Prøv denne vrien på burritos

Syltede grønnsaker gir en pikant smak og er en lettere vri nå i sommerhalvåret.

25. juni 2020

24 Juni 2020 - 13:45

Disse champagnene byr på ekstra mye smak for pengene

De er blant de friskeste i klassen samtidig som de har mye mineralkarakter fra jordsmonnet og til svært pene priser.

24. juni 2020

23 Juni 2020 - 13:45

Hvis du trodde du visste hvordan rimelig argentinsk chardonnay smaker, får du en annen opplevelse her

Weinerts siste vin ut er så tradisjonell i stilen som man kunne vente. Og det kommer til å bli godt mottatt, også den røde klassikeren i samme serie.

23. juni 2020

23 Juni 2020 - 10:49

Winemakers Dinner: Sublime rieslinger, også på toppnivå, møter sommerens aller flotteste råvarer på Stock

Det blir en smaksopplevelse uten like når seks fabelaktige rieslinger blir satt til Stocks uimotståelige 6-retters meny bestående av det ypperste av sommerens råvarer.

23. juni 2020

22 Juni 2020 - 11:52

Fra The Tea Room i Oslo til Agli Amici i Friuli

I juniutgaven av magasinet tar vi deg med til The Tea Room i Oslo som har store ambisjoner. Men også til steder du bare kan lese om fortsatt.

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 11:49

Opplev Oslos siste stjerneskudd - og mye mer

I juniutgaven av magasinet tar vi deg med til The Tea Room i Oslo som har store ambisjoner. Men også til steder du bare kan lese om fortsatt.

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 09:29

Hvis du vegrer deg for vin som heter noe med traminer, har du ikke smakt denne vinen

Neumeister er en mester med den sjeldne druen roter traminer og ikke minst med sauvignon blanc fra vinmarker i Østerrikes sørøstligste vinregion, Vulkanland.

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 08:12

Ekstremsport med sauvignon blanc i førerrollen

Südsteiermarks oppvåkning er et produkt av gammel historie og korrekt timing paret med ungdommelig pågangsmot. Den handler også om den unike kombinasjonen av druen sauvignon blanc og vinmarker med helt spesielle egenskaper. Så om du har ett bilde av denne

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 01:57

Rester av en svinekotelett eller to? Det blir verdens diggeste baguette

Den vietnamesiske baguetten Bánh mì er ikke bare super enkel å lage og himmelsk god. Den forteller også om Vietnams historie, og er et uttrykk for at mat er så veldig mye mer enn bare næring.

22. juni 2020

20 Juni 2020 - 01:00

Legg et stort kjøttstykke på grillen og du får ekstra mye tilbake

På denne måten beholdes mest mulig av den gode smaken gjennom grillingen. Bare følg denne oppskriften fra grillkongen himself, Craig Whitson.

20. juni 2020

19 Juni 2020 - 15:16

Det går i frukt og syrlige toner - og det passer sesongen veldig godt

De er ikke mange - nyhetene på spesialpolet i juni - men nok til å glede både ølnerder og andre som vil ha en pause fra rosevin og altfor lettdrikkelig pils.

19. juni 2020

19 Juni 2020 - 13:00

Dette kan bli sommerens spritz-hit - så leskende som en drink kan bli

Med lavalkoholholdige moscato som hovedingrediens, er dette en drink du kan leske deg mye og lenge med.

19. juni 2020

18 Juni 2020 - 12:00

Kanskje verdens enkleste bløtkake

Denne britiske klassikeren er perfekt for å tømme fryseren for fjorårets bær. Men den kan selvsagt også lages med årets avling - når den tid kommer.

18. juni 2020

18 Juni 2020 - 11:00

Slik lager du tidenes beste Gin & Tonic

Gin and tonic er og blir en storfavoritt på verdensbasis. Og det er ikke så rart: med enkle ingredienser har du et hav av muligheter, uten at det skal koste skjorta. Men med så mange valgmuligheter er det ikke alltid like enkelt å vite hvor man skal start

18. juni 2020

17 Juni 2020 - 13:45

Deilige old-school burgundere

Disse vinene står ut fordi de er så tradisjonelle – uten smak av ny eik eller overdreven fruktighet.

17. juni 2020

16 Juni 2020 - 13:45

Det blir ikke sommer uten denne vintypen

Østerriksk schilcher-vin vant norske hjerter allerede for 15 år siden, og det er all grunn til at de fortsatt skal gjøre det, for denne vinstilen med og uten bobler, sklir rett inn i dagens rosa syrefriske og alkoholsvake trend.

16. juni 2020

15 Juni 2020 - 01:16

Her har du beviset for at det enkle ofte er det beste

Hemmeligheten er fantastiske råvarer og en miso- og sitronvinaigrette som er så god at vi helst spiser den med skje. Sammen med sommerens deiligste råvarer og norskprodusert ost blir det et fullverdig om uimotståelig måltid.

15. juni 2020

12 Juni 2020 - 13:00

Gi gin tonicen et ekstra løft med rabarbra fra hagen

En gin tonic skal være frisk og aromatisk, med rabarbrasirup og rabarbrastrimler får den enda mer av det gode.

12. juni 2020

12 Juni 2020 - 11:20

Winemakers Dinner: En helaften med spansk eleganse og heftige smaker på Bon Lio

Det blir høy puls når Bon Lios kreative og smaksintense kjøkken utfordres av energisk vin fra Catalonia. Dette ligger an til å bli sommerens kulinariske høydepunkt.

12. juni 2020

12 Juni 2020 - 10:37

Han må være Champagnes største frykt

En brite har satt sin signatur på tre av de ni beste musserende vinene, inkludert alt av champagne, som lanseres i spesialpolene i juni.

12. juni 2020

12 Juni 2020 - 00:45

Vi øker kursaktiviteten vår – derfor trenger vi deg

Ny ledig stilling i vår kursavdeling. Spennende utviklingsmuligheter for deg som er initiativrik og allerede har erfaring fra mat og drikke.

12. juni 2020

11 Juni 2020 - 12:00

Rabarbra kan også bli til den deiligste iskrem og denne kan du spise ekstra porsjon av

Rabarbra bidrar med så mye friskhet at en iskrem blir veldig vanskelig å stå imot. Spesielt siden den ikke er mektig i det hele tatt.

11. juni 2020

10 Juni 2020 - 13:45

Her får du en annen og ekstra spennende smak av Piemonte

Le Piane bruker de lokale druene croatina og vespolina (og en rekke andre enda sjeldnere sorter) i tillegg til nebbiolo. Det blir andre boller og en unik vinstil. Både for sommerlig vinkos eller tilskudd til vinkjelleren.

10. juni 2020

Menu

Logg inn

Artikler i arkivet

ARTIKKELTYPER

TEMA

Slik serverer du middagen i klypa

Sugen på dessert som ikke er iskrem, men likevel frisk og luftig?

Prøv denne vrien på burritos

Disse champagnene byr på ekstra mye smak for pengene

Hvis du trodde du visste hvordan rimelig argentinsk chardonnay smaker, får du en annen opplevelse her

Winemakers Dinner: Sublime rieslinger, også på toppnivå, møter sommerens aller flotteste råvarer på Stock

Fra The Tea Room i Oslo til Agli Amici i Friuli

Opplev Oslos siste stjerneskudd - og mye mer

Hvis du vegrer deg for vin som heter noe med traminer, har du ikke smakt denne vinen

Ekstremsport med sauvignon blanc i førerrollen

Rester av en svinekotelett eller to? Det blir verdens diggeste baguette

Legg et stort kjøttstykke på grillen og du får ekstra mye tilbake

Det går i frukt og syrlige toner - og det passer sesongen veldig godt

Dette kan bli sommerens spritz-hit - så leskende som en drink kan bli

Kanskje verdens enkleste bløtkake

Slik lager du tidenes beste Gin & Tonic

Deilige old-school burgundere

Det blir ikke sommer uten denne vintypen

Her har du beviset for at det enkle ofte er det beste

Gi gin tonicen et ekstra løft med rabarbra fra hagen

Winemakers Dinner: En helaften med spansk eleganse og heftige smaker på Bon Lio

Han må være Champagnes største frykt

Vi øker kursaktiviteten vår – derfor trenger vi deg

Rabarbra kan også bli til den deiligste iskrem og denne kan du spise ekstra porsjon av

Her får du en annen og ekstra spennende smak av Piemonte