Menu

POLLISTEN
OPPSKRIFTER
Kurs
MAT & VINKLUBB
Abonner

Dagens rett
Ukens vin
Drinker
Gavekort
Nyhetsbrev
Min kokebok
Mine kurs
Kokketips

Logg inn

Mine sider

×

Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif

Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.

×

Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på

Dagens rett

Ukens vin

Ukens drink

Ukens kake

Kurs

Bransje

Siste ukes saker

Godbiter i pollisten

×

Din e-post er registrert

Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks

×

En feil oppstod

ingredienser

Oppskrifter som inneholder olivenolje

Oppskriftstype

Mat (1387)
Drikke (2)

Ingredienser

Spaghetti med bottarga

4

10 minutter

Spaghetti alla Bottarga heter denne klassiske retten fra Sardinia i Italia.
Spaghettimed tunfisk, ansjos, oliven og mozzarella (Spaghetti alla Caprese) (Italia)

0

15 minutter
Grønn pepperfruktsalat (Insalata di peperoni verdi) (Italia)

0

5 minutter
Linguine med krabbe (Linguine al Granchio)

5

20 minutter
Spaghetti med tunfisk, sopp og bacon

5

30 minutter

Denne retten heter spaghetti alla Carrettiera i Italia.Uttrykket alla carrettiera betyr som kjerrekuskene lager den. Romerne påstår at de oppfant denne retten, men det gjør også napolitanerne og sicilianerne.
Spaghetti med tomater, ansjos, oliven og kapers (Spaghetti alla Puttanesca)

3

40 minutter
Farfalle med tunfisk (farfalle al Sugo di Tonno)

3

30 minutter

Farfalle er en pastatype formet som en sløyfe eller sommerfugl. Her får de følge av tunfisk etter en italiensk oppskrift.
Paglia e Fieno med reker og vodka (Paglia e Fieno con Salsa di Gamberi e Vodka)

0

15 minutter
Pepperonade (Peperonata) (Italia)

0

5 minutter
Fusilli med tomat- og balsamico-eddik-saus (Fusilli con Salsa di Pomodori all`Aceto Balsamico)

4

35 minutter
Minestrone fra Genova (Minestrone alla Genovese) (Italia)

5

5 minutter
Rigatoni med vinterlig tomatsaus (Rigatoni con Sugo di Pomodore Invernale)

2

50 minutter
Spaghetti med muslingsaus (Spaghetti alle Vongole)

3

30 minutter
Fersk tomatsaus La Pommarola fra Napoli, Italia

4

1 time

Velg hele tomater uten skinn. Og lag en stor porsjon, for denne sausen får du glede av til mange andre retter, med eller uten pasta, og ikke minst pizza.
Gresk salat Horatiki Salata

5

10 minutter

I Hellas heter denne salaten ofte Horatiki Salata på menyen.
Bønner med fint følge (Fasolakia Freska) (Hellas)

0

5 minutter

Første
50
51
52
53
54
Siste

Forsiden akkurat nå

Start skreisesongen med denne festmenyen

Dagens rett

Start skreisesongen med denne festmenyen

To deilige torskeretter kommer på bordet denne søndagen. Vi starter med en varm suppe og avslutter med selve delikatessen - torsketunger.

Forsiden akkurat nå - 2

Javisst kan du servere pai på en lørdag

Dagens rett

Javisst kan du servere pai på en lørdag

Spesielt i januar hvor vi tenker gjennom både hva vi spiser og hva vi bruker penger på, er en slik oppskrift velkommen. Her kan du sågar bruke rester.

Forsiden akkurat nå - 3

Slik velger du vin til taco

Mat og vin i kombinasjon

Vin til taco

Slik velger du vin til taco

Fredagstacoen har har nesten blitt hellig her i Norge, og mange koser seg kanskje med et glass vin på fredagskvelden. Hvilken vin velger vi da til taco?

Forsiden akkurat nå - 4

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

+

Mattrender 2025: Nå kan du spise taco også på Michelinrestaurant

Da snakker vi ikke om den norske fredagstacoen, men den autentiske meksikanske som fortsetter å være en sterk trend også i 2025.

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff

Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 12. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Forsiden akkurat nå - 6

Nå er sesongen for toddy

Ukens drink

Nå er sesongen for toddy

Prøv denne oppskriften for en toddy med ekstra mye smak.

Footer - links

Ansvarlig redaktør:
Aase E. Jacobsen

Daglig leder:
Jan H. Amundsen

Event manager:
Mina Hovden

All journalistikk er basert på Vær
varsom-plakaten og Redaktørplakaten

Om informasjonskapsler

Om Apéritif:
På nett og papir siden 1995

Annonsere:
Informasjon og priser nett/papir

Abonnere:
Papirabonnement for restaurantbransjen
Medlemskap Apéritif Mat- og vinklubb

Kontakt oss:
aperitif@aperitif.no
Telefon +47 21 45 61 60

Ofte stilte spørsmål

Nyhetsbrev:
Meld deg på våre nyhetsbrev

Post- og besøksadresse:
Universitetsgata 22
0162 Oslo

Fakturaadresse:
Apéritif AS
Universitetsgata 22
0162 Oslo
faktura@aperitif.no

Org. nr. 972 420 271

Footer - socials

Copyright 1995-2023 © Apéritif AS

Utviklet av Ideo Solutions AS

Om informasjonskapsler