Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Nyhet - Mat - Artikler i arkivet

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 08 September 2004 - 09:38

    Fenalår til Italia

    Landet som ga verden parmaskinken har kastet sine øyne på norsk spekemat. 15 stjernerestauranter i Nord-Italia har nå fenalår fra Norge på menyen. Målet er at norske fenalår skal finnes på mangt et italiensk bord om fem år.
    08. september 2004
  • 07 September 2004 - 09:55

    Kjøtt som smelter på tunga

    Å overgå denne oksefileten i saftighet er vanskelig. Den er så mør at den smelter på tunga, og så saftig at du trenger verken saus eller annet tilbehør enn brød. Og selvsagt noe godt i glasset.
    07. september 2004
  • 07 September 2004 - 01:00

    Honningmarinert Skinkebiff

    Du er vel ikke lei av å grille allerede? I dag er det skinke som skal godgjøres på grillrista. Litt marinade må til, og da trenger vi en passende vin - som i dag kommer fra Italia og Spania. Kos deg med grillen og benytt de siste deilige sommerdagene til
    07. september 2004
  • 06 September 2004 - 10:20

    Selkjøtt er grensesprengende eksotisk

    Polarsyssel legger til kai i Tromsø. I rommet ligger 3448 selskinn og surret fast står tønner med saltede kobbesveiver. I fryseren om bord hos skipper Tor-Arne Jakobsen ligger indrefilet av sel, alt resultat av årets tur i Vestisen. På kaia venter Elke St
    06. september 2004
  • 05 September 2004 - 01:00

    Kalkunbiff-gryte

    Kalkun kan meget vel benyttes som basiskjøtt i gryteretter. For selv om kjøttet i seg selv ikke har så mye smak vil det sammen med de øvrige ingrediensene være med på å skape en smaksrik og flott gryterett. Behovet for en matchende drikke dekkes av den sp
    05. september 2004
  • 02 September 2004 - 01:00

    Olivenbakt laks med Tzatziki

    Laks står for denne ukens første fiskemåltid. Friskt tilbehør er noe som gir retten en smakfull totalopplevelse. I så måte er tzatziki og en tysk hvitvin med på å sikre at torsdagsmåltidet blir vellykket. All den deilige smaken av beholdes når du baker fi
    02. september 2004
  • 31 August 2004 - 16:20

    Urtebakt kveite med Pernod-, fennikel- og safransjy

    I dag er det siste sjanse til å bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurranse
    31. august 2004
  • 31 August 2004 - 09:56

    Seibiff uten løk

    Befri seien fra sin biff med løk-svøpe og la den blomstre opp på ekte italiensk. Noe som gjør den selskapsbordet verdig. Kanskje dette blir din nye favoritt også i hverdagen?
    31. august 2004
  • 30 August 2004 - 16:27

    Kveite med ingefærsjysaus

    I morgen tirsdag er det siste sjanse til å bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om
    30. august 2004
  • 28 August 2004 - 01:00

    Omars lammeskanker

    Det er høst og på høy tid å nyte det deilige, saftige og møre lammekjøttet. Vi serverer selvsagt en passende vin, denne gang fra Rhône. Til lam er spansk vin også ofte benyttet, så ta gjerne en slik dersom du synes best om denne.
    28. august 2004
  • 27 August 2004 - 15:56

    Kveite med rødbete-limesaus

    Bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett blant de sist innsendte. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    27. august 2004
  • 27 August 2004 - 01:00

    Tempura på bayermarinert scampi med hvitløk og ingefær

    Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har æren for denne fredagens rett. Selvsagt med tilhørende drikkeforslag. Og her må det bli øl, men glem for all del den til tider kjedelige pilsneren!
    27. august 2004
  • 26 August 2004 - 16:20

    Kveite Bananas

    Bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett blant de sist innsendte. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    26. august 2004
  • 26 August 2004 - 01:00

    Meksikansk BBQ-marinert kalkunfilet med mangosalsa og pitapizza

    I dag blir det sterkere saker i Dagens rett. Marinade kan tilføre et ellers smaksfattig kjøttstykke et smaksbilde uten grenser. Du kan benytte egen marinade, men det passer jo ikke alltid - verken å lage marinaden eller utføre marineringen. Da er det kjek
    26. august 2004
  • 25 August 2004 - 16:12

    Kveite i høstfarger

    Bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett blant de sist innsendte. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    25. august 2004
  • 24 August 2004 - 16:00

    Kveitami

    Bli med i Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse der kveite er hovedingrediensen. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett blant de sist innsendte. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    24. august 2004
  • 23 August 2004 - 17:47

    Kveite på middelhavsvis

    Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse går sin gang. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett basert på kveite. Dagens utgave virker særdeles spennende. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    23. august 2004
  • 21 August 2004 - 01:00

    Røykt laks på blinis

    Denne lørdagen tar vi på oss spanderbuksene. Både mat og drikke er i en prisklasse som de aller fleste bør kunne seg, men sommerferien er jo nettopp over, og med den kanskje det meste av oppsparte midler. Derfor har vi tatt med alternativer for en litt me
    21. august 2004
  • 20 August 2004 - 16:17

    Frelst kveite à la Rosa

    Nok en oppskrift fra Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Dagens utgave synes rimelig avansert. Det er den selvsagt også, men vi tør garantere et herremåltid av dimensjoner. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur
    20. august 2004
  • Lammekoteletter med pizzaiola
    20 August 2004 - 01:00

    Lammekoteletter med pizzaiola

    Det er fredag, og første uke med skole er over. Vi satser på skikkelig høstmat, og da er lam noe som kommer oss raskt i hu. En relativt rask middag å tilberede, men smaken er rik og fyldig. Samme karakteristikk finner du også naturlig for dagens vinforsla
    20. august 2004
  • 19 August 2004 - 16:18

    Ovnsstekt kveite med pesto

    I dag er det ovnsbakt kveite som gjelder. Oppskriften kommer fra Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    19. august 2004
  • 19 August 2004 - 01:00

    Kongesalat

    Bakgrunnen for navnet til dagens middagsforslag vites ikke. Kanskje en salat verdig en konge, eller bare en usedvanlig velsmakende grønnsaksrett? Uansett blir den sikkert satt pris på av både deg og meg, spesielt sammen med den tyske hvitvinen vi anbefale
    19. august 2004
  • 18 August 2004 - 15:28

    Spicy kveitegryte

    I dag får du en spicy kveiteoppskrift fra Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    18. august 2004
  • 18 August 2004 - 01:00

    Kamskjellgratinert makrell

    Makrell er noe vi gjerne nyter nå i sommertiden, og ikke minst mens den ennå er å finne rimelig priset i fiskedisken. Alternativt kan du dra med deg stang og snelle til en egnet fiskeplass. Da får du også en opplevelse av de krefter som makrellen innehar.
    18. august 2004
  • 17 August 2004 - 15:14

    Skinnstekt kveite

    Stadig nye og spennende kveiteoppskrifter finner veien til Apéritif og VGs store oppskriftskonkurranse. Hver dag presenterer vi en utvalgt rett. Husk at førstepremien er en tur for to til Chile! Se dagens oppskrift og les mer om konkurransen.
    17. august 2004