Start

Menu

Logg inn

Logg ut

Redaksjonen

Tittel
Dato
ARTIKKELTYPER
TEMA
  • 13 Desember 2005 - 14:29

    Grappa med rent uttrykk

    Maschios druedestillater kjennetegnes av en utrolig renhet og dermed et rent uttrykk for råvaren. Forklaringen er å finne i produksjonsprosessen.
    13. desember 2005
  • 13 Desember 2005 - 11:18

    Kjemi på kjøkkenet

    Hos Heston Blumenthal på The Fat Duck er ingen ting som de forventes eller ser ut til å være. Men en opplevelse av de sjeldne er måltidet definitivt.
    13. desember 2005
  • 12 Desember 2005 - 11:38

    Flere vingårder truet av bankerott

    Flere anerkjente vingårder, deriblant Arrowood, står i følge The Press Democrat i fare for å bli slått konkurs.
    12. desember 2005
  • 12 Desember 2005 - 10:28

    Parker og Kramer under angrep

    Den australske vinkjenneren James Halliday har gått kraftig ut mot sine amerikanske kolleger Robert Parker og Matt Kramer i en tale under den årlige konferansen i the Wine Press Club of New South Wales.
    12. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 09:32

    Ny adm. direktør i Vinmonopolet

    Nordis Vik Olausson er konstituert som Vinmonopolets nye adm. direktør.
    09. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 09:16

    Ny adm. direktør i Vinmonopolet

    Nordis Vik Olausson er konstituert som Vinmonopolets nye adm. direktør.
    09. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 09:00

    Beton

    Friske drinker er garantert velkomne i juletiden som jo snart er her. Både ribbe og pinnekjøtt gjør oss tunge og mette. Da er det godt med en oppfriskende overgang til kveldens videre hygge.
    09. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 01:01

    Test av champagne Brut tradition med pinotdominans

    Brut champagne uten årgang er uten tvil den mest populære champagnen og den som i første rekke forbindes med fest og feiring. Dessuten er det en perfekt start på et hvert måltid eller anledning. Vi har testet hele 49 av dem. Her følger de 30 som har pinot
    09. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 01:00

    Test av champagne Brut tradition med chardonnay som dominans eller eneste drue

    Brut champagne uten årgang er uten tvil den mest populære champagnen og den som i første rekke forbindes med fest og feiring. Dessuten er det en perfekt start på et hvert måltid eller anledning. Vi har testet hele 49 av dem. Her følger de resterende 15 so
    09. desember 2005
  • 09 Desember 2005 - 01:00

    Bayonneskinke med appelsin

    Røkt mat er stikkordet for dagens middagsrett. Vi gir den gamle traveren, bayonneskinka, en ny og fortjent sjanse når vi serverer den sammen med spennende tilbehør samt en rimelig hvitvin fra Bordeaux.
    09. desember 2005
  • 08 Desember 2005 - 16:27

    Verdens tøffeste øl

    Kulmbacher Bräuerei er en av gigantene i tysk ølindustri men holder så vel gamle som nyere bryggertradisjoner i hevd.
    08. desember 2005
  • 07 Desember 2005 - 20:41

    Økende omsetning for viner fra New Zealand

    I følge Philip Gregan, direktør for New Zealand Winegrowers, har salget for 2005 økt med 39% i forhold til året før, og er hele 89% bedre enn i 2003.
    07. desember 2005
  • 06 Desember 2005 - 01:00

    Juleølmarinert laks med appelsin og basilikum

    Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Mesterkokk og restaurantkonge Trond Moi fra Bølgen & Moi-kjeden, har utviklet noen lettlagete og svært velsmakende retter. Selvsagt med tilhørende d
    06. desember 2005
  • 02 Desember 2005 - 15:07

    Grøholt går av - men ikke helt

    Vinmonopolets direktør, Knut Grøholt, meddelte i dag at han fratrer sin stilling. Dette som et resultat av årets turbulente forhold i sammenheng med Ekjord-avsløringene. Likevel vil han fortsette sitt ansettelsesforhold i Vinmonopolet.
    02. desember 2005
  • 02 Desember 2005 - 14:19

    Grøholt går av - men ikke helt

    Vinmonopolets direktør, Knut Grøholt, meddelte i dag at han fratrer sin stilling. Dette som et resultat av årets turbulente forhold i sammenheng med Ekjord-avsløringene. Likevel vil han fortsette sitt ansettelsesforhold i Vinmonopolet.
    02. desember 2005
  • 02 Desember 2005 - 14:10

    Nye voldsomme opptøyer i Frankrike

    Tre ble skadet og rundt 100 000 liter vin ble ødelagt i angrep fra misfornøyde vinbønder tirsdag i Montpelier og Sète.
    02. desember 2005
  • 02 Desember 2005 - 11:00

    Slik lager du Chill Classics Mist

    Ukens drink er det egentlig intet hokus pokus med. Whiskybaserte drinker er svært populære, og med en liten touch av appelsin, både i og på glasset, blir resultatet en frisk og karaktersterk kandidat som din egen "husets drink".
    02. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 13:55

    Luksusrestaurant stengt grunnet rottelort

    Luksusrestauranten Le Canard i Oslo ble i går kveld stengt av Mattilsynet. Rotteekskrementer ble funnet i underetasjen av villaen på Briskeby.
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Dette er Juletorsken

    Velger du råvarer fra havet, ligger alt til rette for en vellykket julemeny. Aperitif gir deg spennende juleoppskrifter på torsk og selvfølgelig servert med drikkefølge til.
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Laks og ørret

    Velger du råvarer fra havet, ligger alt til rette for en vellykket julemeny. Aperitif gir deg spennende juleoppskrifter på laks og ørret, og selvfølgelig servert med drikkefølge til.
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Julepålegg

    Syltelabber, lammerull, julepostei og sylte hører til på julebordet. Apéritif sikrer deg oppskriftene.
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Riskrem og julegrøt

    Ingen jul uten riskrem, vil mange si. Vel, det finnes jo alternativer, så som julegrøt og rømmegrøt. Vi gir deg her oppskrifter til dem alle.
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Julekaker og juledesserter

    For den som elsker søte saker er julen kanskje en av årets høydepunkter. Her finner du oppskrifter som må tilfredsstille den mest kresne når det gjelder kaker og desserter. Men vi anbefaler deg også å ta en titt på de tradisjonelle julekakene. Du finner e
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Drinker til jul og nyttårsfesten

    En drink i ny og ne i løpet av julehøytiden vil sikkert mange sette pris på. Men hva skal du servere? Nedenfor finner du en rekke tips til smakfulle kandidater til julens drikkevarer. Mye bakgrunnsstoff om drinker og råvarer, samt hvordan selve miksingen
    01. desember 2005
  • 01 Desember 2005 - 01:02

    Juleøl i maten

    Juleølet er ikke bare godt drikke og leskende for tørste struper. Det er også en flott ingrediens i maten. Apéritifs Kokebok presenterer et rikt utvalg av retter der ølet setter en ekstra spiss.
    01. desember 2005