Guide

Oppskrifter brokkoli

Foto: (Anastasia Dobrusina)

Brokkoli fra grillen må prøves

Aase E. Jacobsen

20 August 2023 - 09:00

Oppskrifter

Neste
side

Grillet salat med kalv, brokkoli, squash og mangomajones

Fremgangsmåte

Pensle kalvekjøttet med olje og grill eller stek i noen minutter på hver side. Smak til med salt og pepper. La hvile før du skjærer kjøttet i munnfullstore biter a 2 x 2 cm.
Skjær alle grønnsakene i skiver/biter som passer til å grilles. Pensle med olje og grill til pent brune.
Dressing:
Lag dressingen ved å piske olje, tapenade, sitronsaft, salt og pepper sammen. Ha i bladpersille.
Mangomajones:
Pisk eggeplomme og sitronsaft med en stavmikser. Mos mango og yoghurt med stavmikseren og bland alt sammen. Smak til med salt og pepper og evt med sitronsaft.

Arranger grønnsaker og kjøtt på tallerkener. Drypp over dressingen. Legg en skje majones på hver tallerken.

Flere retter med kjøtt på grillen

Her finner du flere fristende salater

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Thorne & Daughters Paper Kite Old Vine Semillon

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 319.90 kr Bestillingsutvalget

92 POENG
Milan Nestarec Podfuck

Tsjekkia

Volum: 0.75 l Pris: 410.20 kr Uten utvalg

91 POENG
Salwey Spätburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 289.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Nevel x Eik&Tid KVLT

Nederland

Volum: 0.38 l Pris: 134.60 kr Spesialutvalg

90 POENG
Ch. Cambon Brouilly

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 306.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Mosbacher Spätburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 266.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Dagens rett

Denne parfaiten lager du enkelt av reinsdyrskav

Den passer perfekt så vel til julelunsjen som til forrett i hele juleferien. Så lag en stor porsjon.

Les hele saken

Dagens rett

Valgets kval: Gravet kveitecarpaccio eller stekt kveite

Begge deler er like godt, men smaker altså veldig forskjellig - og med ulike bruksområder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Ribbe er en så spennende råvare at den bare ber om eksperimentering

Her får du en deilig ribbe med alternative, men like fullt spennende smaker - prøv den du også.

Les hele saken

Guide

Oppskrifter med pinnekjøtt

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Les hele saken

Guide

Julemat

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på alle spørsmål om julematen

Apéritifs julemeny inneholder alle oppskrifter du behøver for å gjøre julen vellykket, også når det gjelder å velge passende drikke.

Les hele saken

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Tester

Alkoholfritt

Dette er de beste alkoholfrie drikkene du finner på polet

Når du likevel er på polet, kan du kjøpe med deg noen gode alkoholfrie alternativer laget av norskdyrket frukt, av importerte bær, musserende te, imponerende vin - eller øl - alle helt uten.

Les hele saken