Her er oppskriften på den klassiske moussakaen med full gresk pakke. Med kjøttsaus og hvitsaus selvfølgelig.

Her får du oppskriften på hvordan lammegryte lages i Afghanistan der spinat er en selvfølge i gryta.

Melitzanosalata er en gresk klassiker som er lett å lage hjemme.

Bruk sesongens lammekjøtt til denne herlige curryen fra Punjab. Deilig kryddret curry møter søtt og saftig lammekjøtt. Dette er fyrverkeri i munn.

Enkel kyllingcurry med Ginger Joe, kan lett gjøres vegetarisk med blomkål i stedet for kylling.

Pot pie med brisler og sjampinjong er en britisk klassiker.

I Russland kalles disse posteiene pirozhki eller vatrushki. I denne oppskriften får du valget mellom pirogdeig (med gjær) eller tertedeig.

Lammestek er smakfullt, saftig og mørt. Følg denne oppskriften og du blir en helt rundt middagsbordet.

Yemista eller gemista er en populær gresk vegetarrett og perfekt som tapas.

Heftig biffgyte som de lager den Thailand

Får du tak friske vinblader må du prøve denne retten.

Denne retten med tunfisk, hvitløk og chili er slik mange portugisere vil tilberede den.

Butter chicken eller Murgh Mahkani er en indisk restaurant-favoritt. Oppskriften kommer helt fra Dehli, så her er smakene autentiske.

Denne retten heter Canard Aux Navets Du Pardailhan i franske menyer, men kan fint lages med norske råvarer.

Boquerones finnes i nesten ethvert tapas-utsalg i Cataluña og Andalucía. De små ferske fiskene dyppes noen ganger i krydret mel og frityrstekes, eller de legges rå til marinering i en syrlig vinaigrette, som i denne oppskriften.

Denne italienske oppskriften på minestrone-suppe må du prøve.