Redaksjonen

19 Juli 2013 - 12:00

Kremet sjokoladedrøm av en cocktail

Prøv denne oppskriften på en iskald, kremete cocktail med masse smak av kremlikør, appelsin og sjokolade fra cocktail-guruen Missy Flynn.

19. juli 2013

18 Juli 2013 - 10:42

Fakta om Armagnac

Armagnac-distriktet ligger i fylkene Gers, Landes og Lot-et-Garonne – cirka 10-12 mil sør for Bordeaux – og som ellers i Frankrike, er også produksjonen av armagnac underlagt strenge bestemmelser når det gjelder druetyper, lokalisering, destillasjon og la

18. juli 2013

17 Juli 2013 - 22:00

Eksklusiv champagnemiddag med verdens fremste champagneekspert på Statholdergaarden

Verdens fremste champagnekjenner Richard Juhlin og stjernekokken Bent Stiansen inviterer til en luksuriøs champagneaften på Statholdergaarden.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:50

Whiskykurs 7. oktober i Oslo - Skottlands single malts vs Irlands beste whiskeyer

Er du en ihuga whiskyelsker? Whiskyekspertene Chris Maile og Stephanie Ruane tar oss med på en smaking av noen av de beste whiskyene fra Skottland og Irland.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:40

Matkurs 8. oktober i Oslo - Slik lager du perfekt pasta i Mathallen

Norges beste kokker lærer deg hvordan du enkelt lager de lekreste pastatyper hjemme.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:30

Matkurs 1. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde

Norges beste kokker viser deg hvorfor det nordiske kjøkken regnes som ledende innen gastronomiens verden i dette spennende deltagende matkurset.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 21:25

Matkurs 2. oktober - Nordisk kokekunst med høstens grøde

Norges beste kokker viser deg hvorfor det nordiske kjøkken regnes som ledende innen gastronomiens verden i dette spennende deltagende matkurset.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 14:10

Kaffekongen i Berlin

Skandinavene lager bedre kaffe enn italienerne, det mener i hvert fall amerikanske Cory Andreen. Og han er ingen hvem som helst siden han i fjor hentet verdensmestertittelen i kaffesmaking. Men det er i Berlin det kommer til å skje fremover.

17. juli 2013

17 Juli 2013 - 05:30

Lag fiskematen selv

Selvgjort er velgjort, og ingenting smaker vel så godt som den fiskematen du lager selv? Se de gode oppskriftene og tipsene her.

17. juli 2013

15 Juli 2013 - 14:59

Vinkurs 28. oktober - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!

15. juli 2013

14 Juli 2013 - 16:00

Refsnes feirer Munch

Få andre restauranter har den samme mulighet til å feire Edvard Munchs 150 år som Hotel Refsnes Gods’ Restaurant Munch. Ikke bare var maleren en hyppig gjest på godset da han bodde på Jeløya. Jubileumsmenyen som er blitt til etter grundig research, server

14. juli 2013

12 Juli 2013 - 12:00

Hvitvin og likør gir en av tidenes mest populære drinker

Den klassiske burgundske miksen av solbærlikør og lokal hvitvin, går aldri av moten. Dagens økte interesse for lavalkoholdrinker kan gi den en renessanse.

12. juli 2013

05 Juli 2013 - 12:00

Iskald og fruktig drink med gin og te

Vi lager en enkel drink med masse herlige smaker denne helgen som er perfekt til sommerens fester.

05. juli 2013

04 Juli 2013 - 01:05

Festmeny på amerikansk vis

Det er kanskje grillrettene du forbinder mest med USA, og til deres nasjonaldag har vi satt sammen en amerikansk meny til deg.

04. juli 2013

03 Juli 2013 - 03:26

Matkurs 14., 15. og 20. august 2013 - Tredagers kokkeskole på Kulinarisk Akademi

I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.

03. juli 2013

02 Juli 2013 - 17:02

Matkurs 29. oktober - Bli en mester med kjøtt ved Kulinarisk Akademi

La Norges beste kokker lære deg alt om kjøtt i dette spennende nye kurset.

02. juli 2013

28 Juni 2013 - 12:00

Sommerens musserende favorittdrink

Prøv denne sommerlige oppskriften på en leskende drink med musserende vin.

28. juni 2013

21 Juni 2013 - 12:00

Fulle mugger til sankthans

Denne helgen feirer vi sankthans, og hva er vel bedre enn å servere venner og kjente en perfekt sommerlig og forfriskende drink?

21. juni 2013

17 Juni 2013 - 13:40

Renessanse for håndbrygging av kaffe

Brygging for hånd er på vei tilbake. Om kanskje ikke for full fart, så er metoden i alle fall i godt sig framover drevet av en ny generasjon kaffeentusiaster. Kvalitativt er håndbrygging lett å forsvare, og utstyret er tilgjengelig. La derfor «slowbrew» b

17. juni 2013

15 Juni 2013 - 01:05

Med grillet sjøkreps blir det fest

By inn til grillfest med det beste vi har av norske skalldyr som sjøkreps. Her finner du oppskriften.

15. juni 2013

15 Juni 2013 - 01:00

Vinkurs 12. august - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du smaker og bedømmer 13 herlige viner. Bli med og få mer ut av dine vinopplevelser du også!

15. juni 2013