En mettende lun middagssalat som strutter av sunnnhet og gode samker.
En slik maki kombinerer japansk teknikk med innslag av Italia samt de beste norske råvarer.
Denne retten kalles Baccalà alla napoletana og lages med salt torsk, men fersk sei fungerer også utmerket.
En lettlaget pastarett hvor du fint kan bruke rester av såvel kalkun som grønnsaker.
Kombinasjonen av potet, bacon og ost rykende varm fra ovnen er uimotståelig i den kalde årstiden.