Artikler i arkivet

08 Juli 2020 - 13:45

Her møtes Sør-Frankrike, Burgund og Châteauneuf-du-Pape i en og samme flaske

Denne vinen tilhører eliten i Languedoc og byr på svært mye karakter allerede, selv om den vil utvikle seg videre i minst 12 år.

08. juli 2020

08 Juli 2020 - 01:00

Slik lager du en vegetarisk middag som smaker ekstra mye

Den har mange ingredienser men er likevel veldig lett å lage. Du blir rikelig belønnet, også fordi du byr på en helt kjøttfri middag.

08. juli 2020

07 Juli 2020 - 13:45

Knallbillig superfrisk hvitvin som også kan lagres

Muscadet er en vinstil som fortjener mer oppmerksomhet og med så lav pris som dette konkurrerer den ut de fleste hvitviner, ikke bare på pris, men også på holdbarhet.

07. juli 2020

06 Juli 2020 - 16:57

Winemakers Dinner: Smak 3 GG-er og 5 andre viner til en lekker 5-retters meny

Smak spennende viner fra en ung og ambasiøs vinmaker. Kjøkkensjef Daniel Karlsson på Klosteret har komponert 5 deilige retter til de 8 vinene.

06. juli 2020

06 Juli 2020 - 11:50

Det er stor forskjell på de beste og de mindre interessante boksene med hvitvin. Her er fasiten

Kjøper du en treliter med hvitvin som ikke er så god som du håpet, må du lage mye saus for å bli kvitt den. I denne guiden finner du til sammen 135 hvitvinsbokser sortert etter kvalitet.

06. juli 2020

06 Juli 2020 - 09:23

Disse vinene er laget for å skape glede og god stemning, men er like fullt veldig seriøse

Ikke la deg lure av flower power-uttrykket, disse vinene går nemlig lenger enn det, de er like eteriske som den rådende filosofien var den gang, og samtidig lagringsdyktige.

06. juli 2020

06 Juli 2020 - 01:24

Denne oppdaterte versjonen av capresesalat gir garantert mersmak

Sommermat nummer én må være lekker capresesalat. Med noen små justeringer får denne klassiske salaten et moderne og friskt uttrykk.

06. juli 2020

04 Juli 2020 - 01:00

Pakk fisken inn i parmaskinke og du får ekstra mye smak

Det hjelper å ha gode råvarer samt ikke minst følge av små søte nypoteter og skikkelig fersk fennikel.

04. juli 2020

03 Juli 2020 - 13:00

Dette er sommerens aller mest leskende drink

Denne hiten fra Sevilla er som skapt for hete dager, og så gir den mye av den samme smaken som mojito - syrlig lime og frisk mynte - men med det lille ekstra.

03. juli 2020

03 Juli 2020 - 01:00

Bedre enn dette blir ikke bakt potet

Kongekrabbe på toppen av skagenrøre med kongekrabbe, ja det sier seg selv av det blir en luksuriøs smaksopplevelse. Men du kommer langt med så vel reker som krepsehaler.

03. juli 2020

02 Juli 2020 - 12:00

Lag en superenkel og avkjølende yoghurtpai til jordbærene

Den skal ikke stekes og kan derfor lages 15 minutter før desserten skal på bordet. Du får to ulike forslag til yoghurtfyll - avhengig av om du har fryser eller ei.

02. juli 2020

01 Juli 2020 - 14:58

Det blir ikke noe problem å komme seg gjennom sommeren med dette tilskuddet i basishyllene

Det vil si hvis du stiller krav til at innholdet i glasset skal være mer enn bare tørsteslukkende og lettdrikkelig. Hvis det er det som er målet, har ikke julis beste basisnyheter så mye å by på.

01. juli 2020

01 Juli 2020 - 13:45

Disse vinene kan også nytes med klærne på

Navnet Schmitt Frei. Körper. Kultur. er et frekt ordspill på tysk for nudisme. Men det spiller på at vinene er helt avkledde og naturlige. At de kommer i literflasker, gjør dem enda mer perfekte for sommersesongen.

01. juli 2020

01 Juli 2020 - 01:00

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon

Så uforståelig det enn kan virke for en som elsker brokkoli er det noen som mener det motsatte. Men når den grønne blomsten får denne behandlingen, blir den uimotståelig.

01. juli 2020

30 Juni 2020 - 14:46

Utekjøkkenet: Du kan lære å lage perfekt sjømat hvis du melder deg på dette

De proffe kokkene på Bølgen & Moi Tjuvholmen lærer deg alle triksene slik at sjømaten blir perfekt og du blir en helt rundt middagsbordet.

30. juni 2020

30 Juni 2020 - 14:10

Utekjøkkenet: Bli en hverdagshelt på kjøkkenet

Trenger du litt ny inspirasjon til middag i hverdagen? De dyktige kokkene på Bølgen & Moi viser deg hvordan du blir en hverdagshelt på kjøkkenet med deilige middagsretter de selv pleier å servere familiene sine!

30. juni 2020

30 Juni 2020 - 13:45

Her får du rødviner som har alt det gode med seg, men likevel er saftige og leskende

Når du er lei av rosevin, men ikke er klar for veldig kraftig rødvin, er en av disse løsningen.

30. juni 2020

29 Juni 2020 - 20:59

På tide å gi fisken kreden den fortjener

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 12:39

Winemakers Dinner: Eksklusiv champagnemiddag på Nedre Foss Gård

Det er god grunn til å forbli i hovedstaden denne kvelden når dette champagnehuset tar med seg noen svært lekre skatter. De får du smake til Nedre Foss Gårds storslagne meny av den eksklusive sorten når de åpner dørene denne tirsdagskvelden i juli.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 12:02

Noen av julinyhetene ble borte på sekunder, men det er nok av annet godt å ta av

Selv om det er testet færre viner enn normalt foran en rolig julilansering, er det nok å velge mellom blant de 760 produktene, og noen av dem er svært ettertraktet.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 08:22

Beste muscadetkjøp i toppklassen

Så konsentrert muscadet som denne konkurrerer med chablis når det kommer til lagringskapasitet, og prisen er fortsatt veldig gunstig.

29. juni 2020

29 Juni 2020 - 01:12

Du skulle ikke tro at denne smaksrike retten er vegansk

Denne oppskriften er så god at selv den mest trofaste kjøttspiser vil bli fornøyd. Hemmligheten er den trendy frukten jackfruit som du enkelt lærer å tilberede her.

29. juni 2020