Artikler i arkivet

30 Juni 2020 - 14:46

Utekjøkkenet: Du kan lære å lage perfekt sjømat hvis du melder deg på dette

De proffe kokkene på Bølgen & Moi Tjuvholmen lærer deg alle triksene slik at sjømaten blir perfekt og du blir en helt rundt middagsbordet.

30. juni 2020

30 Juni 2020 - 14:10

Utekjøkkenet: Bli en hverdagshelt på kjøkkenet

Trenger du litt ny inspirasjon til middag i hverdagen? De dyktige kokkene på Bølgen & Moi viser deg hvordan du blir en hverdagshelt på kjøkkenet med deilige middagsretter de selv pleier å servere familiene sine!

30. juni 2020

30 Juni 2020 - 13:45

Her får du rødviner som har alt det gode med seg, men likevel er saftige og leskende

Når du er lei av rosevin, men ikke er klar for veldig kraftig rødvin, er en av disse løsningen.

30. juni 2020

29 Juni 2020 - 20:59

På tide å gi fisken kreden den fortjener

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 12:39

Winemakers Dinner: Eksklusiv champagnemiddag på Nedre Foss Gård

Det er god grunn til å forbli i hovedstaden denne kvelden når dette champagnehuset tar med seg noen svært lekre skatter. De får du smake til Nedre Foss Gårds storslagne meny av den eksklusive sorten når de åpner dørene denne tirsdagskvelden i juli.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 12:02

Noen av julinyhetene ble borte på sekunder, men det er nok av annet godt å ta av

Selv om det er testet færre viner enn normalt foran en rolig julilansering, er det nok å velge mellom blant de 760 produktene, og noen av dem er svært ettertraktet.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 08:22

Beste muscadetkjøp i toppklassen

Så konsentrert muscadet som denne konkurrerer med chablis når det kommer til lagringskapasitet, og prisen er fortsatt veldig gunstig.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 01:12

Du skulle ikke tro at denne smaksrike retten er vegansk

Denne oppskriften er så god at selv den mest trofaste kjøttspiser vil bli fornøyd. Hemmligheten er den trendy frukten jackfruit som du enkelt lærer å tilberede her.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 01:05

Du trenger bare god skinke, så er du nesten i mål

Store skiver av god skinke med potet- og urtesalat smaker virkelig av sommer. Du trenger kanskje ikke oppskrift, men her er den.

29. juni 2020

27 Juni 2020 - 09:00

Mariner grillmaten selv

Det er ingen grunn til å kjøpe ferdige marinader, for de beste lager du selv på et blunk. Her er oppskriftene.

27. juni 2020

26 Juni 2020 - 01:00

Slik serverer du middagen i klypa

Biff-sandwich er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

26. juni 2020

25 Juni 2020 - 12:00

Sugen på dessert som ikke er iskrem, men likevel frisk og luftig?

Denne moussen smaker perfekt til syrlige sauser av mango og/eller årets nyplukkete jordbær.

25. juni 2020

25 Juni 2020 - 01:00

Prøv denne vrien på burritos

Syltede grønnsaker gir en pikant smak og er en lettere vri nå i sommerhalvåret.

25. juni 2020

24 Juni 2020 - 13:45

Disse champagnene byr på ekstra mye smak for pengene

De er blant de friskeste i klassen samtidig som de har mye mineralkarakter fra jordsmonnet og til svært pene priser.

24. juni 2020

23 Juni 2020 - 13:45

Hvis du trodde du visste hvordan rimelig argentinsk chardonnay smaker, får du en annen opplevelse her

Weinerts siste vin ut er så tradisjonell i stilen som man kunne vente. Og det kommer til å bli godt mottatt, også den røde klassikeren i samme serie.

23. juni 2020

23 Juni 2020 - 10:49

Winemakers Dinner: Sublime rieslinger, også på toppnivå, møter sommerens aller flotteste råvarer på Stock

Det blir en smaksopplevelse uten like når seks fabelaktige rieslinger blir satt til Stocks uimotståelige 6-retters meny bestående av det ypperste av sommerens råvarer.

23. juni 2020

22 Juni 2020 - 11:52

Fra The Tea Room i Oslo til Agli Amici i Friuli

I juniutgaven av magasinet tar vi deg med til The Tea Room i Oslo som har store ambisjoner. Men også til steder du bare kan lese om fortsatt.

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 11:49

Opplev Oslos siste stjerneskudd - og mye mer

I juniutgaven av magasinet tar vi deg med til The Tea Room i Oslo som har store ambisjoner. Men også til steder du bare kan lese om fortsatt.

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 09:29

Hvis du vegrer deg for vin som heter noe med traminer, har du ikke smakt denne vinen

Neumeister er en mester med den sjeldne druen roter traminer og ikke minst med sauvignon blanc fra vinmarker i Østerrikes sørøstligste vinregion, Vulkanland.

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 08:12

Ekstremsport med sauvignon blanc i førerrollen

Südsteiermarks oppvåkning er et produkt av gammel historie og korrekt timing paret med ungdommelig pågangsmot. Den handler også om den unike kombinasjonen av druen sauvignon blanc og vinmarker med helt spesielle egenskaper. Så om du har ett bilde av denne

22. juni 2020

22 Juni 2020 - 01:57

Rester av en svinekotelett eller to? Det blir verdens diggeste baguette

Den vietnamesiske baguetten Bánh mì er ikke bare super enkel å lage og himmelsk god. Den forteller også om Vietnams historie, og er et uttrykk for at mat er så veldig mye mer enn bare næring.

22. juni 2020

20 Juni 2020 - 01:00

Legg et stort kjøttstykke på grillen og du får ekstra mye tilbake

På denne måten beholdes mest mulig av den gode smaken gjennom grillingen. Bare følg denne oppskriften fra grillkongen himself, Craig Whitson.

20. juni 2020

19 Juni 2020 - 15:16

Det går i frukt og syrlige toner - og det passer sesongen veldig godt

De er ikke mange - nyhetene på spesialpolet i juni - men nok til å glede både ølnerder og andre som vil ha en pause fra rosevin og altfor lettdrikkelig pils.

19. juni 2020