Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 24 Oktober 2005 - 18:21

    Laroche kjøper Avenir

    En av Frankrikes mest kjente Chablis-produsenter, Michel Laroche, har sammen med forsikringsselskapet AXA kjøpt sørafrikanske Avenir for en ukjent sum.
    24. oktober 2005
  • Marokkansk kos
    23 Oktober 2005 - 01:00

    Marokkansk kos

    Årets ferske lammekjøtt må selvsagt omsettes i deilige måltider. Høsten er tid for varme retter og gode venner på besøk. Selvsagt er det rødvin som skal serveres. Vårt valg blir en fransk variant av den rimelige sorten.
    23. oktober 2005
  • 21 Oktober 2005 - 01:00

    Chateubriand

    En riktig lekker kjøttmiddag er på sin plass etter en strevsom arbeidsuke. Vi velger oss det mest eksklusive kjøttstykket, indrefileten, og bygger på med hjemmelaget potetgull. I glasset blir det australsk i form av en rød kraftbombe. Men likevel en vin m
    21. oktober 2005
  • 20 Oktober 2005 - 15:14

    14. november i Stavanger - Smak Whisky - Six Classic Malts

    Er du en ihuga whiskyelsker? En av Norges fremste eksperter innen whisky, Chris Maile, kommer nå til Stavanger for å finslipe dine whiskykunnskaper. Med seks klassiske skotske maltwhiskyer smaker vi oss gjennom Skottlands forskjellige distrikter.
    20. oktober 2005
  • 20 Oktober 2005 - 01:00

    Kalkunsalat i wraps

    Kalkunkjøtt passer meget godt som ingrediens i en wrap. Miks en salat med masse deilige grønnsaker, lage en frisk saus, og vips så har du en mettende og samtidig spennende rett. Mer avansert enn dette behøver det ikke være.
    20. oktober 2005
  • 19 Oktober 2005 - 16:53

    Datatilsynet anmelder Vinmonopolet

    Datatilsynet har i dag politianmeldt Vinmonopolet for overtredelse av personopplysningsloven.
    19. oktober 2005
  • 19 Oktober 2005 - 16:40

    9 millioner falske flasker Chianti Classico

    Vin tilsvarende omlag 9 millioner flasker er av italienske myndigheter blitt konfiskert. Den kjente produsenten Ruffino er blant dem som nå er under etterforskning.
    19. oktober 2005
  • 17 Oktober 2005 - 11:15

    Spar på favorittvinene dine her

    Hele 6 200 lesere har allerede laget sin egen online vinkjeller her på aperitif.no der de lagrer opplysninger om de vinene de har spart på eller har smakt. Min vinkjeller har nå fått nytt utseende og ikke minst langt bedre funksjonalitet.
    17. oktober 2005
  • 17 Oktober 2005 - 01:00

    Svinekjøtt i pitabrød

    Renskåret svinekjøtt er lyst kjøtt. Og det er saftig, mørt og magert. Det er godt egnet i wok, så vel som i supper og salater, i gryteretter og sammen med pasta. Eller som her - i pitabrød.
    17. oktober 2005
  • 16 Oktober 2005 - 01:00

    Lammekjøtt med fennikel og tomat

    Lammesesongen er selvsagt årsak til våre hyppige middagsretter med lam som tema. I dag serveres den sammen med pasta og en svært rimelig - men passende - spansk rødvin.
    16. oktober 2005
  • 14 Oktober 2005 - 11:31

    1. november i Oslo - Italiensk eleganse - nobel middag med Ricasolis prisbelønte viner

    Barone Ricasoli er for nordmenn en av de mest kjente vinprodusentene fra Italia. Denne kvelden er det baronen selv som kommer, og du får smake åtte av hans beste viner, både hvite og røde - samt grappa og olivenolje, til en fabelaktig fem-retters meny på
    14. oktober 2005
  • 14 Oktober 2005 - 10:14

    Roar Hildonens Granateple Margarita

    Verdensmesteren Roar Hildonen er mannen bak denne utgave av Ukens drink. Hildonen er en godt kjent personlighet fra Kontoret Bar & Brasserie i Trondheim, men holder i dag på med egne prosjekter. Test ut denne flotte drinken.
    14. oktober 2005
  • 14 Oktober 2005 - 01:00

    Pikant krydret kyllingsalat

    Denne fredagen frister vi med en enkel og vellaget kyllingsalat. Hvitvinen som anbefales sitter som hånd i hanske til retten.
    14. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 14:59

    Eric Zwiebel er Frankrikes representant til Trophée Ruinart 2006

    Franskmannen Eric Zwiebel er altså Frankrikes håp i neste års Trophée Ruinart.
    12. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 14:25

    Chablis Masterclass-smaking med Michel Laroche - inntrykk

    Vi var 25 personer som forventningsfulle møtte opp til smaking på Süd Øst Restaurant torsdag 5. oktober. Interessen og nysgjerrigheten var stor under den vel gjennomførte smakingen.
    12. oktober 2005
  • 12 Oktober 2005 - 14:01

    Landsutstillinga for ost

    Norsk Gardsost arrangerer for tredje gang Landsutstillinga for ost den 14. oktober i Landbruksdepartementets kantine i akersgata i Oslo. Formålet er å vise bredden i norsk småskalaprodusert ost og andre melkeprodukter.
    12. oktober 2005
  • 11 Oktober 2005 - 11:18

    31. oktober i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen

    Toralf Bølgen er regnet som en av Norges ledende vineksperter. Denne kvelden lærer han deg og viser deg i praksis hvordan smake vin og hvordan lettere gjenkjenne ulike druer og vintyper.
    11. oktober 2005
  • 11 Oktober 2005 - 09:44

    Sult overtar Sporten

    Sporten (egentlig Frognerseteren sportshall), er et av Oslo største og mest spesielle selskapslokaler med en kapasitet på over 200 personer. Sporten har i mange år vært selskapslokalet til restauranten på Frognerseteren, men vil fra 1.oktober av bli dreve
    11. oktober 2005
  • 10 Oktober 2005 - 12:18

    Ridley Scott lager vinfilm

    Etter suksessene for filmer som Sideways og Mondovino, er vin et tema som lokker Hollywood. Nå er en ny film på trappene.
    10. oktober 2005
  • 09 Oktober 2005 - 01:00

    Kryddergravet røye med avocadosaus

    Vi benytter denne søndagen til å servere en deilig og smakfull fiskerett av gravet røye. Passer det ikke å lage en slik rett akkurat i dag kan du selvsagt legge den inn i julas middagsprogram.
    09. oktober 2005
  • 08 Oktober 2005 - 01:00

    Krydderstekt reinsdyrflatbiff med pære og persillerøtter

    Det er helg, det er høst, og høytid for lekre viltmiddager. Nok en rett signert mesterkokken Odd Ivar Solvold skal på bordet. Tar du utfordringen?
    08. oktober 2005
  • 07 Oktober 2005 - 10:55

    Bombay Wibble

    Ukens drink er i stor grad basert på gin og juice som hovedbestanddeler. Søtt og fruktig, men med gin strammes det hele fint opp. Et spesielt navn på en drink, men la nå endelig ikke det skremme deg fra å mikse frem et glass eller to.
    07. oktober 2005
  • 06 Oktober 2005 - 12:40

    Matstedet Martha Mettlig ansetter nye medarbeidere

    For å ytterligere forbedre matopplevelsene hos matstedet Martha Mettlig har de nå ansatt tre nye medarbeidere.
    06. oktober 2005
  • 06 Oktober 2005 - 01:00

    Lammeskiver med godt følge

    Det er høysesong for lammekjøtt. Ferskt, smakfullt og lekkert. Vi kjører på med en høstnyhet på polet - spansk rødvin av svært høy kvalitet.
    06. oktober 2005
  • 05 Oktober 2005 - 17:30

    Briljant fra Brillet

    Guy Brillet tjente til livets opphold som vindyrker og ambulerende brennevinsbrenner. I dag er det tiende generasjon som bestyrer butikken der det blant annet satses på Single Cru.
    05. oktober 2005